Переваги споживання насіння соняшнику - Антена Сателор
Насіння соняшнику дуже поживні, і їх вживають у багатьох країнах як закуску. Вони багаті мінералами, ненасиченими жирними кислотами та білками.
Насіння соняшнику є важливим джерелом вітамінів (A, B6, B9, B1, B2, B3, D, E, K), стимулюють імунну систему, нервову систему та беруть участь у виробництві всіх клітин організму та генетичного матеріалу, ДНК і РНК.
Вони також багаті антиоксидантами, які захищають клітини організму від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, борються з деякими видами раку та нейродегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера або Паркінсона.
Ось п’ять переваг насіння соняшнику для здоров’я:
1. Підтримуйте здоров’я очей - насіння соняшнику багаті вітамінами А та Е, які благотворно впливають на здоров’я очей. Дослідження показують, що споживання насіння соняшнику допомагає зменшити ризик очних захворювань, таких як вікова дегенерація жовтої плями.
2. Підтримуйте здорові м’язи та кістки - для розвитку міцних м’язів потрібно багато білка. Насіння соняшнику є хорошим джерелом білка, важливого для м’язів, формування клітин та крові.
Імунна система та інші важливі функції організму також залежать від достатньої кількості білка. 100 грам насіння соняшнику містять 19 грамів білка, тому їх рекомендують вживати особливо вегетаріанцям, веганам та спортсменам.
Вони також багаті магнієм, який допомагає нормальній роботі м’язів, запобігає артеріальному тиску та спазмам. У той же час кістки потребують магнію. Сто грам насіння соняшнику містять від 350 мг до 400 мг магнію, який повністю покриває щоденні потреби організму.
3. Підтримуйте здоров’я серця - насіння соняшнику також багаті поліненасиченими жирними кислотами. Ці корисні жири корисні для серця, оскільки зменшують ризик серцевого нападу та інсульту. Ненасичені жирні кислоти відомі своїм позитивним впливом на холестерин. Водночас вони значно знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Близько 65% ліпідів насіння - це поліненасичені кислоти, головним чином лінолева кислота, яку також називають незамінною омега-6, що впливає на зниження рівня холестерину в крові, особливо ЛПНЩ (поганого холестерину). Насіння соняшнику також багаті фосфором, який допомагає скоротити серцевий м’яз і регулювати роботу нирок. Сто грам насіння соняшнику містять 6 г заліза, що сприяє кровотворенню, захищає від анемії та виснаження.
4. Зміцнення імунної системи - Сильна імунна система є запорукою підтримки загального здоров’я. Насіння соняшнику є хорошою імунною підтримкою завдяки вмісту в них вітаміну Е.
Близько 35 мг вітаміну Е міститься в 100 грамах насіння соняшнику, що вдвічі перевищує добові потреби організму. Вітамін Е вважається оптимальним антивіковим засобом.
Він має антиоксидантну дію, захищає від зморшок і робить волосся блискучим і красивим. Насіння соняшнику також багаті цинком і селеном, що зміцнює імунну систему організму.
Селен важливий для синтезу ДНК, допомагає зменшити окислювальний стрес від дії вільних радикалів і пригнічує проліферацію ракових клітин. Цинк є важливою речовиною для загоєння ран, запобігання вугрів, усунення інфекцій та зміцнення імунітету.
5. Допомагає схуднути - насіння соняшнику багаті клітковиною і білком, що допомагає схуднути та підтримувати здорову травну систему.
На думку дієтологів, споживані в розумних кількостях, близько 30 г на день, насіння мають відмінні дієтичні якості, особливо для боротьби з діабетом та шкідливим холестерином.
У свій щоденний раціон ви можете легко включити насіння соняшнику. Таким чином, ви можете насолоджуватися соленими та смаженими насінням як корисну закуску.
Ви можете посипати їх у салатах, щоб отримати хрустку консистенцію, а можна додавати в торти, пиріжки, хліб, булочки або булочки. Насіння соняшнику надають особливого смаку омлетам та овочевим стравам.
Їх можна змішувати і дуже добре поєднувати з горохом, перцем, помідорами, морквою, буряком або гарбузом, а також грибами, рисом, куркою або макаронами.