Перевірка фактів Скільки вуглеводів містять фрукти
Перевірка фактів - фрукти забезпечують нас багатьма важливими поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали - або вуглеводи. В основному вони містяться у фруктах у вигляді фруктози. Які види фруктів мають найбільшу частку донорів енергії?
Вуглеводи - важлива частина нашого раціону. Вони забезпечують енергією майже всі клітини, але надлишок може зробити вас товстим. Фрукти також містять багато таких так званих сахаридів. Основне правило щодо кількості, що міститься, полягає в тому, що чим солодший фрукт на смак, тим більше фруктози він містить. З 20 і 16 грамами вуглеводів на 100 грамів, банани та виноград є одними з найбільш багатих цукром фруктів. Фрукти, які мають гіркий смак, такі як журавлина або лимони, містять лише чотири-три грами на 100-грамову порцію.
Цукристість фруктів: популярні сорти
Дуже популярне у нас яблуко може відрізнятися солодкістю залежно від сорту - в середньому воно містить одинадцять грамів сахаридів на 100 грамів фруктів. Груші містять на один грам більше, як і нектарини, ананаси або дині з медовою росою. Фрукти менш солодкого смаку, такі як кавун, грейпфрут або смородина, містять значно менше вуглеводів: вісім, сім або п’ять грамів на 100 грам фруктів.
Якість вуглеводів
Однак при оцінці вмісту вуглеводів у фруктах мова йде не лише про кількість донорів енергії, а й про їхні різні якості. Тут розрізняють прості та складні вуглеводи: прості цукри швидко потрапляють у кров, негайно забезпечують енергією, але змушують рівень цукру в крові зростати. Відчуття ситості після їжі триває недовго. Однак множинні сахариди спочатку повинні бути розбиті. Вони лише повільно виділяють свою енергію, рівень цукру в крові зростає так само повільно і залишається незмінним протягом тривалого часу. Це забезпечує набагато довше насичення.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Яблука та банани в основному містять складні вуглеводи, тоді як виноград - це фрукти з безліччю простих сахаридів. У кількості 20 грам на 100 грам банани мають вищий вміст вуглеводів, ніж виноград (лише 16 грам), але цукри, що вони містять, вищі.