Переваги та недоліки виключення цукру з раціону
"Цукор, який ми всі маємо на кухні, ще називають сахарозою і складається з молекули глюкози та фруктози. Глюкоза, найважливіше джерело енергії в клітинах людського тіла, виділяється метаболізмом солодощів і легко всмоктується в травний тракт. Це спричиняє раптове підвищення рівня цукру в крові та побічно стимулює вивільнення інсуліну. Фруктоза повинна проходити процес метаболізму в печінці, а при надмірному споживанні збільшує ризик розвитку захворювань печінки ", - сказав він. дієтолог Флорін Іоан Баланіка за те, що відбувається, лікар?
Загалом, важливо зменшити споживання перероблених, рафінованих солодощів, що мають високий вміст цукру. Ми можемо замінити цукор в раціоні натуральними або штучними підсолоджувачами.
"Я рекомендую помірне та тимчасове вживання підсолоджувачів, щоб уникнути збільшення ваги або виникнення шкідливих наслідків, пов'язаних з надмірним споживанням", додає дієтолог Флорін Йоан Баланіка.