Піца може бути дуже здоровою їжею! Ось секрет кращого магазину
Ми любимо піцу. Багато. Незалежно від того, виходимо ми в місто, знаходимось в офісі чи вдома, не минає тижня, щоб не «побалувати» себе піцою. Згідно зі статистичними даними, піца займає перше місце в ресторанських продуктах, які споживають румуни, і "бореться" з традиційними румунськими домашніми продуктами (які вона перевершує в деяких регіонах країни: наприклад, у Молдові піцу споживають більше, ніж сармале.
Ми любимо піцу. Багато. Незалежно від того, виходимо ми в місто, знаходимось в офісі чи вдома, не минає тижня, щоб не «побалувати» себе піцою. Згідно зі статистикою, піца займає перше місце серед ресторанних продуктів, які споживають румуни, і "бореться" з традиційними румунськими домашніми продуктами (які вона перевершує в деяких регіонах країни: наприклад, у Молдові піцу споживають більше, ніж сармалеле).
Що стосується нашої спорідненості з цим препаратом, у нас, на жаль, є "невелика" проблема: якщо ми любимо піцу, ми не любимо піцу. Насправді можна сказати, що загалом він нас дуже ненавидить! Згідно з дослідженнями останніх років, піца - це здорове харчування. Що ж, ми наближаємось до вирішення проблеми: це дослідження починається з деяких рецептів, з того, що взагалі повинна містити піца, не беручи до уваги якість, свіжість та збалансованість інгредієнтів! Піца насправді корисна для здоров'я ... теоретично. Практика, однак, є тим, що вбиває нас ... або якщо це не вбиває нас швидко, принаймні це потроху скорочує нас у житті. Які «гріхи» піци, яку ми замовляємо в місті?
1) Парижанки та ковбаси, що використовуються для його приготування (асортименти, що містять принаймні один із цих інгредієнтів), як правило, мають низьку якість. Недостатньо того, що паризькі та/або ковбасні вироби є продуктами, які все ще мають дуже високий вміст шкідливих жирів та добавок, оскільки він містить, але - для зменшення витрат - зазвичай використовують дешеві асортименти. Ці сорти "виграють" від мінуса м'яса і, щоб компенсувати відсутність смаку, "добавки" до добавок!
2) Комерційна піца містить у більшості випадків дуже велику кількість олії. Це також головна причина, чому піца "падає", іноді важко. Чому цей надлишок олії? Або для маскування нестачі свіжості м’яса, або для посилення ароматів овочів, що використовуються економно. Очевидно, що використовувана олія часто є дешевою, рафінованою, соняшниковою (а "рафінована" означає "нездорова").
3) Сировина кладеться в занадто малих кількостях. Це в поєднанні з «великою кількістю» олії та борошна робить піцу незбалансованою їжею - бідною активними інгредієнтами, але багатою калоріями. Отже, відмова від піци є необхідністю? Якщо ми все ще любимо цю страву, нам краще шукати альтернативу їжі здорової піци, ніж відмовлятися від неї. Альтернатива насправді дуже проста: домашня піца навіть у нас! Окрім того, що ви використовуєте якісні інгредієнти у бажаних пропорціях, лише таким чином ви маєте гарантію їх свіжості та безпеку в бездоганних умовах гігієни. Домашня піца також виграє за смаковими якостями: ваші можливості поєднувати інгредієнти стають необмеженими, "межа - це рай". Якими будуть конкретні переваги переходу на «домашню піцу»?
1) Ви легше тримаєте свою фігуру під контролем, оскільки використовуєте менше олії;
2) Це знижує рівень холестерину (менше жиру, більше клітковини з овочів);
3) Ризик невиліковних захворювань (рак, важкі серцево-судинні захворювання, дегенеративні захворювання мозку тощо) зменшується, оскільки ви вживаєте менше добавок.
4) Ви підвищуєте тонус і уповільнюєте старіння, оскільки харчуєтесь більш природно: багатіші на овочі, бідніші на приготовлені жири та добавки.
5) І останнє, але не менш важливе: ви насолоджуєтесь більш ароматною піцою, з насиченим смаком і, водночас, збалансованою. Лівіу Декулеску