Піца Скільки калорій в піці?

Класична піца в калорійності

12.03.2013, 14:10 | ug, topic, t-online

Додаткова порція сиру робить піцу справжньою калорійною бомбою. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Практично всі люблять піцу. Але залежно від начинки, тіста чи виробника італійський тістечко може стати калорійною пасткою. "Ви можете легко отримати більше 1000 калорій за піцу", - говорить Антьє Галь з Німецького товариства з харчування (DGE). Ми розкриваємо, які фірмові страви з піци особливо особливі та як любителі піци можуть доглядати за своєю фігурою.

Детальніше про піцу

Густе тісто висококалорійне

Оригінальна італійська піца характеризується тонкою хрусткою основою. Великою популярністю користуються також піци в американському стилі з надто товстою основою. "Чим тісто товще, тим більше в ньому калорій", - говорить експерт з питань харчування. Це показує приклад із сортом "Гаваї": традиційна піца доктора Еткер Ristorante містить близько 780 калорій і 30 грамів жиру - з американською версією від того ж виробника на тарілку потрапляє понад 300 калорій і на 10 грамів більше жиру.

Весь сир

Незалежно від морозильної камери або в дорозі: деякі постачальники спокушають вас особливо жирним варіантом тіста, надзвичайно хрусткою сирною скоринкою. Тож у скоринці ще більше зайвих калорій. Сир - популярний ароматизатор завдяки високому вмісту жиру. "Ви не можете зробити піцу без сиру. Ви можете мати до 60 грам сиру на одному", - говорить Гал. З такими сортами, як Ементалер, це дорівнює 240 калоріям і майже 20 грамам жиру. "Моцарела також має дуже високу калорійність і є справжньою Жирова пастка », - каже експерт. У поєднанні з подібними жирними сортами, такими як Горгонзола, Пармезан та Едам, вони утворюють "Quattro Formaggi" - і роблять цей сорт справжньою калорійною бомбою. Тому найкраще для фігури, якщо ви виберете піцу з меншою кількістю сиру. Хто, наприклад, замість цього вегетаріанська "помідор-моцарела" з піцою "Гаваї" економить цілих дев'ять грамів жиру.

Язик піци - основний прийом їжі

Оскільки язик піци лише вдвічі менший за розмір звичайної піци, його часто класифікують як закуску. Популярний варіант піци забезпечує стільки калорій, скільки основна страва. Оскільки мова піци містить багато жиру, в середньому 20 грамів на порцію. Незважаючи на невеликі розміри, це більше справжня їжа, ніж перекус між прийомами їжі. Це слід пам’ятати, звертаючись до закусочної.

Flammkuchen - у доліва є все

Фламований корж з Ельзасу, більш відомий як тарт-фламбе, - це популярна ситна закуска під рукою. Тістова основа досить тонка і хрустка, але в начинці є все: Окрім цибулі, цибулі-порею та шинки або бекону, вона складається здебільшого з крему-крема. Він містить 30 відсотків жиру та близько 300 калорій на 100 грамів, що робить флейме тарте дуже ситним, але досить важким у шлунку через велику кількість тваринного жиру. Більш легкою та корисною альтернативою є торт із двома дзвіночками з великою кількістю цибулі та соусом із сметани та яєць.

Краще використовувати багети з піци

Багет для піци - це більш струнка альтернатива піці через її менший розмір. 125-грамовий шматок має в середньому 245 калорій і 10 грамів жиру. Навіть ті, хто їсть дві штуки, все одно споживають менше калорій і жиру в середньому, ніж ціла піца. Те саме стосується і міні-піци. Ваша перевага в тому, що міні-піцу з морозильної камери можна легко порціонувати. Якщо ви можете стриматись і з’їсти лише половину, ви заощадите багато жиру та калорій.

Один тип - різна кількість жиру

Завжди варто уважніше ознайомитись із переліком інгредієнтів для продуктів із морозильної камери: "Чим більше заливки, тим далі спереду. Отже, якщо сир або салямі з’являються на самому початку, це підказка, що це теж Він містить багато калорій ", - каже фахівець з дієтології. Крім того, багато виробників вказують калорії на 100 грамів. Залежно від продукту, сорти важать від 300 до 500 грам. Тут також варто порівняти. Крім того, харчова інформація для подібних начинок різниться. виробник: Наприклад, піца "кам'яна піч" Вагнера із салямі забезпечує близько 803 калорій та 37 грамів жиру. Піца Ristorante з салямі від Dr. Oetker містить 886 калорій і 45 грамів жиру з тим самим доливом. "Але чи від Алді, доктора Еткера, Альберто, Вагнера чи інших постачальників: майже всі сорти мають понад 800 калорій", - говорить Гал.

Низькокалорійні альтернативи

Багато піци покривають добову потребу в жирі більш ніж наполовину. "Якщо ви хочете вирішити цю жирову дилему, вам слід, наприклад, з'їсти лише половину піци та замовити багатий вітамінами салат", - радить експерт. Навіть ті, хто обов’язково вибирає сорти з великою кількістю знежирених овочів, таких як свіжий перець чи гриби та тонка основа. Економте жир. "Хоча ви не обов'язково споживаєте менше калорій, ви їсте більше корисних інгредієнтів з овочів і менше шкідливих жирів і солі", - пояснює фахівець.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.