Піца на поленті - рецепт піци з полентою з верхівкою поленти Savori Urbane
Полента піца - рецепт піци з полентою з верхом поленти. Як зробити піцу зверху без дріжджів, без борошна? Кукурудзяна мука замість пшеничного борошна. Рецепти піци з грибами, салямі, моцарелою, помідорами черрі. Рецепти з полентою. Рецепти без глютену.
У ці дні я думав виділити рецепти, які будуть корисні читачам, які не мають запасів борошна чи дріжджів і не можуть класичне тісто для піци. Ось так мені прийшла ідея піци на поленті! Чому б не спробувати зробити вершину для піци з поленти (без дріжджів, без білого борошна) та з різноманітним долівами? З трохи сиру, салямі або шинки, грибів, помідорів тощо. Тим паче, що цю стільницю можна також використовувати холодну поленту, що залишилася з попереднього дня. Тож це також гарна ідея переробки та рецепт піци не містить глютену підходить для целіакії.
Деякий час тому я зробив ці чудові дивани зі смаженої поленти на сковороді з грибами та часником, і їх поєднання надзвичайне! (рецепт тут). Холодна полента може смажитися на плиті або на сковороді і має піднесений смак!
Здається, інші подумали про цю комбінацію так, що під час простого пошуку в Google я натрапив на кілька американських рецептів «піци з полентою» 🙂 Ось і все! Кожен робив це так, як їх розум керував, і комбінації нескінченні. Він підморгнув мені та шпинатовою долівкою з панчеттою, яку я спробую незабаром.
Тож я зробив свою версію того, що було у мене в холодильнику. Щось справді гарне вийшло!
Наведені нижче кількості стосуються саме піци з полентою, виготовленої мною, яка мала діаметр 27-28 см для 2 осіб (або голодної). Для великої форми для випікання (30 × 40 см) зробіть поленту з 300 г кукурудзяного борошна та 1,2 л води + 1 чайна ложка солі та відповідно збільште кількість долива.