Піца торт Піца пиріг
Привіт дорогі мої,
Ми попереджаємо вас! Ця кулінарна робота містить принаймні 10 000 калорій. Але це настільки нестримно смачно і абсолютний хіт для вечірок. Ви можете наповнити їх на свій смак, все дозволено.
Важливо багато сиру. Це прекрасно утримує вашу роботу.
Для каструлі з пружиною потрібно 18 см ø:
Тісто:
300 г води
1/2 кубика свіжих дріжджів
1 ч. Ложка цукру
500 г борошна для піци або пшеничного борошна, тип 405
1 наварена чайна ложка солі
35 г оливкової олії
Томатний соус:
1 зубчик часнику
125 г пасерованих помідорів
50 г томатної пасти
1/2 цибулі-шалоту
5 г оливкової олії
1/2 чайної ложки чебрецю, сушеного
1/2 чайної ложки материнки, сушеної
1/4 чайної ложки розмарину, висушеного
1/2 чайної ложки сушеного базиліка
сіль і перець
Крім того:
250 г тертої моцарели
150 г начинки на ваш вибір, наприклад салямі, шинка тощо.
Помістіть воду, дріжджі та цукор у миску для змішування на 3 хвилини | 37 ° C | Рівень тепла 2.
Додайте інші інгредієнти тіста, 5 хвилин | Замісити тісто.
Помістіть тісто в миску, натерту олією, і дайте йому відпочити приблизно 1 годину, поки його обсяг помітно не збільшиться.
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву. Повністю вистеліть форму пружинної форми папером для випічки.
Для томатного соусу покладіть всі інгредієнти в чашу для змішування на 1 хвилину | Пюре 6 рівня. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню, розкачайте та виріжте 4 основи для тіста розміром з форму пружини. Ви можете використати решту кляру для вирівнювання краю або просто спекти рулети з піци.
Покладіть основу з тіста на деко і попередньо випікайте приблизно 8-10 хвилин.
Помістіть одну з попередньо запечених основ для піци в сковороді з пружинними формами.
Помажте основу піци невеликою кількістю томатного соусу, зверху залийте начинку на ваш вибір і щедро посипте моцарелою.
Вставте всі основи піци, що залишилися, однаково і закінчіть сиром.
Випікайте тарт для піци близько 25 хвилин у гарячій духовці, залиште охолоджуватися у формі протягом 5-10 хвилин.
Обережно видаліть край сковорідної форми і наріжте торт для піци шматочками.