Смажена зелена спаржа в соєвій бальзамічній заправці з кунжутом

Найкраще, що ви можете зробити із зеленою спаржею, це ...? Звичайно - смажити його на сковороді! Якщо ви ніколи раніше цього не робили, зараз найважливіший момент для смаження. І якщо ви вже це спробували, ви все одно фанат, і мені навіть не потрібно вас переконувати. Вся справа проходить так швидко, не відшаровуючись, і така смачна - справжня мрія кухні! Спаржа зберігає чудовий зелений колір на сковороді, стає чудово хрусткою та приготованою, а також корисні смажені аромати. Сьогодні я можу купати чудові овочі разом з кількома помідорами в захоплюючій соєво-бальзамічній заправці. Є також кілька зеленої цибулі та щіпка хрусткого кунжуту - так!

Зелена спаржа чудово підходить всім, хто вважає за краще не мати нічого спільного зі складними препаратами та дерев’яними кінцями. Мій головний фокус для абсолютно ніжних стебел спаржі: я обережно обриваю кінці зеленої спаржі. Стебло спаржі ламається саме там, де він починає дерев’яніти. Вся справа надзвичайно проста і сталася за дві хвилини. І оскільки зелену спаржу не потрібно очищати від шкірки, наші суперкалорійні низькокалорійні овочі готові до використання.

Моя порада: смажте спаржу на сковороді - легко, швидко та з ідеальним ступенем приготування

Смажена базова версія чудово працює з ложкою вершкового масла або оливкової олії: розігрійте жир на великій сковороді і обсмажте спаржу, поки на ній не з’являться смачні смажені плями та тріщини. Потім приправити сіллю і перцем - готово. Як би це не було швидко і просто, так легко викликати захоплюючі варіації спаржі. Я сьогодні кину на сковороду червону цибулю і трохи часнику. Соєва бальзамічна заправка змішується разом за хвилину і приносить до спаржі дивовижно ароматну нотку умами. Разом з ароматними помідорами чері все це чудово солоне з невеликою кислинкою ... подвійний хак! Тож я міг потрапляти в нього майже щодня. І ти?

P.S.: Ви хочете більше спаржі без голландезу? Ідеально! Тут ви можете знайти ще смачні рецепти сезону спаржі.

зелена

Рецепт смаженої зеленої спаржі в соєвій бальзамічній заправці з кунжутом

Інгредієнти на 2 порції:

2 пучка зеленої спаржі
1 чайна ложка вершкового масла
1 червона цибулина, очищена і нарізана скибочками
2 зубчики часнику, очищені від шкірки та нарізані скибочками
Сіль і чорний перець

2-3 ст. Ложки соєвого соусу
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
2 ст. Ложки води
1 ч. Ложка темного кунжутного масла

250 г помідорів чері
1 ст. Ложка кунжутного насіння
2 зелені цибулини, подрібнені

Ось як це працює:

Відламайте кінці спаржі і викиньте їх (вони ламаються саме там, де спис спаржі починає деревствувати). Вимийте і злийте спаржу.

Розігрійте масло на максимально можливої ​​сковороді на сильному вогні. Додати спаржу і смажити, час від часу перевертаючи.

Через 5 хвилин додати цибулю, часник, щіпку солі і чорний перець і смажити ще 5 хвилин. Потім налийте в сковороду води, яка покриває дно каструлі, і тушкуйте спаржу кілька хвилин, поки вода не випарується.

Змішайте соєвий соус, бальзамічний оцет, воду та кунжутну олію в заправці. Вилийте заправку на сковороду зі спаржею, додайте помідори черрі і ретельно все перемішайте. Продовжуйте смажити, поки заправка не загусне і не покриє спаржу повністю.

Розкладіть спаржу на блюді і збризніть кунжутною олією та подрібненою цибулею.

Поради:
Смажена зелена спаржа чудово смакує гарячою прямо зі сковороди або холодною як антипасти.

Якщо вам подобається, ви можете подати його з хрустким хлібом або рисом басмати.

Якщо смажену спаржу подавати як гарнір до тофу, смаженого на грилі, курки або стейка, замість вегетаріанської їжі, кількості вистачає на 4 порції.

  • антипасти
  • з каструлі
  • Бальзаміко
  • пізній сніданок
  • Буфет
  • зелена спаржа
  • Каструля спаржа
  • Салат для гриля
  • Салат для їжі
  • кунжут
  • Соєвий соус
  • спаржа
  • Вегетаріанська

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Щасливого Великодня!

15-хвилинні лимонні спагетті - абсолютно прості, надзвичайно швидкі, неймовірно смачні. А також найкращі макарони на весну.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

Мої 3 улюблені салати з помідорів на літо. Швидкі рецепти, якими гарантовано сподобається вся родина.

  • Опублікував відМел
  • 5 хвилин читання
  • 0 коментарів
  • Опубліковано в
    • Макарони, піца та ко.
    • Салати, овочі та супи

Чудове меню Валентина: апельсинова морква з фісташковою крихтою та спагетті з соусом з авокадо, топленими помідорами та пластівцями з беконом

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 0 коментарів
  • Опубліковано в
    • 500 калорійних рецептів
    • М’ясна риба

Лосось, глазурований гранатовою патокою на салаті з дикої трави. Зроблено швидко і так ва-ва-вуум!

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 0 коментарів

7 коментарів

О, це виглядає смачно і практично! Зарезервовано!
Привітання,
Сара

Привіт,
це справді приємний рецепт, придатний для сезону спаржі.

Я просто приготував його. Дуже, дуже смачно.
Дякую за рецепт.
Крісті на

Я хотів би спробувати це сьогодні ввечері. У вас є 1 пучок = 500г?
Привітання та сонячні вихідні,
Анна!

Привіт Анна, пачка тут зазвичай становить 400 або 500 грамів, але якщо це більше чи менше, це не має великого значення. Вітаємо і весело готуємо вдома! Мел.

Дуже смачний рецепт спаржі, просто щось інше. Я також дуже добре уявляю його холодний.

Привіт Сандра, так - смажену спаржу також можна подавати холодною як «антипасти» або овочевий салат. З найкращими побажаннями! Мел.