Піч Революція приготування їжі за версією Goji Agro Media
Однією з особливих особливостей печі Годжі є те, що вона може одночасно готувати кілька різних продуктів.
IEEE, найбільша у світі асоціація технічних професіоналів, повідомляє про "технологічну революцію" у нагріванні та приготуванні їжі, яку пропонує ізраїльська компанія Goji. Годжі розробляє та продає технології приготування радіочастотних радіочастот для побутового, комерційного та промислового застосування в харчовій промисловості.
Своєчасність
Технологія Goji може бути реалізована різними способами, одним з найбільш універсальних застосувань для випічки є конвекційна піч, що працює на основі Goji.
Цей тип комбінованої печі "Годжі" пропонує всі характеристики стандартної конвекційної печі, а також можливість значно підвищити ефективність її приготування. Використовуючи піч Годжі, ви можете готувати кілька продуктів одночасно, контролювати час конвекції та температуру для нагрівання поверхні їжі, використовуючи РЧ-підігрів для підвищення внутрішньої температури їжі до бажаного рівня.
Ця піч може замінити інші кухонні прилади на кухні, а саме духовку, гриль, пароварку або скороварку. Порівняно з деякими професійними конфорками, які також можуть визначати процес приготування відповідно до їжі чи рецепту, швидкість виконання програми Годжі має велике значення.
Інший, але однаково ефективний процес приготування
Як це працює ? Технологія Goji забезпечує контрольоване та чуйне нагрівання, забезпечуючи безпрецедентну продуктивність приготування. Для приготування радіочастот використовується підсилювач високої потужності, який, як частина повного РЧ-модуля, передає енергію радіохвиль у об’єкт, щоб нагріти його. Цифровий РЧ-модуль може точно контролювати частоту, амплітуду та фазу радіохвиль, а також забезпечує більш рівномірні та послідовні результати приготування, одночасно скорочуючи та спрощуючи процес приготування.
Як результат, Goji забезпечує більш точне нагрівання, що призводить до значно вищої якості та здорового приготування їжі, скорочуючи час приготування.
Порівняно з джерелом магнетрона (мікрохвильовки), технологія Годжі забезпечує значно більш рівномірні та стабільні результати нагрівання та розморожування. За допомогою Годжі ви можете швидко та рівномірно розморозити, частково випікати випічку, смажити м’ясо або готувати рибу до сущої якості, готувати овочі, морепродукти та багатокомпонентні страви.