Переваги та ризики веганської дієти з сирих продуктів - крок до здоров’я
Ви коли-небудь хотіли розпочати сиру веганську дієту, але не впевнені, чи є у вас достатньо елементів для початку? У цій статті ми розповідаємо, як це можна зробити, але спочатку потрібно знати, що це таке.
Читайте далі, щоб дізнатись більше !
Що таке сира веганська дієта ?
Сира вегетаріанська дієта також відома як сире вегетаріанство, дуже проста у виконанні і передбачає не приготування їжі та вживання її в природному стані. З цих принципів є винятки, які ми побачимо пізніше.
Цю дієту приймає дедалі більше людей, оскільки вона справді поживна для організму, а також тому, що її користь важлива. Сира вегетаріанська дієта важлива для організму веганів, оскільки вони отримують більше поживних речовин, ніж те, що зазвичай споживають у дієті з приготованих страв.
Термін "сире веганство" позначає сиру їжу, іншими словами сиру їжу. В рамках цієї дієти ви можете їсти натуральні, органічні та сирі овочі.
Також можна їсти фрукти, коріння, овочі, насіння, сухофрукти, водорості та пагони. Ви також можете їсти зневоднену їжу, оскільки при варінні нижче 42 ° C властивості їжі не втрачаються.
Меню сирої веганської дієти
Для того, щоб вибрати меню, вам потрібно знати, як правильно складати продукти, і саме тому ви повинні знати, які найкращі поєднання та правила в цьому способі життя.
Існує багато видів продуктів, які ви можете їсти, щоб підтримати свою веганську дієту. Коли організм отримує прості суміші продуктів, він може легше перетравлювати організм і легше засвоювати поживні речовини.
З іншого боку, пам’ятайте, що послідовники сирої веганської дієти повинні переконатися, що вони можуть приймати добавки з вітаміном В12 і що вони не залежать від природних джерел, таких як морські водорості або ферментована їжа, оскільки вони не містять достатньої кількості цього вітаміну, щоб бути розумним альтернативи.
Ідеальна їжа цієї дієти
- Крохмали: гарбуз, картопля та буряк
- Жир: сухофрукти, кокос, насіння та авокадо
- Кислоти: помідори, перець та кислі фрукти
- Солодощі: сухофрукти та солодкі фрукти
Якщо ви хочете скласти хороші комбінації, дотримуйтесь цих простих правил сирого веганства. Якщо ви сумуєте за ними кілька разів, бо у вас немає вибору або ви їх забули, не хвилюйтеся, це нормально. Однак намагайтеся поважати їх якомога більше:
- Намагайтеся не поєднувати жири та солодощі.
- Бажано не поєднувати різні типи жиру.
- Уникайте поєднання кислот і солодких фруктів
- Не поєднуйте кислоти з крохмалем
Перехід до сирої дієти: робити це правильно
Щоб все вийшло правильно, вам слід почати з включення в свій щоденний прийом їжі сирих продуктів. Пам’ятайте, що різко змінювати корисно, тому використовуйте пару для приготування їжі або приготування їжі при температурі нижче 45 ° C.
Почати перехід дуже просто, потрібно просто бути готовим і мотивованим, і зробити це легко.
Переваги та недоліки
Перш ніж сприймати спосіб життя сирої веганської дієти, нам слід зважити всі «за» і «проти», зваживши її «за» і «проти», перш ніж застосовувати її. Звичайно, звернення до фахівця було б першим ділом.
Переваги сирої веганської дієти
Люди, які дотримуються сирої дієти, вважають, що вона має багато переваг для здоров'я, зокрема:
- Збільшення енергії
- Чистіша шкіра
- Втрата ваги
- Знижений ризик деяких захворювань
Сира дієта містить менше транс і насичених жирів, ніж типова західна дієта. Він має низький вміст солі та цукру, а також забезпечує високий вміст калію, магнію, фолієвої кислоти, клітковини, вітаміну А та антиоксидантів, що корисно для вашого здоров’я.
Ризики, пов’язані з цим видом дієти
Одним з основних заперечень є можливий ризик харчових дефіцитів, головним чином через дефіцит вітаміну В12, заліза, цинку та жирних кислот омега-3.
Дослідження показало, що сирі вегани мають більш високий рівень гомоцистеїну та нижчий рівень холестерину ЛПВЩ через дефіцит вітаміну В12.
З іншого боку, люди з гіпоглікемією або діабетом повинні бути обережними, дотримуючись сирої дієти. Хоча антиоксиданти, овочі та клітковина можуть допомогти, занадто багато соку може погіршити їх стан.
Так само важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом, перш ніж сідати на сиру веганську дієту. Особливо для людей, які в анамнезі страждають від харчових розладів або мають недостатню вагу.
Нарешті, пам’ятайте, що успіх вашої дієти залежатиме від вашої мотивації. На додаток до бажання змінити своє життя.