Періодичний цукровий діабет натощак проти жиру підшлункової залози та жирної печінки
Періодичне голодування може запобігти діабету та протидіяти жировим захворюванням печінки, оскільки воно також зменшує жир підшлункової залози.
Давно відомо, що періодичне голодування може запобігти діабету або поліпшити чутливість до гормону, що знижує рівень цукру в крові, інсуліну. Він також захищає від жирової печінки. Зараз німецькі дослідники виявили, що у мишей, яким вводили режим періодичного голодування, також зменшувався жир підшлункової залози. У поточній публікації в журналі "Метаболізм" вони показують механізм, за допомогою якого жир підшлункової залози може сприяти розвитку діабету 2 типу.
Переривчасте голодування - його також називають періодичним голодуванням
При інтервальному голодуванні або періодичному голодуванні ви повністю обходитесь без їжі в певні часові проміжки. Однак споживання води, несолодкого чаю та чорної кави дозволяється цілодобово. Залежно від методу, перерви на їжу тривають від 16 до 24 годин. Або максимум від 500 до 600 калорій споживається протягом двох днів протягом тижня.
Найвідомішою формою періодичного голодування є метод 16: 8. Ви можете їсти вісім годин на день, а решту 16 годин постити. Один прийом їжі - зазвичай сніданок - залишається поза увагою.
Зменшіть жир підшлункової залози та захистіть її від жирної печінки і тим самим запобігайте діабету з періодичним голодування
Жирова печінка - добре відоме і поширене захворювання. Однак менше відомо про жир підшлункової залози, що виробляється ожирінням, та його вплив на розвиток діабету 2 типу. Дослідницька група під керівництвом професора Аннет Шюрманн та професора Тіма Дж. Шульца з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) зараз виявила, що у мишей із надмірною вагою, які схильні до діабету, велике накопичення жирових клітин у підшлунковій залозі. З іншого боку, миші, які мають імунітет до діабету через їх генетичний склад, незважаючи на велику вагу, майже не мали жиру в підшлунковій залозі, а в печінці.
"Накопичення жиру поза жировою тканиною, наприклад у печінці, м’язах або навіть кістках, негативно впливає на ці органи та весь організм. Який вплив мають жирові клітини на підшлункову залозу, ще не було зрозуміло ", - пояснює Шюрманн, керівник експериментального відділу діабетології в DIfE і представник Німецького центру досліджень діабету (DZD).
Періодичне голодування розтоплює жир підшлункової залози
У будь-якому випадку, група вчених розділила жирових, схильних до діабету тварин, на дві групи. Першій групі дозволялося їсти скільки завгодно. Друга група отримувала режим періодичного голодування. Тварини отримували необмежену кількість їжі протягом одного дня. Наступного дня вони за це нічого не отримали.
Через п'ять тижнів дослідники могли побачити відмінності в підшлунковій залозі мишей. У першій групі накопичувались жирові клітини. На відміну від цього, у тварин другої групи майже не було жирових відкладень у підшлунковій залозі.
Вчені підозрюють, що підвищений викид інсуліну означає, що острівці Лангерганса у схильних до діабету тварин виснажуються швидше і через деякий час перестають функціонувати. Таким чином, жир у підшлунковій залозі може сприяти розвитку діабету 2 типу. Імовірно, профілактика діабету 2 типу повинна полягати не лише в зниженні жиру в печінці.
Періодичне голодування може бути використано в майбутньому як перспективний терапевтичний підхід. Переваги полягають у тому, що його зазвичай можна легко інтегрувати у повсякденне життя, і ви можете обійтися без ліків.