Піца Болоньєзе суп для гурманів - бабусі рецепти 1 євро
Піца Болоньєзе суп для гурманів
Ми завдячуємо бабусі Сільві цим смачним рецептом супу для гурманів Піца Болоньєзе.
Заморозьте рецепт для 8 осіб або для інших. Тож у вас буде менше роботи, щоб згодом зігрітися. Суп готується у високій жаровні.
Піца Болоньєзе суп для гурманів
Рецепти бабусі за 1 євро також доступні в м’якій обкладинці:
Інгредієнти:
1 кіло фаршу
Змішайте 2 яйця в фарш
5 великих цибулин
3 зубчики часнику
4 великих перцю
2 скибочки селери
6 морквин
1 упаковка суміші спецій (приправа для чилі)
2 банки помідорів для піци
2 банки невеликої томатної пасти
2 склянки вершків
перець і сіль
3 столові ложки цукру
1 пучок петрушки
1 ст. Ложки гірчиці естрагону
трохи чебрецю, базиліка та орегано
125 мл відвару
2 столові ложки олії
потрібна велика сковорода:
Підготовка:
Очистіть і подрібніть цибулю. Подрібніть зубчики часнику. Помити, потерти серцевину і нарізати кружечками перець. Наріжте селеру шматочками по 2 см. Подрібніть моркву на огірковій нарізці. Помийте і подрібніть петрушку.
Змішайте фарш з яйцями.
Нагрійте на сковороді трохи олії і обсмажте в ній фарш до кольорового кольору. Додайте цибулю і часник і варіть ще 1-2 хвилини. Тепер додайте овочі та томатну пасту, все добре перемішайте і деглазуйте з помідорами.
Додайте бульйон і вершки. Додайте цукор, гірчицю, чебрець, базилік і орегано і тушкуйте на середньому вогні 10 хвилин без кришки, потім ще 15 хвилин з кришкою. Подавати, посипавши рубаною петрушкою.