Переваги споживання йогурту - Danone
Переваги споживання йогурту
Йогурт, їжа, яка використовувалась протягом тисячоліть і яка почала вироблятися в промислових масштабах у 1919 році, відома багатьма перевагами:
- поліпшення перетравлення лактози у людей із зниженою толерантністю до лактози. Спочатку йогурт містить менше лактози, ніж молоко, з якого він виготовлений, а живі молочнокислі бактерії, які він містить, продовжуватимуть розщеплювати лактозу після прийому всередину.
- зменшення утворення речовин з токсичним потенціалом у процесі травлення. Бактерії бродіння йогурту пригнічують активність гнильних бактерій, що знаходяться в кишечнику, зменшуючи утворення токсичних та подразнюючих сполук у нашому травному тракті.
- поліпшення кишкового транзиту та модуляція кишкової імунної відповіді. Живі бактерії йогурту взаємодіють з нашою флорою кишечника, екосистемою, виконуючи безліч ролей у правильному функціонуванні та захисті організму.
- зменшення частоти, тривалості та тяжкості епізодів діареї, у тому числі після лікування антибіотиками. Ця користь відома давно - у дитинстві ми всі отримували йогурт, особливо під час лікування антибіотиками. Антибіотики вбивають не тільки патогенні бактерії (від яких ми лікуємося), але й інші види бактерій в кишечнику, дисбалансуючи кишкову флору і часто викликаючи діарею. Відновити флору, «охоронця здоров’я організму», допомагають корисні бактерії йогурту.
- як допоміжний засіб при лікуванні таких захворювань, як запальні захворювання кишечника або синдром подразненого кишечника. Йогурти, особливо ті, що містять пробіотичні бактерії (наприклад, біфідобактерії), мають доведену користь у зменшенні симптомів цих захворювань.