Петиція про правильне харчування дітей у школах та дитячих садках

Пані Тетяна Нагнібеда Твердолеб

петиція

Керівник Головного управління

Освіта молоді та спорту

муніципальної ради Кишинева

За цією адресою ми, група батьків з Кишинева, висловлюємо свою стурбованість якістю та кількістю їжі для дітей у дошкільних та шкільних закладах, враховуючи той факт, що в контексті збільшення наказом №7 від 04.01.2016р. виділено для годування дітей, виявлено випадки крадіжок продуктів зі шкільних їдалень, але також часті випадки, про які повідомляють у пресі, про доставку в установи неякісної продукції чи простроченої продукції. У той же час батьки повідомляють про кілька нездорових аспектів харчування своїх дітей, особливо в дитячих садах, таких як:

- надмірна кількість цукру, який щодня входить до складу чаїв, компотів, каш, пудингів, желе тощо;

- велика кількість жиру, особливо вершкового масла;

- недавнє повторне включення перероблених м’ясних продуктів (ковбас) до дитячого меню;

- відсутність свіжих овочів та фруктів у харчуванні дітей у контексті існування національної програми страхування яблук для дітей;

- нездорові способи приготування страв, таких як смажена їжа.

Виходячи з усіх цих аспектів, ми просимо:

1) зменшення щонайменше 50% цукру, доданого в чаї, компоти, каші тощо;

2) заміна білого хліба (бубликів) житнім та чорним хлібом;

3) зменшення кількості жиру (вершкового масла) в дитячому меню;

4) повне виключення обробленого м’яса з раціону дітей в дитячих садках та школах;

5) включення до щоденного меню дітей свіжих фруктів та овочів у кількості не менше 150-200 гр/дитина;

6) використання здорових способів приготування страв, таким буде - приготування на пару, випікання в рулонах тощо.

У той же час ми виявляємо, що батьки не мають інформації про енергетичну цінність страв, співвідношення поживних речовин (вуглеводи/білки/жири), добову кількість цукру, включеного в меню дітей, та кількість свіжих фруктів/овочів. Беручи до уваги той факт, що діти дошкільного віку, а також діти в початковій школі проводять цілий день у дитячому садку/школі, знання цих аспектів особливо важливо для забезпечення правильного харчування та здорового росту наших дітей.

З огляду на цей факт, ми просимо подати чіткі терміни, передбачені законом, чітких відповідей на наступні питання:

1. Які принципи формування меню, кількість основних продуктів, що входять до меню, енергетична цінність щоденного харчування (кількість калорій) та співвідношення поживних речовин?

2. Яка добова кількість цукру та свіжих фруктів/овочів, що входять до раціону дітей?

3. Як перевіряється кількість, якість та терміни дії продуктів, що доставляються економічними агентами до шкіл та дитячих садків? Хто несе відповідальність за ці перевірки та яка частота непередбачених перевірок (без попередження) щодо цього? Можливості для участі представників батьків у цих верифікаціях?

4. Як обчислюється оплата за харчування дітей у дитячих садках в контексті ситуації у грудні 2015 року, коли вона варіювалась від 125 леїв до 250 леїв (за місяць із повною частотою) у різних садочках муніципалітету? Яка юридична процедура збільшення плати за догляд за дітьми в дитячих садках і хто збирається контролювати витрачання додаткових сум?

5. Яка періодичність узгодження та затвердження меню та переліку харчових продуктів дієтологом?