Переваги та недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів

Дієта з низьким вмістом вуглеводів він полягає у зменшенні кількості щоденно споживаних вуглеводів. Вуглеводи - також відомі як сахариди або вуглеводи - це макроелементи, необхідні для нормальної роботи організму. вуглеводи класифікуються за своєю хімічною структурою як прості вуглеводи (моносахариди та дисахариди) та складні вуглеводи (полісахариди).

дієти

Їжа, яку вони містять крохмаль, такі як квасоля, сочевиця, картопля, горох, цільнозерновий хліб або крупи відносяться до категорії складних вуглеводів, тоді як цукру унікальні або цукри, що утворюються внаслідок зв'язування двох молекул моносахаридів, потрапляють до категорії простих вуглеводів. Останні звинувачуються у наборі ваги, оскільки можуть призвести до раптового підвищення рівня цукру в крові. (1) (2) (7)

Однією з важливих ролей вуглеводів є забезпечення енергія необхідні організму в довгостроковій перспективі, клітини організму використовують глікоген (полісахарид, що складається з декількох молекул глюкози, переважно з перетравлення вуглеводів) для задоволення цієї потреби. глікоген невикористані організмом зберігатимуться в печінці та м’язах для подальшого використання. Ємність зберігання глікогену в м’язах становить близько 500 грамів, а в печінці - 100 грамів. Коли кількість споживаного цукру є занадто великим, а вміст глікогену перевищує накопичувальну здатність організму, вуглеводи можуть перетворюватися на молекули тригліцеридів, які відкладаються у вигляді жирів. (1) (2)

Тривале споживання вуглеводів у великих кількостях це призводить до збільшення ваги. Хоча вуглеводи вважаються головними винуватцями ожиріння, їх повне виведення з щоденного раціону протипоказано, оскільки це може призвести до нестачі необхідних поживних речовин. Існує ціла дискусія про переваги та недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів, багато суперечок навколо дієти з низьким вмістом вуглеводів. (1) (2)

Які переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів?

У більшості ситуацій, дієта з низьким вмістом вуглеводів використовується для схуднення. Згідно з дослідженнями, дієта з низьким вмістом вуглеводів перевершує інші дієти, особливо через те, що втрата ваги відбувається швидко в перші 6-12 місяців. Також спостерігаються втрати ваги в перші 2-3 тижні, після виведення зайвої води з організму. Через обмеження споживання вуглеводів апетит, як правило, знижується, тим самим зменшуючи ризик споживання їжі в незручний час. Більшість людей можуть втратити приблизно 1-5 кілограмів на тиждень, при обмеженні споживання вуглеводів і кількість щоденно споживаних калорій зменшується на 500-750 калорій. (4) (5)

Тривалий контроль рівня цукру в крові знижує ймовірність метаболічного синдрому, а також рекомендується пацієнтам з діагнозом цукровий діабет. Оскільки метаболічний синдром пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, дієта з низьким вмістом вуглеводів також допомагає запобігти цим захворюванням. Рівень цукру в крові можна знизити, зменшивши кількість споживаних вуглеводів або споживаючи природні складні вуглеводи. Рекомендуються натуральні продукти, що містять мінерали, клітковину, фітонутрієнти або необхідні вітаміни, хоча вони можуть містити вуглеводи. (2) (5)

Контроль вуглеводів є наріжним каменем контролю глікемії при інсулінозалежному діабеті та інсулінонезалежному діабеті. Наскрізь зменшення кількості споживаного цукру глікемічний індекс покращується, нещодавні дослідження, які показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів пропонує вдосконалення, в тому числі з точки зору маркерів кардіометаболічних факторів ризику. Фахівці з Медичного центру Університету Дьюка виявили, що в результаті дослідження потрібно лише шість місяців, щоб обмежити споживання вуглеводів, щоб зменшити лікування діабету. Лікування діабету було зменшено або виключено 95,2% учасників, які брали участь у згаданому дослідженні. (1) (4) (5) (8)

