Позначення поживних речовин - керівні принципи як основа для щоденного балансу Nestlé Nutrition Studio
Що нам їсти і пити?
Здоров’я та харчування - це сфери, які дуже тісно пов’язані. Щодня ми боремося з тим, що нам слід їсти і що корисно для здоров’я. Нам потрібна збалансована та різноманітна дієта, щоб підтримувати форму. Але як виглядає така дієта? Який внесок робить наша їжа в цьому контексті?
Харчова піраміда дає нам певну орієнтацію. Це присвоює певне значення кожній групі продуктів у нашому щоденному меню.
Маркування: Nestlé надає допомогу
Позначення харчових цінностей на упаковці харчових продуктів також може допомогти. Тут існують законодавчі вимоги, які зараз встановлені у так званому Регламенті про харчову інформацію та повинні враховуватись у всій Європі. На додаток до інформації про абсолютний вміст енергії та поживних речовин жиру, насичених жирних кислот, вуглеводів, цукру, білків та солі, ці значення також порівнюються з еталонними величинами для здорової середньої дорослої людини. Крім того, наша упаковка також надає вам інформацію про вміст клітковини. Якщо ви орієнтуєтесь на ці цінності, ви можете створити своє меню за допомогою наших продуктів, а також інших продуктів із маркуванням, не втрачаючи з уваги рекомендацій.
Харчові потреби: Дуже відрізняються від однієї людини до іншої
Точна добова потреба в енергії та поживних речовинах у кожної людини різна, оскільки на це впливають численні фактори. Крім усього іншого, саме зріст, вага та стать мають найбільший вплив. Ваші особисті потреби також залежать від ваших фізичних навантажень. Наприклад, активні люди, які багато займаються спортом, споживають значно більше енергії, ніж люди, які майже не рухаються. Ось чому наша інформація про контрольні кількості на упаковці є середніми значеннями і служить для вас орієнтиром. Однак вони точно не відповідають вашим особистим потребам.
Якщо ви хочете визначити більш точні значення для вашого щоденного споживання енергії та вибраних поживних речовин, ви можете скористатися нашим калькулятором поживних речовин.
Референтні кількості: на основі рекомендацій
Оскільки ми не можемо надрукувати окремі значення для кожної людини на упаковці, розрахунки базуються на середніх значеннях. Регламент щодо інформації про харчові продукти, який в даний час передбачає декларування поживних речовин у Європі, містить відповідні контрольні значення для середньої дорослої людини. Він базується на кількості енергії 2000 ккал на добу. Регламентні кількості для дітей більше не вказані в регламенті.
У таблиці наведено огляд інших контрольних значень, які можна вказати на продукти харчування в Європі. Деякі з них є мінімальними значеннями, напр. B. для білка або максимальних значень, напр. B. жир і сіль.
Референтна сума для дорослих
| Харчові цінності | Референтна кількість |
| енергія | 8400 кДж/2000 ккал |
| жиру з яких насичені жири | 70 г. 20 г. |
| вуглеводи з яких цукри | 260 г. 90 г. |
| Клітковина | - |
| білка | 50 г. |
| сіль | 6 г. |
Джерело: Регламент (ЄС) No 1169/2011 від 25 жовтня 2011 р .: Регулювання інформації про харчові продукти
Хотіли б ви точно знати, яку інформацію ви можете знайти на нашій упаковці, і як це допомагає вам при виборі їжі? Прочитайте нашу статтю "Харчові цінності: так ми маркуємо нашу продукцію".