Переваги крохмалистої дієти
Коли ви чуєте про вуглеводи та крохмалисті продукти, ви вже відчуваєте, як набираєте вагу. Здається, вам доведеться знову ввести в наш раціон макарони, картоплю та рис.
Доктор Джон Макдугал, автор «Крохмального розчину», каже, що дієта на основі крохмалю корисніша та дешевша за інші дієти.
Але не кожен крохмаль корисний для вашого здоров’я. До нерафінованих вуглеводів належать коричневий рис, кукурудза, картопля, квасоля та цільнозернові макарони.
1. Крохмаль не виробляє патогенних агентів, таких як саломонела, кишкова паличка або хвороба божевільної корови. Крохмалисті продукти мають найнижчий рівень хімічних речовин із навколишнього середовища, таких як пестициди або гербіциди.
2. Крохмаль споживали з давніх часів, інки їли картоплю, майя та ацтеки їли кукурудзу, а єгиптяни їли пшеницю. Хоча у нас більше немає способу життя інків, останні дослідження показали, що ожиріння, діабет 2 типу та серцеві захворювання, артрит, можна запобігти крохмалистою дієтою. Подумайте про азіатських людей, які щодня їдять рис.
3. Крохмаль - це запас енергії, білка, необхідних жирів і мінералів. Учасники марафонів, триатлонів та змагань з велоспорту мають дієту, засновану переважно на крохмалі. Але навіть звичайні люди, такі як жителі Азії, ставлять продукти на основі крохмалю на перше місце, навіть якщо вони не є учасниками марафону і ведуть сидячий спосіб життя.
Дієта, яку пропагував доктор Джон Макдугал, є вегетаріанською.
Однак не забувайте, що крім крохмальних продуктів, слід також споживати добові дози фруктів та овочів. Збалансована дієта повинна містити рибу, порцію м’яса, невелике споживання цукру та велику кількість рідини. Крім того, ви повинні мати щоденний ритуал вправ.