Дієти з низьким вмістом вуглеводів стимулює збільшення кількості ліпопротеїдів високої щільності в крові (ЛПВЩ, який також називають хорошим холестерином), тоді як кількість ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ, що вважається поганим холестерином) зменшується. Це призводить до зменшення ризику серцево-судинних захворювань, тим самим вдруге підтверджуючи важливість дієти з низьким вмістом вуглеводів проти цих захворювань. (3) (4)

Кетогенна дієта, базуючись на споживанні великої кількості жиру та різкому зменшенні споживання вуглеводів, було доведено, що це корисно проти епілепсії у дітей, фахівців у цій галузі, що вивчають вплив на інші стани мозку, такі як хвороба Альцгеймера або Паркінсона. Ці дієти застосовувались з 1920 р., До появи перших препаратів проти епілепсії, приблизно в половині випадків зменшилася кількість судом. (3) (4) (9)

Які недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Велике дослідження, проведене між 1999 і 2010 роками, пропонує менш щасливий висновок: низьке тривале споживання вуглеводів може збільшує ризик передчасної смертності, причиною часто є хронічне захворювання. Однак це спричинено неправильним управлінням дієтою та неправильним підходом до концепції. Таким чином, ризик передчасної смерті зростає виключно у людей, які роблять особливий акцент на споживанні тваринного білка, продуктів, що не містять вуглеводів, але можуть сприяти підвищенню шкідливого холестерину, майже повністю виключаючи з раціону фрукти та клітковину, продукти, що містять вуглеводи, але який також забезпечує мінерали та вітаміни, надзвичайно необхідні для виживання організму. Дієтологи рекомендують збалансоване споживання всіх низькокалорійних продуктів, щоб з кожної категорії продуктів отримували необхідні поживні речовини. Яйця, м’ясо, рибу, молочні продукти чи овочі можна їсти у відповідних кількостях, підкреслюючи різноманітність. (10)

Раптовий вихід з дієти може призвести до збільшення ваги. Як і при багатьох інших дієтах, можна повернути всі втрачені кілограми на встановлений план дієти. Коли хочеться відмовитись від дієти, це потрібно робити поступово, поетапно, щоб шанси зберегти отриману вагу були вищими, а також щоб можна було тримати під наглядом вагу тіла. (11)

Це слід вважати інклюзивним тимчасовий побічний ефект, що відбувається в перші тижні після початку дієти. Намагаючись змінити основне джерело енергії, під час переходу тіло може відчувати. У перші кілька днів можуть виникати головні болі, запори, діарея, втома або відчуття млявості. Найпоширенішими причинами цих симптомів є зневоднення або дефіцит солі, спричинені збільшенням кількості виробленої сечі. Симптоми можна звести до мінімуму шляхом поступового зменшення кількості споживаних вуглеводів та споживання води. (11)

Вода необхідна для життя. В організмі людини 65% води, і це дуже важливо для боротьби з зневодненням.

Щастя - це психічний стан добробуту, що характеризується позитивними, приємними емоціями, від вдячності до бу.

Деякі фрукти містять більше корисних речовин у шкірі. Очищене яблуко містить на 332% більше вітаміну К.

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у науковому журналі Pediatrics, дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів.

Згідно з новим дослідженням, представленим на конгресі ESC 2018, дієти з низьким вмістом вуглеводів непотрібні.

Популярний з сімнадцятого століття, коли було видано кілька друкованих видань книги.

  • Фізична активність
  • Очні розлади
  • Захворювання нирок
  • Алергія та імунологія
  • Медичні тести та дослідження
  • Інфекційні хвороби
  • Рак
  • Які відмінності між діабетом 1 типу та 2 типом?
  • Хірургія
  • Вживання речовини
  • Контрацепція та сексуальність
  • Дерматологія
  • Діабет, харчування та обмін речовин
  • Розлади травлення та травлення
  • Здача крові
  • Ендокринологія
  • Догляд та естетика
  • Наркотики
  • Неврологія
  • Кістки, м’язи та суглоби
  • ORL
  • педіатрія
  • Психологія та психіатрія
  • Стоматологічне здоров'я
  • Вагітність, фертильність, здоров'я жінок
  • Серцево-судинні симптоми та стани
  • Симптоми та респіраторні захворювання
  • Спосіб життя

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.