Перлини тапіоки 500 г - здоровий спосіб життя
Перлини тапіоки 500 г - здоровий спосіб життя
Отриманий шляхом висушування та обробки кореня тропічного чагарнику, який називається маніока, або маніока, тапіока є крохмалем, отриманим в результаті цього процесу. Він не містить клейковини, легко і швидко засвоюється і не містить жиру. Він має антисептичні, цілющі та дезінфікуючі якості на травну систему. При кип’ятінні його консистенція стає схожою на желатин, який легко застосовується при приготуванні фруктових десертів або овочевих застуд.
Енергетична цінність/100 грам:
Круглі «перлинні» ягоди тапіоки, діаметром 1-2 мм. Під час варіння боби тапіоки поглинуть багато води або іншої рідини (молока) - до подвоєного початкового об'єму. Перлини тапіоки непрозорі у своєму початковому стані і стають напівпрозорими після кип’ятіння в окропі. Квасоля тапіоки виглядає як гомеопатичні таблетки, це невеликі білі гранули.
Найбільшим експортером тапіоки є Таїланд, а в трійці найбільших країн-виробників тапіоки - Таїланд, Бразилія та Нігерія.
Рецепт тапіоки на сніданок:
Рецепт тапіоки з молоком.
Це їжа на основі молока, яку я пробував до цього часу. Це смачний сніданок, як для дітей, так і для дорослих, багатий поживними речовинами. В інших країнах, в інших культурах тапіоку готують іншими способами, які я ще не мав можливості відчути: борошно, чіпси, чай або пудинг.
Інгредієнти рецепту тапіоки з молоком на сніданок з двох-трьох порцій:
3 склянки молока (співвідношення 1: 6 між тапіокою та молоком, для міри тапіоки, шість молока)
чайна ложка органічної ванілі або ванільної есенції у конверті
1 столова ложка меду, агави, стевії або іншого природного підсолоджувача
за бажанням: фруктове пюре або варення
Час підготовки: 30 хвилин
Приготування інгредієнтів тапіоки з молоком
У досить велику миску насипте півсклянки бобів тапіоки, а потім додайте молоко: три склянки, використовуючи ту саму ємність, яку використовували для наливання тапіоки. Квасоля тапіоки залишиться на дні горщика.
Поставте казан на плиту на повільний вогонь. Додайте ваніль - або чайну ложку органічної ванільної есенції, або звичайний ванільний пакетик.
Помішуйте повільно з самого початку. Квасоля тапіоки починає вбирати молоко. Повільно вони розбухнуть і стануть прозорими. Постійно помішуйте казан, щоб він не липнув і молоко не закипіло.
Молоко закипить на повільному вогні. Приблизно через 10 хвилин зерна набрякають і більше не сидять на дні горщика.
Коли боби тапіоки стають прозорими, коли в них більше немає білої речовини, це означає, що вони готові. Через годину, приблизно 30 хвилин на вогні, тапіока готова.
Коли тапіока охолоне, додайте столову ложку меду або іншого природного підсолоджувача.
Тапіоку можна зберігати в холодильнику для вживання на наступний день.
Країна походження: