Переваги, застосування та дозування вітаміну С - Natura Force
Ми завжди чули про вітаміни особливо вітамін С, особливо тому, що він міститься в багатьох повсякденних продуктах. Вітамін С - поживна речовина, необхідна нашому організму для нормальної роботи. Різні його місії важливі для кожного з нас, навіть якщо ми не завжди усвідомлюємо їх значення. Ось все, що вам потрібно про це знати.
Вітамін С: Переваги, дозування та застосування
Також називаний "аскорбіновою кислотою", вітамін С відіграє кілька основних ролей у функціонуванні людського організму. Його дії пов’язані з кількома функціями організму і поширюються на всіх рівнях: від мозку до шкіри, включаючи дихальну систему. Вітамін С входить до складу так званих «водорозчинних вітамінів» (водорозчинних), таких як фолієві кислоти або вітаміни групи В. Таким чином, це означає, що організм не може його зберігати: він щодня виводиться природним шляхом із сечею. Тому дуже важливо мати достатню щоденну норму споживання, особливо завдяки дієті. І в природі існує кілька джерел вітаміну С.
Цей вітамін міститься лише в рослинах, а саме в фруктах та овочах. Тому це одна з причин, чому вони повинні бути частиною нашого щоденного раціону. Багато процесів в організмі залежать від нашого щоденного споживання аскорбінової кислоти. І роль вітаміну С надзвичайно важлива.
Ролі вітаміну С в організмі
Мало хто з вітамінів має стільки ролі в організмі. Тому вітамін С є особливо важливим, особливо через різноманітність ролей, які він відіграє, та його вплив на наше загальне здоров’я.
По-перше, ми можемо навести його дію на розумову та фізичну втому, що є однією з найбільших його сильних сторін. Його споживання має важливе значення для підтримки форми протягом доби. З іншого боку, його роль у психологічному функціонуванні важлива, оскільки вона бере участь у виробленні нейромедіаторів норадреналіну та дофаміну. Він також сприяє синтезу колагену, який є білком, що міститься в кістках і шкірі. Нарешті, вітамін також відповідає за виробництво карнітину, речовини, що дозволяє клітинам використовувати жир для енергії.
Крім того, антиоксидантна дія вітаміну С допомагає нам боротися із вільними радикалами та їх шкідливим впливом на здоров’я. Вони прискорюють старіння клітин, що є процесом, сприятливим для розвитку деяких видів раку, ряду серцево-судинних захворювань, катаракти, а також більшості нейродегенеративних захворювань.
Аскорбінова кислота допомагає організму засвоювати залізо з рослинних джерел. Ось чому часто рекомендується вживати джерела вітаміну С і рослинного заліза разом, наприклад, ацеролу та спіруліну, наприклад.
Нарешті, і це не остання роль: вітамін С сприяє загальному зміцненню імунної системи. Він забезпечує нормальне функціонування останніх та достатню продукцію білих кров’яних тілець в організмі. Таким чином, вітамін допомагає нам боротися проти хвороб (бактеріальних, вірусних ...) та проти зовнішньої агресії.
Користь аскорбінової кислоти
Користь аскорбінової кислоти в організмі тісно пов’язана з різною роллю, яку вона там відіграє. На додаток до підтримки нашої фізичної та психічної форми, цей вітамін ідеально підходить для профілактики зимових захворювань. Посилені оборонні системи дають змогу боротися із зовнішніми атаками, а також швидше оговтатися від них. При достатньому надходженні вітаміну С наш організм стає сильнішим.
Загалом, вітамін С також дозволяє нам підтримувати певну фізичну та психічну форму щодня, незважаючи на часом стійкий темп життя. Це дозволяє нам почуватись добре і навіть у прекрасній формі, стикаючись зі стресом та втомою, які можуть накопичуватися. Але це також впливає на менш помітних рівнях, як, наприклад, на функціонування нервової системи. Тому можна сказати, що цей вітамін бере участь у підтримці загального стану здоров’я людей.
Найкращі джерела вітаміну С
Існують різні джерела аскорбінової кислоти, але не всі вони створені рівними. І часто склянка апельсинового соку вранці - не єдиний варіант! Апельсин - найвідоміше джерело вітаміну С, але він не найцікавіший.
Фрукти та овочі
Фрукти, як відомо, є продуктами, дуже багатими на вітаміни. Багато містять вітамін С. Але деякі містять більше таких, як каму-каму, шипшина, ацерола, обліпиха або чорна смородина. Він також міститься в ківі, лічі, полуниці, папайї, апельсині та лимоні. Серед фруктів можна згадати також манго, помело та грейпфрут.
З боку овочів і рослин є також кілька цікавих джерел вітаміну С, таких як перець, брокколі, петрушка, шпинат та червона капуста. Включення всіх цих продуктів у здорову, збалансовану дієту може бути достатнім для отримання достатньої кількості вітаміну С. Але якщо ви покладаєтесь лише на свій раціон, він завжди повинен містити фрукти та овочі.
Добавки до їжі з вітаміном С.
Іншим рішенням для задоволення щоденних потреб у аскорбіновій кислоті є добавки. Добре підібрані харчові добавки - це природні елементи, які допомагають надати більший баланс у нашому раціоні. Вони можуть стати підтримкою для вибору, зокрема, для людей, які мають більш важливі потреби у вітаміні С, таких як вагітні або жінки, які годують груддю, літні люди, спортсмени та курці. У деяких випадках необхідний прийом харчових добавок. Дуже легко приймати вітамін С у вигляді дієтичних добавок, що містять ацеролу, каму камю або обліпиху. Просто дотримуйтесь інструкцій на продукті і дотримуйтесь його. Однак рекомендується зупинити свій вибір на вітаміні С ліпосомальний тому що це одна з найбільш засвоюваних форм організмом.
Як споживати вітамін С ?
Як споживати вітамін С у достатній кількості? По-перше, важливо пам’ятати, що не всі ми маємо однакові потреби. Немовлятам буде потрібно 50 мг на день, тоді як дітям від одного до трьох років потрібно 60 мг на день. Діти від чотирьох до шести років повинні споживати 75 мг вітаміну С щодня, а діти від семи до дев'яти років - 90 мг. Нарешті, діти у віці від десяти до дванадцяти років повинні споживати 100 мг на день, майже стільки, скільки підлітки та дорослі, які не палять та не займаються спортом (110 мг).
Вагітні та жінки, які годують груддю, мають вищі відповідні вимоги - 120 мг та 130 мг. Люди похилого віку повинні забезпечити споживання 120 мг вітаміну С щодня. Але люди, яким потрібна найбільша кількість, - це курці, яким щодня потрібно забезпечувати своїм організмом від 130 до 140 мг вітаміну С. Спортсмени, які тренуються більше трьох годин на тиждень, повинні споживати від 50 до 100 мг більше рекомендованої дози (160 - 250 мг).
Можливі взаємодії
Посилити дію вітаміну С на інші елементи можна, і навпаки, комбінуючи їх. Наприклад, цей вітамін оптимізує засвоєння заліза з рослинних джерел. У цьому контексті ми пов'язуємо важливе джерело вітаміну С (ацерола, камю камю, чорна смородина ...) із джерелом заліза рослинного походження (наприклад, спіруліни), одночасно вживаючи їх разом.
Але антиоксидантні дії аскорбінової кислоти також можуть бути пов’язані з діями вітаміну Е та вітаміну А. Таким чином, наше тіло отримує справжню синергію, здатну позбавити його від токсинів та вільних радикалів. Здорова та різноманітна дієта заснована на цьому принципі поєднання поживних речовин та диверсифікації. Не соромтеся змінювати джерела вітаміну С, як і всі інші типи поживних речовин.
Нестача вітаміну С.
У деяких випадках можна страждати від нестачі вітаміну С або навіть від нестачі. У наш час цю проблему дуже легко лікувати. Але важливо запобігати цьому при достатньому щоденному споживанні. Незалежно від того, спортсмени ми чи ні, курці чи ні, діти чи дорослі: необхідне належне споживання вітаміну С. ось чому.
Причини дефіциту вітаміну С.
Існує кілька можливих причин дефіциту або нестачі вітаміну С. Перша - це споживання певних продуктів, таких як алкоголь та тютюн. Постраждалі мають підвищену потребу в аскорбіновій кислоті, яку вони повинні задовольнити. З іншого боку, незбалансована або недостатня дієта також може сприяти дефіциту або нестачі вітамінів. Занадто невелике споживання фруктів та овочів може мати такі наслідки.
З іншого боку, недоїдання, яке вражає багатьох людей похилого віку, часто є причиною нестачі вітаміну С, як і інтенсивні заняття спортом. Нарешті, стрес також може вплинути на наші потреби у вітаміні С та спричинити дефіцит.
Симптоми та наслідки дефіциту аскорбінової кислоти
Найпоширенішими симптомами дефіциту вітаміну С є втома, задишка при навантаженні, біль у м’язах, сонливість, знижена стійкість до інфекцій та сухість шкіри. Найчастіше зустрічається невеликий дефіцит, який можна швидко вилікувати, частіше приймаючи вітамін С.
Однак, хоча в наш час це набагато рідше, дефіцит вітаміну С може мати жахливі наслідки. У минулому цинга була дуже поширеною, особливо серед моряків, які їздили в тривалі експедиції і не мали доступу до достатньої кількості рослин. Це захворювання проявляється крововиливами та набряками. Якщо не лікувати, це може призвести до смерті. Це вже не порядок дня, але ризик розвитку дефіциту аскорбінової кислоти залишається. При перших ознаках дефіциту або дефіциту важливо проконсультуватися з лікарем та вжити заходів.
І у разі надлишку вітаміну С ?
Хоча вам потрібно його достатньо, не слід переїдати. Це пов’язано з тим, що організм виводить надлишок вітаміну С через сечу. Але важливо не споживати більше 1000 мг на додаток до рекомендованої добової дози, або 1110 мг для дорослих, які не палять та не займаються спортом. Занадто велика кількість вітаміну С є причиною утворення каменів у нирках. Це також може погіршити випадки гемохроматозу та спричинити серйозні проблеми з травленням.
Пам'ятати
Вітамін С необхідний кожній людині, і тому ми повинні споживати його в достатній кількості, а не надмірно. Аскорбінова кислота в основному міститься у фруктах та овочах. Тому нам потрібно харчуватися збалансовано, щоб отримувати достатньо вітаміну С. Але це стосується і всіх інших поживних речовин. !