Переваги та види лецитину

Лецитин описує групу жирних речовин, які містяться в тканинах рослин і тварин. Лецитин необхідний для нормального функціонування організму.

Комерційна форма лецитину часто використовується для приготування їжі, косметики та ліків, оскільки вона продовжує термін придатності та діє як емульгатор.

Добавки з лецитином також можна використовувати для лікування підвищеного холестерину та проблем з травленням, а також для запобігання засміченню галактофорових каналів грудей під час годування груддю.

Види лецитину

Хоча лецитин природним чином міститься у багатьох продуктах харчування, добавки до лецитину зазвичай отримують з яєць, сої або насіння соняшнику. Лецитин також отримують із ріпаку (який є гібридом ріпаку), насіння бавовни або тваринних жирів.

Соя є однією з найпоширеніших культур, і експерти кажуть, що соя є ефективним джерелом лецитину з точки зору вартості. Деякі хімічні речовини, такі як органічні розчинники (ацетон) і гексан, пише Medicalnewstoday.com, використовуються для вилучення лецитину з соєвої олії.

Незважаючи на це, лецитин, отриманий із соняшникової олії, стає все більш популярним, швидше за все через те, що законодавство вимагає декларування харчових алергенів. Крім того, люди, які хочуть уникати генетично модифікованих культур або організмів (ГМО), можуть вибирати лецитин із соняшнику, уникаючи соєвого лецитину, генетично модифікованої культури, в таких країнах, як США.

Користь лецитину для здоров’я

Знижує рівень холестерину

Дослідження показують, що дієта, багата лецитином, може збільшитися «хороший» холестерин (ЛПВЩ) і може знизити "поганий" холестерин (ЛПНЩ). Добавки лецитину також показали багатообіцяючі результати у зниженні рівня холестерину в крові. Дослідження 2008 року, в якому учасники приймали 500 мг соєвого лецитину щодня протягом 2 місяців, показало, що загальний рівень холестерину знизився до 42%, а холестерин ЛПНЩ - до 56, 15%.

Покращує імунну функцію

Соєві лецитинові добавки можуть підвищити імунну функцію організму, особливо у людей з діабетом. Бразильське дослідження лабораторних мишей показало, що щоденне введення добавок лецитину збільшує активність клітин макрофагів до 29%. Макрофаги - це білі кров’яні клітини, які «пожирають» сміття та сміття, мікроби, ракові клітини та інші чужорідні речовини в організмі. Також кількість лімфоцитів (клітин, життєво важливих для імунної системи) зросла до 92% у мишей без діабету.

Краще травлення

Виразковий коліт - це форма запального захворювання подразненого кишечника, яке вражає значну частину населення. Лецитин може допомогти зменшити розлад травлення у пацієнтів із цим захворюванням. Дослідження показують, що емульгуюча активність лецитину покращує кишковий слиз, захищаючи слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.

Покращує когнітивні функції

Холін, що входить до складу лецитину фосфатидилхоліну, відіграє важливу роль у розвитку мозку і може покращити пам’ять. Дослідження показали, що лабораторні миші у курей, які отримували добавки холіну, покращували пам’ять на все життя. Зміни у відповідальному центрі пам'яті мозку були настільки значними, що дослідники змогли ідентифікувати тварин, які приймали добавки холіну, навіть коли миші старіли. Саме завдяки такому впливу на мозок, деякі експерти припускають, що лецитин може бути корисним для тих, хто має неврологічні захворювання, такі як Хвороба Альцгеймера та інші форми деменції.

Інше використання

Лецитин просувався як препарат для лікування:

• захворювання жовчного міхура
• захворювання печінки
• біполярний розлад
• тривожність
• екзема, дерматит і навіть сухість шкіри.

Адміністрація

Не існує рекомендованої дози для лецитину. Як правило, доза не повинна перевищувати 5000 міліграмів на день. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати лецитин.

---