ПЕРЕВАГИ ТА НЕДОЛІКИ ВИКОРИСТАННЯ ХРИСТОВИХ ЗАСОЛОДЖУВАЧІВ
Як калорійні, так і некалорійні підсолоджувачі пропонують споживачам можливість покращити свій спосіб життя, підтримувати ідеальну вагу та збалансовано харчуватися. Показано, що підсолоджувачі не підвищують апетит, стимулюють потребу в їжі солодощів, і якщо їх постійно вживати, вони можуть підтримувати регулювання ваги та допомагати збалансувати споживання калорій, бажано некалорійних підсолоджувачів.
На закінчення, хорошими підсолоджувачами для організму можуть бути: екстракт стевії - натуральний підсолоджувач, витягнутий з листя однойменної рослини, бажано у рідкій формі. Він містить нуль калорій, але єдиним мінусом є те, що він погано поводиться при запіканні. Ксиліт, сорбіт, еритрит - це природні підсолоджувачі, отримані в процесі бродіння кукурудзяного або тростинного цукру. Вони містять менше калорій, ніж чистий цукор або мед, але більше, ніж екстракт стевії, і запобігають утворенню порожнин. Мед - має досить високий вміст фруктози, також містить багато антиоксидантів, що захищають від раку.
Лікар первинної ланки з діабету, харчування та метаболічних захворювань, викладач, доктор медичних наук