Перевернутий сливовий торт - легкий рецепт - сонячний обід
Сердечний торт на початку осені з цим фруктом, який живе два сезони, які я так люблю. Я пропоную вам a перевернутий сливовий пиріг з невеликими додатковими елементами в тісті (наприклад, мигдаль, горіхи для хрусткого сільського сюрпризу та відтінок кориці). Простий, суттєвий і елегантний одночасно. Я використовувала свою улюблену основу для торта для апельсинового перевернутого торта. Ідеально підходить для завершення осінньої трапези.
Як зробити перевернутий фруктовий пиріг ?
У вас є дві бази:
- з карамель і фрукти що ми кладемо на дно форми (яка потім буде перевернута, щоб вони з’явилися першими)
- a основа для торта на чотири чверті (трохи модифікований менш солодкий і менш здобний)
Як змусити карамель покласти на дно форми ?
Це дуже просто, не втікайте, навіть якщо карамель вас лякає (як я роками, я пропускала всі рецепти з карамеллю 😉:
- насипте в каструлю однорідний і не дуже тонкий шар цукру
- нехай вариться на повільному вогні (спочатку потрібно трохи терпіння), щоб цукор розплавився, він став прозорою рідиною, а потім швидко забарвився. Нічого не робіть, але як тільки стане золотим, негайно влийте його у форму (інакше вона знову замерзне).