Переваги; сироватка ізолює потрібні причини для прийому
сироватковий ізолят є формою сироваткового білка, що характеризується дуже низьким вмістом жиру та лактози. Він має різні переваги для здоров’я завдяки високому вмісту багатьох амінокислот. Однак основне його використання залишається для розвиток, підтримка та відновлення м’язової маси.
Презентація ізоляту сироватки
Ізолят сироватки отримують шляхом мікрофільтрації сироваткового білка
Сироватка або точніше сироватка походить з молока, найчастіше коров’ячого. У просторіччі - це ні більше, ні менше, ніж «сироватка». Це не що інше, як рідина, що залишилася після видалення сиру. У цій формі сироватка є чудовим джерелом білка. Але він все ще містить лактозу і жир. Тому цю вихідну форму фільтрують, а потім відокремлюють від інших компонентів, залишаючи лише концентрат білків. Потім отриману сироватку можна мікрофільтрувати з усіх слідів лактози та жиру. Створений таким чином продукт - це не що інше, як ізолят сироватки.
На відміну від простого концентрату сироваткового білка, ізолят має набагато більше білка. Фактично його концентрація може перевищувати 90%. Крім того, він навряд чи містить лактозу, що дозволяє споживати його непереносимим цим вуглеводам. Вміст ліпідів у нього також дуже низький, і він краще засвоюється організмом.
Лікувальні властивості ізоляту сироватки
Прийом ізоляту сироватки як харчової добавки може забезпечити різні переваги для здоров’я.
Розвиток та підтримка м’язової маси
Сироватковий ізолят особливо популярний для його здатність нарощувати та підтримувати м’язову масу. Це робить його вживання дуже цікавим у літніх людей, які часто схильні до втрати м’язів. Він також ефективний у пацієнтів, які хочуть набрати більше м’язів. Цей ефект пояснюється кращим засвоєнням його білків організмом у порівнянні з ефектами з усіх інших джерел.
Покращена фізична працездатність
Різні дослідження свідчать про переваги прийому ізоляту сироватки у спортсменів (1). Насправді ця харчова добавка може, допомагають значно покращити фізичну працездатність. Це також допомагає зменшити час, необхідний для відновлення м’язів після напружених занять. Це пов’язано з високим вмістом лейцину в сироватці. Це амінокислота, здатна стимулювати метаболізм білків у м’язах. Це буде корисно під час процесів відновлення м’язів та покращить їх здатність адаптуватися до фізичних навантажень. Інші незамінні та розгалужені амінокислоти, присутні в ізоляті, також сприяють цим ефектам.
Покращена фізична витривалість
Окрім здатності покращувати працездатність та пришвидшувати відновлення м’язів, сироватковий ізолят також допомагає на витривалість. Справа в тому, що ця дієтична добавка може уповільнюють перетравлення вуглеводів з їжею. Потім це дозволяє продовжити тривалість доступної енергії. Це дозволяє тілу більше витримувати вправи на витривалість та опір.
Зниження жиру
Різні спостереження підтверджують ефективність сироватки при лікуванні проблем із зайвою вагою або ожирінням (2). Справа в тому, що зростання м’язів, вторинний після його споживання, пов’язаний із втратою жиру. Незамінні та розгалужені амінокислоти, які вони містять, сприяють зменшенню жирової тканини. Вони також сприяють падінню тригліцеридів, що містяться в крові.
Великою перевагою використання цієї добавки є те, що ця втрата ваги буде тривалою. Це не стосується обмежувальних дієт. Відновлення ваги відбувається фактично, як тільки дієта нормалізується.
Стимуляція вироблення антиоксидантів
Ізолят сироватки особливо добре відомий своїм дуже високим вмістом амінокислот, включаючи цистеїн. Це амінокислота, яка бере участь у виробництві глутатіону. Останній - це не що інше, як всюдисущий антиоксидант, здатний нейтралізувати радикальні атаки навіть у клітинах.
Більш тривала ситість
Як і інші білки, сироватка та її ізолят забезпечують відчуття більшої та тривалої ситості. Це було б навіть важливіше, ніж те, що може забезпечити повноцінне блюдо. Це не особливо стосується споживання їжі, багатої вуглеводами або жирами.
Тоді приймати цю харчову добавку можна допомагають уникнути перекусів протягом дня. Це також допомагає триматися під час інтенсивних фізичних навантажень.
Поради щодо використання сироваткового ізоляту
При використанні ізоляту сироватки як харчової добавки часто призначається доза становить приблизно Від 1,8 до 2 г/кг. Тоді для 60-кілограмової людини це всередині 108 г до 120 г на добу. Зауважте, що додаткової користі, пов’язаної з поглинанням більшої кількості ізолятів сироватки, немає. Натомість у не спортсменів достатньо меншої дози.
Щодо його споживання, бажано розділити його на 5, а то й 6 разів протягом дня. Це дозволить краще засвоюватися організмом. Спортсменам рекомендується приймати його до, а потім після фізичних навантажень, щоб оптимізувати його ефект. Також сироватку можна вживати в шейкері або як рецепт закуски або легкого десерту.
Де знайти ізолят сироватки ?
Щоб придбати найкращий якісний сироватковий ізолят, натисніть нижче:
(1) Ha E та ін. "Функціональні властивості сироватки, компонентів сироватки та основних амінокислот: механізми, що лежать в основі користі для здоров'я активних людей (огляд)". Дж. Нутр. Біохім. 2003 рік.
(2) Етцел М.Р., “Виробництво та використання молочних білкових фракцій”. Журнал харчування, 2004.