Переваги рослинної дієти - Почнімо!

На думку вегетаріанців, люди не вирізані їсти м’ясо, шлунково-кишковий тракт занадто довгий, рот занадто малий, а зуби створені для жування, а не розривання. Однак ми споживаємо 80% продуктів тваринного походження та 20% рослин.

почнімо

Професор Анрі Джою вважає, що, змінивши ці відносини, ми матимемо набагато краще здоров'я. Крім того, було б краще вибрати продукти з органічного, біодинамічного або пермакультурного землеробства. Професор додає, що крім чотирьох-шести свіжих сезонних фруктів чи овочів, що рекомендуються щодня, сухофрукти (мигдаль, волоські горіхи, фундук тощо) забезпечують набагато кращий кальцій, ніж молочні продукти.

Доктор Крістіан Тал Шаллер, автор книги «Різноманітні живі овочі», вчить золотому правилу здорового харчування: «правило трьох проти» (рослинне, живе, різноманітне), яке дозволяє знайти ваш особистий баланс харчування. Жива їжа - це фрукти, овочі, насіння, насіння олійних культур та інші продукти, що споживаються так, як їх пропонує природа, без приготування їжі та промислового поводження. Зі свого боку, я частково застосовував "правило трьох V" протягом декількох років із великим щастям та оновленою життєвою силою.

Ви пробували рослинну їжу? Дякуємо за обмін досвідом.

Бажаю вам гарного дня,
Людовик