Періодичне голодування для схуднення Польовий звіт
На 6 кг менше - від коли до содової, завдяки перервам на їжу
Моя подруга повідомляє про свій досвід періодичного голодування для схуднення: я особливо з нетерпінням чекаю цієї статті. Деякий час тому я зміг надихнути Кармен, подругу з дитячого садка, на періодичний піст. З тих пір вона не тільки схудла на 6 кг, але й практично подолала залежність від цукру.
Як колишня наркоманка кола, сьогодні вона майже виключно п’є газовану воду, а цукор йде лише в одну чашку кави, без якої вона не хоче обійтися. Але найкраще, якщо вона сама це розповість.
Інтерв’ю з Кармен про її досвід переривчастого голодування (IF 16/8) для схуднення
Маріон: Привіт Кармен, перш за все дуже дякую, що погодились поділитися своїм досвідом з переривчастим голодуванням з нашими читачами та відповісти на мої запитання.
Можливо, найкраще розпочати з того, як для вас виглядав типовий день до нашої зустрічі минулого літа. Ви хотіли б дати нам трохи розуміння ваших харчових та питних звичок тоді?
Кармен: Звичайно. Типовий день розпочався для мене протягом тижня з ранкового вставання та пригощання келихом кока-коли, щоб прокинутися. Потім я пішов до пекарні і купив шоколадний круасан, який їв по дорозі на роботу. На роботі я також пив колу і близько 10 ранку каву з 3 грудочками цукру.
В обідній час це мало бути швидко. Тож завжди було щось, що швидко готували. Макарони, піца або щось із закуски. Увечері був хліб з ковбасою чи часто шашлик чи щось італійське. Якщо в будинку були тріски, їх довелося знищити. А колу можна було пити цілий день.
Маріон: Дякую за ваше чесне розуміння. Було багато цукру та вуглеводів, які можна швидко засвоїти. У порівнянні з тодішнім, як сьогодні дієта?
Кармен: Сьогодні я вже майже не п’ю колу, а газовану воду (час від часу я балую собою півсклянки, що стає все рідше). Кава без цукру мені досі немислима. Але я випиваю лише одну чашку з двома кубиками цукру на день, і лише до 11 години ранку, коли починається моя фаза прийому їжі.
Обід все одно повинен бути швидким, але я щось готую і не просто ставлю піцу в духовку. Я з’їдаю останню їжу близько 18:30 до 19:00 і переконуюсь, що вона складається переважно з білків, а не з вуглеводів. Якщо пакет чіпсів загубиться в будинку, я насолоджуюся кількома вдень.
Маріон: Ого, це величезні зміни! Чи можете ви трохи розповісти, як сталося, що ви так змінили свій раціон?
Кармен: Коли минулого літа ми бачилися знову знову після довгого часу, і ти розповів мені про періодичний піст, я негайно заговорив з ним.
Я роками невдоволений своєю вагою. Тому я пробував багато дієт і завжди встигав скинути кілька кілограмів. На жаль, це ніколи не тривало довго, і я повернувся до початкової ваги. Незабаром після нашої розмови я посилено займався періодичним голодуванням і думав про себе, насправді це дуже просто. Не рахуйте калорій або балів, не пийте огидних коктейлів і будьте досить гнучкими в цьому.
Я розпочав з періодичного голодування 14/10, але швидко зрозумів, що мені дуже важко обійтися без коли або цукру в каві. Оскільки втрата ваги становила всього 800 г на тиждень, я відмовився через два тижні.
Маріон: Отже, вам було надто повільно худнути, і ваша кола чи цукрова залежність зірвали ваші плани?
Кармен: Так точно. Я ніколи не міг кинути пити колу. Під час нашої розмови ми також говорили про залежність від цукру - тему, яка раніше насправді не була в моїй свідомості.
У січні цього року я зрозумів, що кока-кола була, мабуть, основною причиною моєї ваги. Якось мені довелося зійти з цього матеріалу і почати пити чай. Тільки вранці, тоді ввечері.
Оскільки я багато подорожую на машині і багато п’ю, а чай не так легко взяти з собою, я купив соду. Раптом я випив газовану воду. Щось, у що я б ніколи раніше не повірив! Я кілька разів пробував пити воду, але ніколи не витримував довго.
Маріон: Ого, повага! Ви зробили великий крок вперед. Як ви вважаєте, чи допоміг вам у цьому досвід періодичного голодування кілька місяців тому?
Кармен: Це може бути добре. Я думаю, що я пристрастився до цукру, оскільки не пити колу було дуже незручно. У мене боліла голова, був поганий настрій і я був повністю виснажений. Це було приблизно через 3 дні після того, як я повністю відмовився від коли, тоді їй стало краще.
Я вже намагався кинути пити колу, але насправді це ніколи не спрацьовувало. Я думаю, що моє тіло вже було трохи навчене справлятися з кількома годинами без коли за допомогою періодичного голодування, так що я зміг поступово продовжувати період часу.
Коли ця віха була досягнута, я наважився знову робити переривчастий піст і зрозумів, що 14 годин не було так погано, нічого не їсти, а потім швидко перейшов на ритм IF 16/8.
Водночас я також трохи змінив свій раціон. У мене в меню було більше овочів, а менше пшеничного борошна. Спочатку це було непросто, але сьогодні для мене стало майже нормальним харчуватися за певний проміжок часу. У мене іноді є винятки, але я намагаюся їх уникати.
