Переваги Loboda, рекомендації; ситуації, в яких це протипоказано
Суп Волода - одна з улюблених страв румунів, тому ми радіємо, коли навесні ринки наповнені цими червонуватими листям і надзвичайно здорові.
З Середньовіччя лободу використовували і як їжу, і як лікарську рослину. У Стародавній Греції лободу застосовували для лікування опіків шкіри тощо. Пізніше датські лікарі застосовували його після 1300 року для лікування жовтяниці, а також для полегшення менструального болю. На рівні шкіри листя лободи використовували для прискорення загоєння ран та незначних порізів.
Які переваги лободи?
Чому ви повинні їсти лободу? Оскільки це одна із весняних зелень, яка відкриває сезон салатів, більш легка, більш натуральна та корисна дієта для організму. Він багатий вітамінами та мінералами, включаючи вітамін С, вітамін К, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, селен. Це також важливе джерело білка та клітковини.
Мабуть, одним з найважливіших корисних ефектів вовчої ягоди є вміст антиоксидантів, корисних для запобігання раку та передчасного старіння. Вітамін С, присутній у дуже високій концентрації, підтримує імунну систему та підтримує регенерацію клітин, а вітамін К сприяє фіксації кальцію в організмі.
Це також чудовий сечогінний засіб, сприяє сечовипусканню та виведенню токсинів з організму. Однак будьте обережні щодо людей, які страждають на сечокам’яну хворобу або подагру, оскільки лобода містить щавлеву для них речовину щавлеву кислоту.
З точки зору шлунку, вміст клітковини лободи має переваги при кишковому транзиті. Вживання лободи полегшує запор завдяки слабкому проносному ефекту і може запобігти появі виразок або раку.
Якщо ви хочете схуднути, лобода може стати вашим надійним союзником. Білки, мінерали та вітаміни, що містяться в листі лободи, можуть регулювати ферментативні реакції організму, стимулюючи тим самим обмін речовин і прискорюючи спалювання калорій.
А імунну систему можна підтримати, вживаючи лободу, яка має в два рази більше вітаміну С, ніж лимон або ківі.
Лобода також корисна для вашого зору. Лобода, багата каротинами та антоціанами, може зменшити ризик розвитку катаракти або глаукоми. Більше того, завдяки антиоксидантам, яких у цій рослині багато, ризик дегенерації жовтої плями знижується.
Ви страждаєте анемією? Лобода може допомогти швидше встати на ноги! Залізо є важливим мінералом для утворення еритроцитів, а також для транспортування кисню в організмі. Лобода містить значну кількість заліза, а це означає, що воно може підвищити рівень заліза в організмі, допомагаючи лікувати анемію. Звичайно, не слід нехтувати лікуванням, рекомендованим лікарем, на додаток до нього використовується лобода.
Як можна їсти лободу, крім супу
Лобода має злегка кислуватий смак, але в поєднанні з іншими продуктами набуває особливий, свіжий смак. Якщо ви вважаєте за краще готувати його, ви можете поєднувати його в їжі з іншою зеленню, наприклад, шпинатом. Також можна пити настій листя вовчої ягоди для очищення нирок і сечового міхура.
Але наша рекомендація полягає в тому, щоб скористатися лободою і в сирому вигляді, в салатах або свіжих соках. Ви можете поєднувати його з улюбленими овочами або іншими зеленими листками, а також з фруктами, горіхами, мигдалем або сирами для невеликої різноманітності.
Для приготування лободу промивають під сильним струменем холодної води, потім залишають сушитися в ситі і протирають сухим рушником, якщо ви хочете прискорити процес сушіння.
Протипоказання лобода
Як і шпинат, лобода містить значну кількість щавлевої кислоти, а це означає, що люди, які страждають від каменів у нирках, каменях у жовчному міхурі або подагрі, повинні уникати його вживання.