Переваги; води більше пити; вода приносить багато переваг (і це доведено) -
Для людей, які хочуть контролювати свою вагу або зменшити споживання цукру, натрію та насичених жирів, найкращим рішенням може бути вживання води.
Користь води для зменшення щоденного споживання калорій
Нове дослідження вивчало харчові звички понад 18 300 дорослих американців.
Це дослідження виявило, що більшість учасників, які збільшили споживання простої води - водопровідної, фонтану або бутильованої води - на 1%, зменшили загальне добове споживання калорій, а також споживання насичених жирів, цукру, натрію та холестерину.
Люди, які збільшили споживання води на одну, дві або три чашки на день, зменшили загальне споживання енергії з 68 до 205 калорій на день, а споживання натрію з 78 до 235 міліграм. Це результат дослідження, опублікованого професором охорони здоров’я Руопенг Ун, Університет Іллінойсу.
Учасники також споживали на 5 грамів на 18 грамів менше цукру і зменшили споживання холестерину з 7 до 21 міліграма на день.
Ці переваги води, а точніше збільшення споживання води в дієтах учасників були однаковими незалежно від раси/етнічної приналежності, освіти, рівня доходу та початкової маси тіла.
Цей висновок вказує на те, що було б корисно розробити освітні кампанії щодо переваг води в їжі та сприяти споживанню води замість інших напоїв.
Національний центр статистики охорони здоров'я провів огляд даних Національного обстеження здоров'я (у США) та тестування харчових речовин. Учасникам пропонувалося згадати все, що вони їли або пили за останні 10 днів.
Ми розрахували кількість води, яку споживає кожна людина, і підрахували відсоток щоденного споживання їжею води з їжею та напоями разом.
Такі напої, як несолодкий чорний чай, трав'яний чай та кава, не зараховуються до джерел води, але їх вміст води враховано у розрахунках загального споживання дієтичної води учасниками.
У середньому учасники щодня споживали близько 4,2 склянок води, що становить трохи більше 30 відсотків від загальної кількості споживаної їжі води. Середнє споживання калорій учасниками становило 2157 калорій, у тому числі 125 калорій із солодких напоїв та 432 калорій з інших продуктів, таких як десерти, випічка та закусочні суміші, які вносять різноманітність, але не є необхідними для здорового харчування.
Невелике статистично значуще збільшення на 1% щоденного регулярного споживання води учасниками було пов’язане із зменшенням щоденного споживання енергії на 8,6 калорій, а також незначним зменшенням споживання солодких та солодких напоїв. Інші продукти (такі як десерти, випічка закуски), а також споживання ними жиру, цукру, натрію та холестерину.
Дослідження також виявило, що зменшення було більшим серед чоловіків, молоді та дорослих середнього віку.
Дослідження було опубліковане в Journal of Human Nutrition and Dietetics.
- Р. Ан, Дж. Маккафрі. Просте споживання води стосовно споживання енергії та якості дієти серед дорослих американців, 2005-2012. Журнал харчування та дієтології людини, 2016; DOI: 10.1111/jhn.12368