Переваги органічної спіруліни, дозування та протипоказання
Органічна спіруліна має багато переваг: у цьому посібнику ви знайдете різні дозування залежно від цілей, повний перелік переваг та протипоказань до споживання органічної спіруліни, які слід враховувати.
Що таке органічна спіруліна і який її склад ?
Спіруліна, визначення
Його корисні властивості для нашого здоров’я відомі давно. Сліди його споживання були знайдені в дуже древніх цивілізаціях, особливо у ацтеків, або в популяціях, що мешкають на березі озера Чад, де воно все ще використовується як приправа під назвою "Діхе".
Ця невелика рослинна клітина є одним з найбільш вивчених організмів у світі. Результатом цих досліджень стало опублікування кількох тисяч статей у медичних та наукових журналах із середини минулого століття. За даними Французького агентства з безпеки харчових продуктів AFSSA, яке зараз ANSES [1], спіруліна є "їжею". Його достоїнства такі, що можна продавати його як добавку до здорового харчування у значенні європейських норм (*). Спіруліна, як правило, пропонується до вживання без переробки в зневодненому стані. Він міститься у формі порошку або пластівців, або в капсулах або таблетках. Виробники все частіше пропонують препарати, що містять спіруліну, наприклад, в енергетичних напоях, крупах, хлібі, макаронах, печиві тощо.
У чому різниця між спіруліною та органічною спіруліною ?
Класична спіруліна - це спіруліна, що виробляється в так званих звичайних умовах. Його спосіб вирощування не відповідає європейським вимогам щодо органічної культури мікроводоростей. Органічна спіруліна сертифікована як органічна, оскільки її виробництво відповідає критеріям специфікацій. Основною відмінністю двох виробництв є походження елементів, що використовуються для збагачення біомаси спіруліни: в контексті органічного вирощування вони також повинні мати біологічне походження. Поживні речовини забезпечуються попередньо відфільтрованими глинами.
Вирощується в ★ Європі ★ в ідеально захищеному середовищі.
Склад
Спіруліна складається з чудового коктейлю з поживних елементів, цінних для здоров’я. Він має високий відсоток білка (до 60%) амінокислоти чия 8 найнеобхідніших. Він також складається з мінералів та мікроелементів, вітамінів, ферментів, пептидів, мінералів та поліненасичених жирних кислот.
• Білки
Дослідження показали, що деякі штами спіруліни можуть містити до 65% білка, приблизно на 10% більше білка, ніж хлорела [11], [14], [5], [15]. Було показано, що білки спіруліни чудово засвоюються нашим організмом [11].
Завдяки високому складу білка, NASA роботи щодо використання спіруліни для збагачення раціону космонавтів на місії [16].
• Ліпіди
Спіруліна, зокрема, забезпечує поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) омега 6 [17], [18]. Він дуже доповнює хлорелу, яка в основному містить омега-3.
• Мінеральні солі та мікроелементи
Спіруліна містить цінні поживні речовини, такі як залізо, мідь ... Однак для добавок бажано віддавати перевагу хлорелі, яка багата залізом.
• Вітаміни
Спіруліна містить такі вітаміни, як вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін К1. У ньому є вітамін В12, який здебільшого не засвоюється, оскільки це псевдо вітамін В12.
3 г спіруліни забезпечують майже всю дозу вітаміну К1, рекомендовану органами охорони здоров’я, вона дійсно може забезпечити до 40 мікрограмів (**).
• Антиоксидантні пігменти
Широко доведено, що антиоксиданти в нашому раціоні мають користь для здоров’я [20]. Спіруліна багата поліненасиченими жирними кислотами (ПНЖК), які є потужними антиоксидантами, але вона містить інші антиоксиданти, такі як вітамін С, вітамін Е та пігменти: каротиноїди та хлорофіли [11]. Спіруліна багата на фікоціанін його специфічний пігмент, який є сполукою дуже активний антиоксидант. Він також містить хлорофіл, особливо корисну антиоксидантну сполуку [21].