Маріон: Що б ви сказали сьогодні, вам було найважче перейти на періодичний піст? А які зміни ви помітили з того часу, коли вдруге почали переривчасте голодування?
Кармен: З періодичним голодуванням мені було важко йти вранці на роботу без сніданку і думати про те, щоб з’їсти останнє о 18:30 вечора. З тих пір, як я постився, я схуд (за чотири місяці це буде близько 6 кілограмів) і відчуваю себе в формі і вже не такий млявий. Я завжди добре сплю, це не змінилося.
Я хотів би сказати вам ще одне: коли одного дня після робочого дня після робочого дня я випив ще одну склянку кока-колу і зварив макарони на обід, коли я спорожнив келих і макарони були готові, я отримав справжню закуску. Я наповнив тарілку чотири рази. Іноді, коли мені справді хочеться, я також готую макарони з спельти на обід, але це траплялося зі мною лише один раз. Я здогадуюсь це було через cola! Відтоді я справді став ще обережнішим із цим коричневим напоєм і можу лише порадити всім триматися подалі від цих диявольських речей.
Маріон: О так, сподіваюся, ваші слова можуть надихнути когось. Я знаю, як важко врятуватися від цукрової пастки, коли вона замикається. Для мене це було набагато більше шоколаду, ніж кола, але я все одно був пристрасний до цукру. До речі, періодичне голодування також було важливим будівельним матеріалом для мене на шляху виходу із залежності від цукру.
Якщо ви хочете дізнатись більше про залежність від цукру та про те, що ви можете зробити для її подолання, ви знайдете її на нашій другій сторінці, дещо іншому порталі охорони здоров’я, або в моїй книзі „Вийди із цукрової пастки”.
Кармен, наприкінці нашої розмови, я маю до вас кілька загальних запитань щодо періодичного посту:
1. Що б ви порекомендували нашим читачам, які хочуть почати періодичний піст? У вас є кілька порад?
Наполегливо, воно того варте. На початку пішов час, щоб моя вага постійно зменшувалася. Приблизно через 5 місяців я схудла на 7 кілограмів і також можу дозволити собі Cheat Days, не набираючи ваги.
Наприклад, мене нещодавно запросили на день народження. Я з’їв опівдні опівдні, два шматки полуничного пирога з вершками о 16:00, а м’ясний рулет з макаронами та картопляним салатом о 19:30. А наступного дня я не схудла, але і не набрала вагу.
2. Що вам найбільше подобається з періодичним голодуванням?
Мені найбільше подобається те, що я просто повинен стежити за годинником і нічим іншим. Ні калорій, ні балів. І що я не набираю вагу за винятками.
3. Як справи зараз? І куди ти йдеш?
Я планую продовжувати худнути. Я хотів би схуднути на 10 кг, а потім хотів би зберегти свою вагу. Але я не підкреслюю себе або я не встановив для себе часовий проміжок досягнення мети. Я також повинен займатися спортом. Ось чому я бачив статті про HIIT (= високоінтенсивний інтервальний тренінг) на вашому іншому веб-сайті. Я спробую це.
4. Як ваша сім’я думає про періодичне голодування? Вона бере участь? Їх турбує те, що ви це робите, або вони взагалі цього не помічають? Або наскільки вам підходить ІФ із (незважаючи на) родиною?
Моя родина не бере участі. Всі вони добре п’ють газовану воду, але не роблять перерв у їжі. Протягом тижня я приходжу додому до 13:30, а потім готую для всіх, і всі їдять, коли повертаються додому.
У вихідні трохи складніше, бо я не можу поснідати до 11 ранку. По суботах я ходжу по магазинах вранці, поки з них не повернусь, зазвичай це полудень. Увечері я їжу рано, а решта родини їсть, коли хоче. Мої двоє хлопчиків зараз "великі" і, так би мовити, майже дорослі.
У неділю вранці завжди так смачно пахне кавою, що мій чоловік пригощається, як тільки встає. Оскільки кава в чорному просто не працює, я гуляю з собакою або їду на велосипеді, щоб подолати прогалину, поки не подають сніданок, і я можу випити кави з цукром. По неділях у нас завжди було так, що в результаті ми отримуємо пізній і обширний сніданок, пізній обід і вечерю.
Важко напр. Б. для мого друга, який також пробував періодичний піст. У неї є маленька донька, для якої вона готує хліб вранці і з якою вона любить снідати перед школою. Коли ввечері її чоловік приходить з роботи, вона завжди готувала для нього свіжу їжу і зазвичай їла з ним. Зараз вона продовжує снідати з дочкою, а потім перестає їсти вдень. Тоді ваш чоловік повинен сам розігрівати їжу. Ось як зараз це найкраще для них працює.
5. Чи є у вас відчуття «дієти» у сенсі дисциплінованості та зречення?
Ні, це не дієта для мене. Я можу з’їсти все, що завгодно. Якщо у мене є тяга, я можу переслідувати їх і просто повинен звернути увагу на своє часове вікно. Звичайно, я не можу дозволяти своїй тязі щодня виходити на волю, інакше на вагах нічого не рухатиметься. Але я повинен сказати, що я вже навряд чи маю тягу. Якщо так, я вип’ю цілу склянку газованої води, і тоді їх, як правило, знову не буде. Я б справді не думав, що це буде так просто!
Маріон: Кармен, велике спасибі, що поділилася своїм досвідом та всім найкращим для тебе!
Після року періодичного посту Кармен повідомляє тут
в інтерв’ю зі мною про їхній досвід: