Персоналізована дієта - дієта; Дієта
Є кілька сфер, які всі «знають», і одна з них - це харчування. Або, точніше, все, що пов’язано зі схудненням. Більшість людей пробували одну або кілька дієт, і результати цих дієт, незалежно від принципів, на яких вони базуються, приблизно однакові: вони втрачають вагу під час дієти і, як тільки вона закінчується, вони знову худнуть. зовнішній вигляд, на жаль у більшій кількості порівняно з тим, що було втрачено.
На жаль, коли мова йде про схуднення, людина, про яку йде мова, хоче швидких результатів, які тривають якомога довше.
Існує ряд публікацій, які рекомендують всілякі хитрощі для схуднення - від пристойних до дуже небезпечних для здоров’я. Загалом, ці дієти, що загрожують здоров’ю, або зникають (засновані виключно на низькокалорійній, але поживній їжі), або гіпоглікемічні (різко обмежують споживання вуглеводів).
Крім того, ці дієти адресовані всій громадськості, без урахування особливостей кожної людини: стану здоров’я, соціально-професійних обставин тощо. і тому з самого початку розуміється, що вони не можуть працювати однаково для всіх.
Щоб уникнути неадекватної дієти, бажано проконсультуватися зі спеціалістом, який порекомендує дієту з урахуванням реальних потреб і який врахує всі особливості людини, про яку йде мова. Це правда, що до недавнього часу в Румунії не дуже часто було звертатися до фахівця, щоб дізнатись, що і як їсти.
Таким чином створюється персоналізована програма харчування, яка спрямована насамперед на забезпечення всіх поживних речовин, необхідних для організму та здорового та збалансованого життя.
Вивчення принципів харчування, правильний спосіб їх поєднання та усвідомлення акту прийому їжі, з усіма його наслідками, - це лише деякі переваги, отримані від консультацій з питань харчування. Крім того, персоналізований раціон не вносить серйозних і різких змін при переході від старих харчових звичок до нового способу харчування.
Під час такого типу консалтингу здійснюється ряд кроків:
? детальна оцінка харчових звичок;
? складання таблиці аналізу поживних речовин, щоб побачити, які потреби потрібно поліпшити у раціоні;
? рекомендація харчової програми;
? щотижнева підготовка графіку із зазначенням прогресу.
Для персоналізації раціону, крім інформації про загальний стан здоров’я (стать, вік, захворювання тощо) та соціально-професійні характеристики (вид діяльності, графік роботи тощо), фахівці враховують ряд параметрів:
група крові це перший критерій індивідуалізації дієти. Кожна група крові має ряд особливостей щодо прийому всередину, перетравлення та засвоєння поживних речовин і визначає певну поведінку харчових лектинів. Дієта відповідно до групи крові корисна не тільки для схуднення, але і для підвищення рівня енергії, або для лікування хронічних захворювань.
2. Баланс макроелементів необхідно досягати щодня, правильно комбінуючи продукти таким чином, щоб споживати 30% білка, 40% вуглеводів і 30% ліпідів.
3. Токсичні харчові добавки повинні бути визначені та виключені з раціону; у цьому сенсі харчові добавки будуть проілюстровані і класифіковані відповідно до ступеня їх токсичності.
Поєднуючи ці складні критерії, науково обґрунтована дієта може ефективно і безпечно скидати зайву вагу, без суворих обмежень (навіть відсутність певних груп продуктів) і виправлятиме невідповідні харчові звички.