Піца з низьким вмістом вуглецю з сиром з тунця мелений - серце кухаря
* Цей пост містить рекламу
Вчора кухар серця вперше з’їв піцу з низьким вмістом вуглеводів. Дно зроблене з тунця, яєць та сиру. Як божевільно, я абсолютно люблю піцу з кам’яною піччю від хорошого італійця. Я люблю спостерігати, як пекар піци замішує тісто для піци і розмахує ним у повітрі. У Мюнсінгу в Піноккіо ми це справді отримали, італієць готує абсолютно найкращі піци. Але яка користь від найкращого італійця за рогом, якщо в меню немає варіанту з низьким вмістом вуглеводів. Рецепт натрапив на мене на моїй нинішній фазі з низьким вмістом вуглеводів, і я переглянув його трохи на свій смак.
Сир і тунець - справжні білкові бомби і тримають вас ситими надовго. Крім того, в тунці багато омега-3 жирних кислот, які також стимулюють спалювання жиру.
На кухні я в основному використовую морську сіль. Мені завжди потрібно трохи більше, ніж звичайній кухонній солі. Логічно, оскільки морська сіль має набагато більше мінеральних сполук, а кухонна сіль - лише дві сполуки - натрій і хлорид.
На даний момент я маю чотиритижневу перерву на сіль. Я роблю це в рамках дієти з низьким вмістом вуглеводів. Я був здивований, як швидко я позбувся солі. Стільки страв можна заповнити зеленню та іншими спеціями. Наша щоденна потреба в солі становить 5 г, що становить лише 1 рівну чайну ложку. Сіль особливо сильно прихована в готовій продукції, ковбасі та сирі.
Вміст натрію в їжі (мг/100 мг)
Шинка, копчена 14000
Це лише невеликий екстракт з продуктів, що містять сіль. Але приправляю їжу без солі, овея, але це мені спало на думку Адіосова сіль компанією Сонячні ворота У руці. Колись це було в пакеті блогерів від австрійської компанії. Sonnentor був настільки доброзичливим і відразу ж надіслав мені 3 типи солей Adios.
Adios Salt Mediteran 55 г.
Базилік, орегано, чебрець, розмарин, паприка та часник
Садові городні овочі Adios в шейкері складають 38г
Морква, пастернак, гарбуз, помідори, буряк, цибуля, куркума, паприка, любисток, дикий часник
Сіль Адіос гаряча 150 г банка
Помідори, цибуля, пастернак та гарбуз чудово доповнюються паприкою, чилі, чебрецем, часником та перцем.
Як бачите, солі Adios випускаються в різній упаковці та розмірах. У спеціях абсолютно немає солі. Моя піца з тунцем точно не пропустила жодної солі, і з сіллю Адіос вона стала надзвичайно смачною в Середземномор'ї.
200 г зернистого вершкового сиру
1 банка тунця (у воді)
1 невелика банка помідорів для піци
3 ст. Ложки тертого нежирного сиру
2 скибочки вареної шинки або 2 скибочки копченого лосося
Підготовка:
Розігрійте духовку до 210 °.
Злити сік з тунця можна добре в невеликому ситі. Добре змішайте сир, 2 яйця, тунець і сир і приправте перцем.
Застеліть деко пергаментним папером і рівномірно розподіліть тісто у формі піци навколо нього і добре розрівняйте. Випікайте в духовці близько 25-30 хвилин.
Тим часом наріжте гриби дрібними скибочками. Наріжте кубиками шинку або скибочку копченого лосося. Заправте помідори для піци орегано і 1 ст. Ложкою солі Адіос Середземноморська. Грубо вимийте ракету.
Дістаньте готове тісто для піци з духовки і покладіть папір для випічки на попередньо спечену основу. Переверніть все це на деко і обережно відклейте пергаментний папір. Розмістіть помідори рівномірно на очищену сторону. Посипте 2 столовими ложками сиру.
Покрийте скибочками грибів, шинкою або кубиками копченого лосося.
Випікайте піцу з низьким вмістом вуглеводів приблизно 15-20 хвилин, а коли вона вийде з духовки гарячою, посипте ракетою і відразу насолоджуйтесь.