• Середні калорійні показники
Спіруліна є низькокалорійною їжею, яка містить кальцій, калій, магній, залізо ... і трохи натрію (однак це слід враховувати у випадку безсольової дієти). Органічна спіруліна еХлоріал на 100 г: 1377 кДж - 326 ккал. Для 3 г: 41 кДж - 9,8 кКал.
Переваги органічної спіруліни, поради щодо застосування та дозування
Органічна спіруліна з органічного землеробства - це їжа, багата цінними мікроелементами для здоров’я, яка стимулює наш імунітет. Це натуральна добавка, яка забезпечує енергією та зміцнює наші можливості відновлення: з цієї причини вона дуже популярна серед спортсменів та слабких або втомлених людей.
Яке дозування спіруліни на добу ?
Переваги спіруліни: натисніть, щоб збільшити →
Для дорослих та підлітків рекомендовані дози варіюються від 3 до 5 г на день, тобто від 7 до 12 таблеток по 400 мг органічної спіруліни на день або гарної чайної ложки порошку.
Експерименти показують, що щоденне споживання від 2 до 5 г дорослим (1, 2 або 3 рази протягом дня) спіруліни має суттєво позитивний вплив на якість життя.
Для оптимізованих ефектів споживання має бути щоденним. Важливим є регулярність вилову. Хоча наслідки, особливо на тонус і самопочуття, відчуваються до кінця першого місяця, оптимальна ефективність вимагає тривалого споживання. Середній курс, оптимізований за тривалістю, становить близько 3 місяців.
Спіруліна особливо добре підходить для людей з анемією або гіпотрофією, ослаблених віком чи захворюваннями, а також для спортсменів, які прагнуть до успіху, або тих, хто шукає природну енергетичну добавку, яка може швидко засвоюватися. Спіруліна особливо рекомендується людям, які страждають на анорексію та страждають від дефіциту.
Враховуючи відсутність ризику їх споживання та відсутність шкідливих побічних ефектів, застосування спіруліни, як і хлорели, широко рекомендується для профілактики, а також для підтримки протиракових методів лікування та догляду.
Примітка: Дозування спіруліни, яку застосовували в наукових та медичних дослідженнях, коливається від 1 до 10 г на добу для дорослого.
Коли приймати спіруліну протягом дня ?
Вживаючи поодинці, спіруліну приймають вранці, запиваючи великою склянкою води. Також можна розподілити улов протягом дня залежно від цілей. У разі спільного вживання хлорели та спіруліни рекомендується приймати хлорелу вранці натщесерце, а спіруліну вдень або ввечері.
Біль і запалення в суглобах
Спіруліна містить поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК). ПНЖК мають протизапальну дію, продемонстровані в дослідженнях [11], [12], [13].
Детокс і печінка
Показано, що фікоціанін, що міститься в спіруліні, є справжнім детоксикаційні властивості. Пов’язаний з хлорофілом, він допомагає організму позбутися забруднюючих речовин, таких як важкі метали та токсини. Пігменти спіруліни, такі як фікоціанін та хлорофіл, є потужними антиоксидантами, визнаними дуже ефективними для детоксикації.
Він бере участь у очищенні таких оболонок, як печінка. Для дослідження детоксикації рекомендується поєднувати спіруліну з прийомом хлорели (див. Статтю Різниця між хлорелою та спіруліною). Ми також повинні залишатися дуже пильними щодо якості споживаних мікроводоростей. Вони повинні бути надзвичайно чистими. Рекомендується вибирати продукти, вирощені в Європі.
Надлишок цукру в крові
Дослідження на тваринах показують, що спіруліна може контролювати рівень цукру в крові, підвищуючи чутливість до інсуліну. Його здатність регулювати рівень цукру в крові могла б дуже допомогти у випадку діабет ІІ типу [8], [9], [10].
Надмірна вага
Органічну спіруліну можна використовувати в дієтах для схуднення, оскільки як надмірна їжа вона, як правило, грає роль пригнічувача апетиту та заповнює певні недоліки. Рекомендована доза варіюється від 3 до 10 г на день, розділена на один-три прийоми протягом дня.
Недавні дослідження у людей з ожирінням, доповнені спіруліною, показують цікаві результати (Saioa Gómez-Zorita 2019, Szulinska 2017, Zeinalian 2017, Youse fi 2018) (A, B, C, D). На додаток до зменшення накопичення жиру в організмі людей, що страждають ожирінням, результати дослідження показують, що інші параметри покращуються. Рівень ліпідів у плазмі крові, резистентність до інсуліну, діабет та запалення покращуються завдяки споживанню мікроводоростей.
VS серце та холестерин
Регулювання норми жиру в крові зменшує серцево-судинні ризики. Спіруліна зможе поміркувати рівень жиру в крові (дисліпідемія).
Дослідження in vivo, in vitro та на людях продемонстрували їх переваги для нашого здоров'я [5], а також їх здатність зменшувати ризики для нашого серця [6], [7].
Спіруліна та вагітність: чи показана вона вагітним або жінкам, які годують груддю ?
Спіруліна - це відмінна натуральна добавка, яка підходить для молодих мам, які прагнуть стимулювати свою імунну систему та систему своїх дітей. Однак ми повинні залишатися особливо пильними щодо якості та походження споживаної органічної спіруліни. Вагітність як особлива ситуація, завжди доцільно звернутися за порадою до лікаря. Споживання може становити 5-10 г на день, розділене на один-три прийоми протягом дня.
Спіруліна та спорт: бодібілдинг та набір маси
Для пошуку для підвищення продуктивності споживання може коливатися від 5 до 10 г на день, розділене на одну-три дози протягом дня. Спіруліна також особливо добре показана для прискорення одужання. Засвоєння білків та інших поживних речовин є оптимальним протягом 30 хвилин після тренування.
Спіруліна сприяє регенерації клітин та виробленню еритроцитів! Він містить фікоціанін (від 5 до 20% залежно від продукту та методу аналізу) та фікоціанобілін (близько 1%), які є чудовими антиоксидантними пігментами, еквівалентними "ЕРО". Цим пігментам він зобов’язаний своїм синім кольором, а також більшістю своїх властивостей, зокрема здатністю регенерувати клітини крові.
Показано, що фікоціанін та фікоціанобілін здатні збільшити працездатність, витривалість та відновлення м’язів. Результати досліджень користі цих пігментів, дуже специфічних для спіруліни, особливо численні і добре задокументовані в науковій та медичній літературі.
Щитоподібна залоза
Мікроводорості, вирощені в прісній воді, не містять йоду. Їх рекомендують при проблемах зі щитовидною залозою. Спіруліна та хлорела можуть відновити енергію для всіх, хто має проблеми зі здоров’ям, симптоми яких - надмірна втома.
Мозок та його когнітивні функції
Він очищає наш організм і збагачує його корисними речовинами, які є цінними для нашого мозку. Покращуються сон, концентрація та когнітивні функції мозку.
Шкіра та слизові оболонки
Спіруліна зміцнює нашу слизову і допомагає захистити шкіру.
Волосся та нігті
Це стимулює розвиток клітин і сприяє росту волосся. Волосся щільніше, а нігті менш ламкі.
Тварини: собака, кішка та коні
Спіруліна настільки ж корисна для здоров'я людини, як і для тварин. Щодня 1% раціону їжі в спіруліні у вигляді порошку додасть їм тонусу та життєвих сил.
Дозування для дітей
Спіруліну можна вживати в будь-якому віці. Дози слід коригувати за необхідності.
Чи можемо ми вживати спіруліну та хлорелу одночасно ?
