Піца з амарантовим борошном

Одним з найцінніших продуктів, які ми отримуємо з ягід амаранту, є амарантове борошно. Рецепти цього виду борошна особливо цінують люди, які прийняли безглютенову дієту, оскільки вона входить до складу продуктів, що не містять глютену. Борошно амаранту також використовується вегетаріанцями та веганами, оскільки воно є хорошим джерелом білка та заліза.

Ідея використання амарантового борошна

борошном

Піца з верхом амаранту

Інгредієнти (для піци діаметром 50 см):

- кілька свіжих листя базиліка

Спосіб приготування:

Дріжджі, цукор і молоко змішайте виделкою і залиште в теплому місці (на 15 хвилин). Додайте амарантове та житнє борошно, воду, кокосове масло, орегано та сіль.

Замісити тісто, а потім залишити його на годину в теплому місці. Через зазначений час викладіть тісто у піднос для піци. Прикрасити подрібненими помідорами, соусом табаско, часником і трохи орегано. Посипте тертим пармезаном і прикрасьте листям базиліка. Розігрійте духовку до 170 градусів Цельсія і випікайте чверть години.

Загальна калорійність: 908 ккал