Періодичне голодування, диво-дієта, яка допомагає зменшити вагу та омолодити
Японський клітинний біолог Йосінорі Осумі отримав Нобелівську премію з медицини в 2016 році за відкриття дієти, яка веде до втрати ваги та регенерації клітин. Дієта заснована на принципі, відомому як "Переривчасте голодування". Коли ми збільшуємо період, коли ми відчуваємо голод, здорові клітини поїдають неповноцінні, омолоджуючи організм. Цей процес називається автофагічний.
Голодування, тобто позбавлення їжі, викликає аутофагію через 12 годин після останнього прийому їжі, як правило, вночі. Він тим більше підкреслюється, чим довша тривалість посту. Коли організму не вистачає поживних речовин, це починається переробка змінених клітин (білки, змінені амінокислоти).
Автофогія постійно виникає в певних тканинах. Однак це також посилюється іншими факторами, такими як: вживання зеленого чаю, куркуми, імбиру, фізичні вправи, йога, сауни, холодний душ тощо.
Вікно харчування
Якщо до цього часу вважалося, що вживання їжі мало і часто уповільнює накопичення жиру в організмі, японський дослідник суперечить цій теорії. Називається період, в який ми їмо вікно харчування. Згідно з дослідженнями, проведеними в 2017 році, ті, хто їсть між 8.00 і 20.00 (велике вікно їжі), схильні до проблем зі здоров'ям більше, ніж ті, хто їсть між 8.00 і 14.00.
Коли вікно дієти вужче, ризик розвитку діабету, анемії або ожиріння нижчий.
Вчені перевірили зміни в організмі тих, хто скоротив вікно харчування 12, 8, 6 або 4 години. Усі випробувані споживали однакову кількість калорій. Різниця полягала в тому, що ті, хто мав менші вікна їжі, їм вдалося позбутися зайвих кілограмів набагато швидше. Пояснення полягає в тому, що організм спалює більше жиру, особливо вночі, і відчуття голоду зменшується.
Багато людей думають, що коли ти постиш, ти втрачаєш м’язову масу
Насправді, коли ви постите, ви нарощуєте м’язову масу з білків та амінокислот зі зміненою структурою.
Найпопулярніший метод періодичного голодування (8-годинна дієта) - це експерт з фітнесу Мартін Берхан. В основному, ми зменшуємо вікно їжі до 8 годин, а після вечері не будемо їсти нічого протягом 16 годин.
Згідно з теорією японського дослідника, переривчастий пост має наступне переваги:
- Захист від ультрафіолетового світла, раку шкіри та уповільнення процесів старіння
- Знижує ризик раку молочної залози, високого кров’яного тиску та ризику серцевих захворювань
- Знижує ризик діабету 2 типу
- Підвищує якість сну
- Підвищує рівень енергії та захист енергії
- Збільшує швидкість метаболізму та кількість спалених калорій
- Обмеження калорій може продовжити тривалість життя
Рекомендується, щоб положення було переривчастим уникати вагітності, жінки, які годують груддю, пацієнти літнього віку, недоїдаючі або слабкі особи, якщо вони перенесли трансплантацію органів або проходять імунодепресивне лікування від інших захворювань.
Під час періодичного голодування, особливо поза харчовим вікном, бажано вживати рідини тиха вода.