Перші кроки в годуванні дитини; як проходила друга майстерня харчування та приготування їжі;

Роблячи перші кроки у годуванні дитини, ви починаєте новий складний етап. Річ із диверсифікацією, але особливо з самодиверсифікацією, дуже складна. Навколо стільки думок, деякі більш неінформовані, ніж інші, від сусідів, бабусь і дідусів, тіток до лікарів, які залишаються зафіксованими у давніх рекомендаціях. Всі стрибають з порадами. У підсумку ви абсолютно засмучені і не знаєте, з чого почати.

Як, що, коли малеча повинна їсти, у якому віці, в яких кількостях, скільки страв, що робити, якщо він відмовляється від їжі, - лише деякі питання, які турбують його батьків.

Тоді є ще один аспект, коли ви зрозумієте теорію, ви потрапите на емоційний бік. Або ви, як батько, готові застосувати метод самодиверсифікації, але щеня ні, або щеня хоче контролю та незалежності, а батько не має сміливості. Ця синхронізація досить складна.

Щоб допомогти батькам пережити цей період якомога легше та з якомога більшою впевненістю та розслабленням, я організував разом з Андреєю Кармен Раду, консультантом з питань харчування, цей семінар з питань харчування та приготування їжі, "Перші кроки у годуванні дитини”Особливо присвячений цій темі. Це вже друга в серії «Готувати вдома просто!». Про перший ви можете прочитати тут.

Що сталося в майстерні

Привітавши учасників та коротку презентацію доповідачів, ми перейшли до роботи. Ми закатали рукави, одягли фартухи і почали робити булочки.

Мафіни - чудова річ вдома у батька дитини, який скуштував твердих речовин.

їх надзвичайно просто приготувати (вони виготовляються за 20 хвилин + 30 хвилин у духовці),
ви можете включити в них багато речей (овочі, фрукти, сир, м’ясо, риба, мелені горіхи тощо)
легко управляється дитиною, тими, хто самодиверсифікований з самого початку, і тими, хто класично диверсифікований, оскільки вони набувають навичок, необхідних для самостійного годування
легко транспортувати в парку, в дорозі під час свят, на пікніку
витримує в холодильнику 3-4 дні, тому ви робите хороший перший внесок і вам не доведеться трохи працювати

Як пройшла практична частина

Ми виготовили, починаючи з того самого основного тіста, два види «солодких» булочок (без цукру - підсолоджені бананами та полуницею) та «солоні» булочки (без солі - з сиром та шпинатом). Цукор, сіль та догляд заборонені до 1 року.

Ми з Андреєю дуже хочемо готувати з якісних інгредієнтів, з безпечних джерел та привезених з місцевого виробництва, вироблених у нашій країні.

Для “солоних” булочок ми використовували сир “Ковалакт” та шпинат, надані “Екокультом”, овочевою фермою в БІО-конверсії.

Мені дуже сподобався той факт, що люди з ферми можуть приносити овочі безпосередньо до вашого офісу, якщо ви хочете, концепція називається фермою в офіс. Що стосується органічного йогурту та сиру Covalact, то мушу сказати, що я пам’ятаю, що я їв у дитинстві з бабусею та дідусем.

Потім я випікав їх усіх у деяких найсучасніших духовках Miele. Я SF, в тому сенсі, що вам не потрібно турбуватися про те, як і коли випікати. Вони мають заздалегідь визначені програми для будь-якої страви, починаючи від м’яса та овочів, закінчуючи випічкою, печивом та булочками, з фруктами або без них. Просто натисніть кнопку та встановіть усі параметри самостійно (час, режим приготування, інтенсивність). Немає необхідності спостерігати за процесом, але ви можете бути впевнені, що хочете зробити щось інше. Що вийшло, ви можете побачити на малюнках нижче, зроблених Валі Матей.

Те, що ми обговорювали в теоретичній частині

Поки кекси не підрум'янилися, ми повернулися до своїх історій. Андрія поділилася своїм досвідом матері класична різноманітна дитина, з пюре, спочатку жадібний і прагне незабаром прогодуватися, а я з досвіду матері успішна самодиверсифікована дитина, який з самого початку відмовився годувати дорослого чайною ложкою і вважав за краще подавати себе продукти, що вживають пальці.

Пані доктор пед. Андреа Манда, координатор Центру розладів харчової поведінки у дітей, детально відповіла на всі питання про труднощі з харчуванням, з якими стикаються матері, від відмови від певної їжі, низького інтересу до їжі, переваг до певної текстури, різних недоліків та занадто багато невелика проковтнута їжа.

Як я вже говорив, матері мали можливість випробувати деякі продукти Organix. Їх безекологічне печиво без цукру ідеально підходить для батьків, які переживають кризу часу, які все ще хочуть запропонувати здорові закуски найменшим, особливо коли вони відсутні, на відпочинку, у парку чи в дорозі.

Загальні висновки щодо спокійної диверсифікації/самодиверсифікації:

слідкуйте за своєю дитиною;
отримувати інформацію з офіційних, надійних джерел;
вибрати педіатра, який в курсі нових рекомендацій, який має активні курси та конференції на цю тему;
відфільтруйте все, що знайдете, і застосуйте лише те, що підходить вам і вашому малюкові;
слухати свій інстинкт;
готуйте зі смаком, незалежно від того, який спосіб ви вибрали, не подавайте дитині те, що ви б не їли;
розслабтесь і подивіться на все як на новий досвід, як на гру, у якій вам усім є чому повчитися;
не передавайте свої харчові фобії дитині.

Якщо вам не вдалося зареєструватися на цей семінар, ми будемо раді бачити вас на наступних, які відбуватимуться щомісяця, у виставковому залі Miele. Наприкінці травня відбудеться черговий семінар, про який ви можете дізнатись тут.