Перевірено! Секретні калорійні пастки - основна увага приділяється салату
Час читання: 4 хвилини Оновлено: 17.08.2020
Салат вважається здоровим і доброзичливим для фігури. Але чим незвичайніший салат, тим більша ймовірність того, що він може стати калорійною пасткою.
Салат пропонує набагато більше, ніж просто зелене листя: палітра варіюється від соковитого грецького салату до ситного салату з макаронних виробів до вишуканих салатів з кускусом. Навряд чи є обмеження для уяви, коли складати салат.
Але при спробі схуднути здається звичайним ставити салат вгорі меню. Типовим правилом для схуднення є: спалюйте більше калорій, ніж споживаєте. Щоб зменшити споживання калорій і для основних страв, багато людей вдаються до салату - і швидко потрапляють у пастку калорій. Оскільки, хоча блюдо і називається салатом, воно також може приховати багато калорій.
Наскільки калорійним може бути салат?
В основі свіжого салату зазвичай лежать різні види салатів. Вони досить низькокалорійні:
| Листовий салат | 15 ккал |
| Цикорій | 23 ккал |
| Салат айсберг | 14 ккал |
| салат з ендівії | 17 ккал |
| Листя салату | 14 ккал |
| Радіккіо | 23 ккал |
| Салат Ромен | 17 ккал |
Свіжі овочі в салаті, такі як помідори, огірки, перець або гриби, також низькокалорійні, але багаті вітамінами та корисними речовинами. Однак воно стає трохи більш калорійним, однак, з продуктами з підвищеним вмістом жиру, такими як авокадо, сир або оливки. Антипасті, тобто мариновані овочі, ще багатші за калоріями.
| Соління | 14 ккал |
| Огірок | 15 ккал |
| морква | 41 ккал |
| Оливки | 145 ккал |
| Гострий перець | 20 ккал |
| Кукурудза | 86 ккал |
| червоні перці | 31 ккал |
| Помідори з лози | 18 ккал |
| авокадо | 160 ккал |
| Сир фета | 164 ккал |
| Твердий сир | 408 ккал |
| Мариновані оливки | 196 ккал |
| Сушені на сонці помідори | 213 ккал |
На додаток до класичного зеленого салату зі свіжими інгредієнтами, популярними є багато інших варіацій, які узагальнені під терміном «салат». Найбільш поширені варіації салатів включають салати з картоплі та макаронних виробів. Салат з кускусом також дуже популярний.
Заправка калорійної пастки
Якщо ви купуєте готові заправки для салатів, ви можете побачити калорійність упаковки. Це часто дуже високо, оскільки цукор змішується з багатьма (готовими) заправками. Такі жирні інгредієнти, як майонез, також швидко збільшують калорійність заправок.
Краща альтернатива: робіть пов'язки самостійно. Але тут також застосовується таке: Використовуйте масло лише економно. Невелика варіація, яка може бути особливо освіжаючою влітку, - це заправка з йогурту. Змішайте нежирний йогурт з лимонним соком, сіллю і перцем - корисна заправка може бути настільки простою. Наведені нижче показники калорійності заправок представляють лише середній вміст - залежно від складу, фактичне значення може значно відрізнятися.
| Американська одягалка | 324 ккал |
| Французька заправка | 457 ккал |
| Заправка трав | 86 ккал |
| Заправка з йогурту | 146 ккал |
| Бальзамічний оцет | 75 ккал |
Не потрапляйте в пастку калорій
За допомогою представлених таблиць калорійності відтепер ви завжди можете приблизно визначити, скільки калорій має салат - і відповідно адаптувати свій план харчування. Або ви можете оформити свій салат таким чином, щоб він сприяв вашим цілям у зниженні ваги. Важливо зазначити, що вам не слід просто обходитися без заправки, оскільки вона настільки калорійна. Олії, які він містить, важливі для того, щоб організм міг оптимально переробляти жиророзчинні поживні речовини салату.
Heseker/Heseker: Таблиця поживних речовин (Німецьке товариство харчування), 2019/2020
Мартін Кінтруп: Салати. Чаша свіжого щастя, ГУ Верлаг
поділитися у Facebook DC4BE3D4-255F-481D-96E3-BD296E166EEE