Пермакультура, місця та актори ContemplaVert
Джозеф-Чофрі, гіперпродуктивний міський город
Джозеф дуже натхненний у своєму саду і починає висвітлювати хроніки практики пермакультури в місті (ось уже два роки в агломерації Руан) у маленькому городі.
Він покладається на спостереження, особливо на "догляд". Його город із відкритим грунтом займає 35 м2 зі 115. Джозеф має інші «доповнення» для вирощування, такі як тюки соломи, горщики та всі інші вертикальні опори: кілки, соняшник, перголи та дахи.
Невеликий підсумок: Джозеф вирощує від 150 до 200 видів у своєму саду. У 2014 році його город приніс йому 236 кг; у 2015 році це 312 кг овочів та 30 кг фруктів, і в даний час у 2016 році ми повинні бути в цілому в цих оцінках. Різноманітність та кількість цього виробництва дозволяють Джозефу бути "майже" автономним у галузі овочів для двох людей протягом року при споживанні близько 1 кг овочів на день (відраховуються святкові дні). Він наполягає на слові "майже", тому що минулого року купив трохи часнику, цибулі, ендівії та трохи картоплі.
Джозеф вирішує збільшити загальну продуктивність свого невеликого саду до 400 кг овочів та 150 кг фруктів, що виробляються протягом року. Це не буде зроблено на шкоду його землі, він тримає поточну поверхню 35 м2, роблячи ставку на правило: "менше, більше турботи".
Він не претендує на те, щоб виробляти все самостійно і лише для себе; він хоче ініціювати пермакультурний підхід у масштабі свого сусідства, на прикладі свого маленького саду, і змусити інших сусідів захотіти зробити те саме. Справді, за його словами, посадка вишневого дерева може дати йому занадто багато тіні, але він покладається на того, що його сусід їсть вишню в обмін на кілька овочів.
Цей прагматичний підхід дозволяє:
- місцеве закріплення в місті в середньостроковій перспективі для заохочення реального та реалістичного переїзду.
- Автономна їжа в передміських передмістях, яка дозволяє уникнути транспортування продуктів харчування шляхом збільшення органічних відходів із саду та кухні.
- Цей досвід показує, що овочеву діяльність краще концентрувати в масштабі садівника та його ручних здібностей, особливо під час роботи у великому саду, щоб не загубитися при екстенсивному вирощуванні, коли хтось є працівником і що там - це періоди тривалих прогулів у саду.
Листування може бути пов'язане з ініціативою "Оазис Колібріс" (рух "Колібріс", створений у 2007 році під керівництвом П'єра Рабі), де ми вважаємо, що особисті зміни (перетворення) є ключем до трансформації суспільства і що громадяни отримують підтримку в цьому процесі індивідуального та колективного переходу. Крім того, основним важелем цієї ініціативи є сприяння використанню місцевого сільського господарства та органічних городів для автономної їжі, що сприяє передачі та обміну знаннями.
Ви можете знайти всі ці відеолітописи, тут та його facebook.
Зепп Хольцер
Протягом 40 років він застосовував і одружувався на висоті автономію тварин і рослин.
Вирощування більшої кількості сортів рослин приносить менше шкідників і допомагає підтримувати більш стабільну систему, коли клімат стає менш передбачуваним.
В останні роки факел підняв його син Йозеф Хольцер.
Сад робітничих братств Мускрон, Бельгія
Цей їстівний ліс є плодом терпіння та розумного об’єднання на різних рослинних шарах. Вирощування фруктових дерев, овочів, квітів та приправ разом для досягнення максимального біорізноманіття сприяє зростанню кожного елемента, оскільки кожна культура захищає іншу. Цей сад був ініційований Гілберт Кардон (RIP, 13 листопада 2020 р.),
колишній профспілковий працівник хімічних речовин, який після звільнення хотів здійснити свою мрію, створити сад-рай, позначений рогами рогів у кожному куточку.асбл Трудові братства у зв'язку з сусідською освітньою асоціацією, яка претендує на органічні продукти із земель, доступних для всіх, наразі є 4000 членів.
У саду Мускрон, на невеликому просторі, ми вирішили помножити ці асоціації рослин у логіці пологів, тут „фруктовий ліс”. Висота дерев рідко перевищує 3 м, приблизно 6-7 м, наприклад, є велика кількість інжирових дерев, карамельних дерев, старих сортів груш, наші (китайські груші в листі бузку), гумі з Японії, хурма, Зизифусові дерева. Найголовніше - підтримувати інші шари нижче, тоді ми можемо пов’язати сім етапів вегетації.
Цей сад обробляється в пермакультурі згідно з «Лісовий сад» або «їстівний ліс» займає 1860 м2, від 5000 до 6000 сортів дерев, чагарників та їстівних рослин. За словами Г. Кардона, в рослинній масі 12% гумусу та 3 кг дощових черв’яків на м2. Протягом 40 років не проводилось хімічної обробки, полив відмовляється при пересадці рослин. Шовковиця і малина співіснують і без проблем забираються на плодові дерева, ми бачимо смородину і малину на деревах, яка піднімається до 3 м, є також лози, змішані з рослинами томатів, сорти квасолі в багаторічній лозі з стручками, більшими за бобові та інші чудові морфологічні асоціації. Як не думати про книгу «Соціальне життя рослин» Жан-Марі Пельт. Утримання в цьому саду складається в основному з проріджування високих дерев (пологів), щоб не дати їм надто сильно затінити рослинність внизу. Щільність така, що навряд чи є рослиноїдні шкідники.
Детальніше про овочева палітра з саду, Тому посилання.
Види рослин в асоціації. Білл Моллісон і Девід Холмгрен, Пермакультура 1, видання Дебарда, 1986
Коли ми просимо їх підвести підсумки цього саду, Джозін та Гілберт Кардон кажуть нам:
Максимальне виробництво на мінімальній землі. Екстремальний сад для екстремальних потреб у їжі.
Відвідування влітку:
І ан відвідування взимку, реалізований Демієн Декарц, що цікаво усвідомити дуже високу щільність та біорізноманіття в цьому просторі:
Пермакультурна ферма Ніколя Пезеріла
Клімат Морвана - це континентальний клімат. Це не обов'язково дуже сприятливо для садівництва на ринку. Ще один хороший приклад біорізноманіття фруктів та овочів у пермакультурі: