Переваги; овес для вашого здоров’я Блог
Всім доброго ранку !
Сьогодні я вирішив розповісти вам про їжу, яку нещодавно включив у своє повсякденне життя, і щиро, не шкодую !
Якщо як я ти ти втомитися від традиційного сніданку на основі хліба, варення та/або масла можна спробувати покласти вівсянка У меню.
Овес, але це те, що ми даємо коням, так? Так, звичайно, але чи знали ви, що це дещо сільський злак відмінно підходить для нашого здоров’я ?
Антихолестеринові, сатіогенні, депуративні ... ми вже не можемо рахувати харчові переваги цього маленького насіння ...
Трохи історії.
Раніше це називали кінською травою Азіатська рослина в основному культивувались, щоб годувати наших конячих друзів, які тоді були у Франції.
Ви повинні знати, що з давнини вона має медична корисність. Найвідомішим є те, що знайдено в аюрведична медицина, де він використовувався для лікування опіумної залежності.
Також завдяки цій заявці з 17 століття її застосовували в Європі для лікування ревматизм, нервові розлади і певна дерматологічні проблеми (проказа та короста).
З розвитком звичайних препаратів до 1980-х років нехтували його лікувальними властивостями. де його культура розвивалася для споживання людиною. З тих пір ця крупа стає все більш популярною та визнаною за її харчові переваги.
В якому вигляді ?
Як жито, ячмінь чи пшениця, це Трава це злак, який їдять як крохмалистий в наші страви.
Його можна знайти як його, з булгур або від борошно, що дозволяє інтегрувати його в багато приготування (тістечка, млинці, хліб ...).
Зі свого боку, я рекомендую вам купувати його як звичайна вівсянка. Дійсно, ці пластівці відповідають цільне зерно який був розпарений і сплющений для полегшення його споживання.
Перевага вибору цієї форми ? Зерно ціле, не денатурований і таким чином зберігає всі свої властивості. Я запрошую вас взяти це органічні щоб уникнути потрапляння занадто багато пестицидів.
Ціна ? дуже доступний, порахуйте 1 € 20 500 г. .
Які харчові властивості вівса ?
Як і всі зерна, овес є калорійність: 350 ккал на 100 г, що пояснюється головним чином його багатством складні вуглеводи (60 г на 100 г). Це приносить вамстійка енергія з низьким глікемічним індексом. Рівень цукру в крові залишатиметься стабільним, і ви уникатимете 10-годинного удару насоса !
На додаток до цього цікавого енергетичного внеску, овес багатий на рослинні білки (приблизно 15 г на 100 г), що робить його злаком з найбільшою кількістю білка. Цей внесок є досить цікавим, оскільки дозволяє тривале насичення і може компенсувати відсутність споживання, зокрема для вегетаріанці.
Моя порада: споживайте вівсянку з молоко та/або білий сир: споживання білка буде ідеальним (доповнення) і ідеально підходить для підтримка м’язової маси, особливо в рамках втрати ваги або дієти з високим вмістом білка.
Овес є концентратом волокна (11 г на 100 г), що також пояснює, чому він має низький глікемічний індекс. Для тендітний кишечник, Я рекомендую вам вживати овес невелика кількість (Від 15 до 30 г на день для початку) і добре регідрат пластівці у воді або молоці для пом’якшують волокна і роблять його більш засвоюваним.
Зверніть увагу, що овес також багатий кальцію, залізо, магнію, і в вітаміни В6, Е та А.
І клейковина ? Майте на увазі, що овес не містить глютеніну (білка в глютені, що викликає запалення кишечника), тому люди, чутливі до глютену, можуть його їсти !
Дуже низький вміст ліпідів, овес - це злак, який має все, що завгодно !
І для вашого здоров’я ?
Завдяки своїм харчовим властивостям, регулярно споживайте братиме участь овес до вашого харчового балансу.
Ось основні його переваги:
- Підвищення інсулінорезистентності та профілактика діабету: наявність рослинних білків і клітковини роблять цю їжу вуглеводами з низьким глікемічним індексом.
- Регулювання кишкового транзиту: його високий вміст клітковини допомагає активно боротися із запорами та захищає від колоректального раку.
- Антиоксидантний ефект: наявність вітамінів Е та А захищає вас від вільних радикалів і тим самим запобігає старінню клітин.
- Сприяє схудненню: через його ефект пригнічувач апетиту негайно, але також із стійким насиченням, овес запобіжить вам перекусити протягом дня. Крім того, його волокна зменшити всмоктування ліпідів можливо споживається під час одного і того ж прийому їжі.
- Зниження рівня холестерину: овес містить певну клітковину, бета-глюкан чиї властивості знижувати рівень холестерину науково доведено. Це допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ, який захист від серцево-судинних захворювань.
Всі ці властивості визнані звичайна вівсянка.
Нехай вас не обманюють харчові претензії зернові суміші все готове продається в супермаркетах. Найчастіше вони є багатий цукром, в сіль, навіть в добавки і ми далеко від харчових інтересів простого вівса.
Тож вибирайте звичайна вівсянка, і додайте себе ваш меду, сиропу агави або коричневого цукру для контролю кількості та якості доданих цукрів !
Знайдіть тут тип товару, який я вам рекомендую (особисто я споживаю саме це!).
Деякі ідеї, щоб додати його до свого меню ?
Особисто я люблю злегка хрустку консистенцію вівсяних пластівців, тому додаю їх у сиру з невеликою кількістю кориці, ягід годжі, ложкою меду та мигдалем . У супроводі апельсина та вашого улюбленого напою, ось збалансований сніданок що буде тримати вас міцно до обіду.
Якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете зробити свій домашня каша: напередодні ввечері замочіть еквівалент Від 40 до 50 г. пластівці в мисці з гарячим молоком приправлений ложкою меду або сиропу агави.
Вранці вівсяна каша збільшиться в три рази і ви скуштуєте справжню просту і смачну кашу. Ви також можете споживати безпосередньо ця гаряча підготовка (якщо вам лінь готувати його напередодні ввечері!).
Ви також можете спробувати вівсянку:
- Змішаний з смузі фрукти або овочі, щоб зробити його більш гладким
- Посипаний над салат складений
- У сухарях для хліб риба або м'ясо
- На додаток до класичного пшеничного борошна зробити своє тісто для хліба або піци: ефект вау гарантований !
Багатий на білки, клітковина, повільні вуглеводи та вітаміни, овес - це ідеальна крупа що дозволяє варіюйте харчування роблячи тобі добро !
Недорого (навіть органічно) і легко вбудовується у ваші препарати, він має все, що завгодно !
Через Від 50 до 60 г. на день, він замінить хліб чи сухарі вашого сніданку на додаток до значну користь для вашого здоров'я !
Тож чого ви чекаєте ?