Періодичне голодування - що за цим стоїть - споживче обслуговування Баварія

Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:

стоїть

На сайті

Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.

зустрічі

Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:

Увійдіть

Введіть своє ім'я користувача та пароль:

харчування

10.02.2020

Переривчасте голодування - що за цим стоїть?

Переривчастий піст у всіх стегнах і на вустах. Багато споживачів залишаються без їжі щодня чи години. Це так зване "періодичне голодування" обіцяє втрату ваги без голоду або ефекту йо-йо. На відміну від терапевтичного голодування, періодичне голодування призначене як постійна дієта. Чи відповідає вона цій вимозі?

Вікно голодування для різних типів періодичного голодування триває від 16 годин до двох днів. Огляд найпопулярніших методів:

Дводенна дієта

Дводенна дієта, розроблена в 2013 році доктором Мішель Харві та професор Том Хауелл спочатку для хворих на рак молочної залози, щоб полегшити їм схуднення. Згідно з їхньою концепцією, піст проходить два дні поспіль у тижні. Це означає, що на день споживається максимум 650 ккал, переважно у вигляді риби, курки, яєць, тофу, фруктів та великої кількості овочів. До кінця тижня рекомендується середземноморська дієта.

Дієта 5: 2

Дієта 5: 2 була розроблена британським лікарем Dr. Майкл Мослі за результатами розслідування Dr. Гарві. Його метод голодування поститься у два дні, що не є послідовними, якщо це можливо відповідно до фіксованого ритму, наприклад у понеділок та середу. У дні посту споживачі повинні споживати близько чверті своїх фактичних потреб у енергії. Це відповідає приблизно 500 ккал для жінок та близько 600 ккал для чоловіків. Мослі також рекомендує пити багато рідини в дні голодування та їсти овочі та цільні зерна на додаток до продуктів, багатих білком.

Чергуйте денний піст

Найсуворіша форма переривчастого посту, чергування дня, постування через день. Цю форму періодичного голодування опублікувала у 2013 році Кріста Варади, дієтолог із Чикаго, у своїй книзі "Дієта кожного дня". Зі своєю концепцією, послідовники їдять близько чверті фактичної потреби в енергії в дні голодування і без обмежень в інші дні.

Відміна вечері

У разі скасування вечері вечеря скасовується два-три дні на тиждень. Замість їжі є лише безкалорійні напої, такі як вода або чай. Це означає, що наступного дня робиться перерва на їжу принаймні за 14 годин до сніданку.

Метод 16: 8

За методом 16: 8 період голодування становить 16 годин за раз. Решта вісім годин можна їсти.

Є багато інших форм періодичного посту, наприклад, дієта воїнів, де учасники поститься по 20 годин на день. Пост у Рамадан також зараховується до періодичного посту в широкому розумінні.

Будьте обережні під час посту з попередніми захворюваннями

Хворі люди повинні робити періодичне голодування лише після консультації з лікарем та під наглядом лікаря та суворим контролем.

Періодичне голодування не підходить вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, людям з недостатньою вагою або людям, які страждають від розладів харчування, таких як анорексія або булімія та діабетики 1 типу.

Голодування можливе за консультацією з лікарем, наприклад, для діабетиків 2 типу, хронічних запальних захворювань кишечника, розсіяного склерозу або раку. Однак до цих пір досліджень на людях щодо цього було дуже мало. Однак у випадку раку на голодування слід розглядати критично, оскільки онкологічні пацієнти дуже часто недоїдають, а іноді і дуже виснажені.

Вплив періодичного голодування на жінок та чоловіків

Поки що науково не доведено, чи періодичне голодування по-різному впливає на жінок та чоловіків. Однак є дані, що надзвичайний піст, який триває 36 годин, може порушити гормональний баланс жінок. Тому жінки з нормальною вагою, ймовірно, мають можливість вибрати більший віконник, ніж чоловіки з нормальною вагою, щоб досягти подібних результатів для здоров'я.

Наслідки періодичного голодування

Поки що існує лише кілька досліджень на людях, які досліджують вплив періодичного голодування на більші популяції.

Короткий зміст:

  • Більші перерви в їжі дозволяють організму мобілізувати свої запаси жиру, що, зокрема, також зменшує жировий жир, що сприяє запаленню.
  • Клітини стають менш резистентними до інсуліну, а підшлункова залоза виробляє менше інсуліну, що зменшує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.
  • Артеріальний тиск і рівень холестерину падають.
  • Дні голодування або перерви в їжі розвантажують шлунок і кишечник, збільшується кількість кишкових мікроорганізмів.
  • Постійні пісти повідомляють, що вони відновили почуття голоду та ситості і що вони краще оцінюють розмір порцій.
  • Загалом прийняття регулярного короткочасного голодування є більшим серед постраждалих, ніж при класичних дієтах для схуднення. Що стосується тривалої втрати ваги, поки що немає наукових відмінностей.

Рекомендації:

  • В основному їжте повільно, сидячи і лише тоді, коли відчуваєте голод.
  • Розробіть власні стратегії та з’ясуйте, яка концепція вам підходить.
  • Заходьте обережно: Наприклад, голодуйте 14 годин на день і їжте протягом десяти годин. Вахтовим працівникам може бути простіше використовувати метод 5: 2, ніж метод 16: 8.
  • Будьте гнучкими та поблажливими до запрошень або вечірок. Тоді виберіть обіднє вікно більше.
  • Готуйте та робіть покупки поза пісними днями.
  • У режимі обслуговування дотримуйтесь посту лише один день на тиждень або використовуйте метод 10:14.
  • Висипайтеся.
  • Свідомо включайте повсякденні рухи та регулюйте інтенсивність спорту.
  • Вибір їжі: їжа на рослинній основі з білками та цільнозерновими продуктами, великою кількістю води або чаю.

Набряк:

Гофманн, доктор Ліоба: періодичне голодування, вплив на вагу та здоров’я, фокус на харчуванні, Інтернет-спец 2017

Фейхтінгер, Йоганна: Втрата ваги з періодичним голодуванням, UGBforum 1/2017, с. 38-40

Німецьке товариство харчування: терапевтичне голодування, базове голодування, періодичне голодування - огляд. DGEinfo (2/2018) 18-25

Сноудон, Беттіна: Тонкий через періодичний піст, TRIAS Verlag, 2018