Перевірена їжа для здорового серця та довгого життя
Deutschesgesundheitsportal.de повідомляє про загальне порівняння найбільш переконливих результатів досліджень. Класичні рекомендації щодо дієти виявилися корисними для здоров’я серцево-судинної системи: каші, риба, горіхи та овочі були особливо пов’язані зі здоровим серцем. Натомість оброблене м’ясо та фруктові консерви рідко повинні потрапляти на тарілку.
Як виглядає оптимальна дієта для здоров’я серцево-судинної системи - спірне питання. Таким чином, метою нової оглядової статті було узагальнити найвищий рівень доказів, тобто стан знань про дослідження з найбільш переконливими доказами, та виділити індивідуальні ризики продуктів харчування та груп продуктів харчування.
Як складається дієта, корисна для серця
З цією метою дослідники досліджували медичну базу даних PubMed для систематичних оглядів або мета-аналізів, в яких досліджували різні компоненти нормального харчування, повідомляє німецький портал охорони здоров'я. Ключовим фактором тут було те, як дана їжа впливала на ризик смертності та серцево-судинних захворювань.
Порівняння систематичних аналізів
Всього було знайдено 16 оглядів на тему загальної смертності у зв’язку з їжею та 17 оглядів на тему серцево-судинних захворювань.
Цілісні зерна здорові
Вуглеводи, такі як ті, що містяться в хлібі та макаронах, були пов'язані із загальним нижчим ризиком смерті. Дієта з цільнозерновим хлібом знижує ризик на 11-18 відсотків. Зернові каші для сніданку та вівсяна каша також мали позитивний вплив на здоров’я в загальному порівнянні.
Оброблене м’ясо явно негативне
Вживання риби здавалося незначною перевагою (ризик смерті зменшився на 0 - 3 відсотки), перероблене м’ясо, з іншого боку, було явно недоліком для більш тривалого життя (підвищений ризик 7 - 45 відсотків).
Овочі та горіхи.
Овочі загалом здавалися більш тривалими життя: коренеплоди зменшували ризик в середньому на 24 відсотки, зелені листові овочі та салати на 22 відсотки, варені овочі на 11 відсотків, капуста та гірчиця (сім’я хрестоцвітних) на 10 відсотків. Однак споживання фруктових консервів здавалося нездоровим із ризиком у середньому на 14 відсотків. З іншого боку, горіхи були пов’язані з меншим ризиком (у середньому 22 відсотки). Це також стосувалося арахісу, який у цьому огляді входив до групи горіхів зі спорідненою назвою.
У серцево-судинному здоров’ї стосунки були дуже схожими: переваги для вуглеводів, горіхів та риби. З іншого боку, червоне та оброблене м’ясо виявилось пов’язаним із більшою кількістю захворювань серцево-судинної системи у порівнянні досліджень.
Класично доведено: цільнозернові, овочі та салати, риба та горіхи
У загальному порівнянні найбільш переконливих результатів досліджень було встановлено, що класичні рекомендації щодо дієти є корисними для здоров’я серцево-судинної системи: каші, риба, горіхи та овочі особливо пов’язані зі здоровим серцем. Натомість оброблене м’ясо та фруктові консерви рідко слід подавати на тарілку.