Для обшуку для посилення енергетичного ефекту, рекомендується поєднання хлорели та спіруліни. Дозування хлорели та спіруліни, взяті в комбінації, може коливатися від 2 до 5 г на добу та на кожен продукт для дорослої людини.
У разі низькокалорійної дієти або незбалансованості дієти рекомендується поєднувати від 2 до 5 г спіруліни та 50/50 хлорели.
Відповідно до власних потреб, ви вирішите споживати хлорелу та/або спіруліну, окремо або в поєднанні, під час лікування (3 місяці, 2 лікування на рік) або протягом року.
Протипоказання, шкода та побічні ефекти
Антикоагулянти
Перед споживанням спіруліни, що містить високий вміст вітамін К1, люди, які приймають високі дози антикоагулянтів, необхідно спочатку звернутися за порадою до свого лікаря.
Вітамін В12
Сама по собі спіруліна не забезпечує достатню кількість вітаміну В12 для вегетаріанців, оскільки вона, по суті, містить псевдо неасимільований вітамін В12. Встановлено, що одна добавка вегетаріанцям зі спіруліною не запобігає дефіциту вітаміну В12 [22].
Люди, які споживають мало або взагалі не використовують м’яса, особливо люди похилого віку, вегетаріанці, вегани, люди, які харчуються без м’яса, повинні вживати вітамін В12. Хлорела, вирощена в скляних пробірках, ідеально підходить для цього хорошого добавки вітаміну В12.
Фенілкетонурія
Спіруліна не призначена для людей з фенілкетонурією.
ANSES (ANS) у своєму звіті про ризики, пов’язані із споживанням харчових добавок, що містять спіруліну [4], вказує, що спіруліна не призначена для людей із фенілкетонурія (рідкісне генетичне захворювання, пов’язане з накопиченням амінокислоти фенілаланіну в організмі), оскільки остання його містить. Це те ж саме для людей, які мають алергічну основу або схильні до нападів крапель.
Безсольова дієта
На дієті не слід нехтувати споживанням натрію (солі) спіруліни (близько 2 г на 100 г або 0,06 г солі на 3 г спіруліни).
Чи є органічна спіруліна небезпекою ?
Спіруліна може становити небезпеку, якщо вона низької якості. ANSE попереджав про ризики, пов'язані зі споживанням спіруліни, походження якої не згадується. Настійно рекомендується вибирати органічну спіруліну, вирощену в Європі. Дивіться статтю 6 брехні про спіруліну.
Як вибрати органічну спіруліну? Перевірте його походження
Більшість мікроводоростей, що продаються в Європі, походять з Азії. Їх культивують на відкритому просторі в дуже вигідних економічних умовах. Вони продаються за цінами, які можуть бути дуже низькими, але більшості слід уникати. Жодної токсичності ніколи не спостерігалося у спіруліни з продуктами незаперечної якості. ANSES (ANS) [1] у своєму звіті за 2014 рік щодо ризиків, пов’язаних із споживанням харчових добавок, що містять спіруліну [4], підкреслює важливість вибору якості його продукту. У разі дієти не слід нехтувати споживанням натрію (солі) спіруліни.
Вирощується в ★ Європі ★ в ідеально захищеному середовищі.
Дуже важливо перевірити місце культури мікроводорості.
Сьогодні є органічна спіруліна культивується в Європі.
Спіруліна та регуляція
Європейські правила (*)
Харчові добавки регулюються директивою Європейського парламенту, перенесеною у французьке законодавство указом № 2006-352 [2]. Згідно зі статтею 2 вони визначаються як "їжа, метою якої є доповнення звичайного раціону і яка є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект, окремо або в поєднанні ...".
Американські правила
Американські органи влади в особі Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) надали спіруліні статус "продукту, визнаного безпечним для споживання": статус GRAS (загальновизнаний як безпечний) [3].