Підготовка - тактичний ботанік
Архіви категорій: Підготовка
Вегетаріанський продовольчий запас
Себастьян Біллард у неділю 12 лютого 2017 16:44
Як узгодити підготовку та вегетаріанство? По-перше, давайте з’ясуємо контекст: моя підготовка, яка може здатися легкою для завзятих виживачів, - це підготовка далекоглядної людини. Тут мова йде не про зберігання місяців їжі, а просто про те, що їсти в міських умовах на випадок короткочасної кризи (від декількох днів до декількох тижнів), наприклад у випадку кліматичної події, серйозних соціальних рухів, інцидент NBC тощо.
Принципи, якими керується підготовка такого запасу, прості: те, що зберігається, має тривалий час зберігатись, бути доступним, бути збалансованим з поживної точки зору, легко готуватися у випадку погіршення ситуації та мати можливість споживається щодня для забезпечення товарообігу запасів.
Білки
Це велика мука всеїдних та деяких вегетаріанців. Але ми повинні позбутися міфу про дефіцит білка. Наука вже давно визнала, що вегетаріанська ово-лакто-дієта не створює ризику дефіциту (принаймні не більше, ніж всеїдна дієта). Дослідження навіть показали, що середньостатистичний західний вегетаріанець часто споживає трохи більше білка, ніж потрібно. Отже, білки не є проблемою, тим більше, що дефіцит не відбувається раптово. Це уточнення дозволило зберігати продукти, багаті білком ?
Зберігати бобові слід без помірності. Вони є чудовим джерелом білка і клітковини, мають чудовий смак і дуже поживні речовини. А французи вживають недостатньо! Я віддаю перевагу бобовим в банках або банках, а не сухим: вони вже приготовані, фізично захищені від можливих гризунів та забруднення та мають термін придатності, який значно перевищує термін придатності. Деякі з них, такі як нут або квасоля-джгут, можна їсти холодними, в салатах. Немає потреби в енергії !
Що стосується імітації м’яса, то велика кількість м’яса ерзацу може зберігатися досить довго і може бути включене у вегетаріанський запас їжі. Наприклад, текстуровані соєві білки дуже цікаво замінити все, що подрібнене або дрібні шматочки м'яса: досить їх регідратувати в невеликій кількості води, а потім включити в препарат (вони додадуть смаку, якщо вода додала Меггі ароматизатор або сушені гриби). Азіатські продуктові магазини також часто пропонують еквіваленти м’ясних консервів, виготовлених із пшеничного білка, таких як сейтан. Отже, є фальшива качка, фальшива свинина тощо. Також варто розглянути вегетаріанські паштети, оскільки, виготовлені з дріжджами, вони багаті поживними речовинами. Бренд Tartex пропонує дуже великий вибір. З іншого боку, я не надто прихильний до тофу для постачання їжі, оскільки він крихкий, м’який і не дуже поживний. У магазинах також є глютенове борошно, з якого можна виготовити сейтан. Але це вимагає великої підготовки та тривалого готування, часто не дуже сумісного з надзвичайними ситуаціями.
Вуглеводи/повільний цукор
Макарони економічні, прості у приготуванні, і їх можна відхилити 1000 способів. Особисто мені дуже подобаються макарони "3 хвилини", для приготування яких потрібно менше енергії, ніж стандартні, довше готуються макарони. Азіатські макарони також можна розглянути, оскільки найчастіше їх потрібно лише залишити замочувати на 1-3 хвилини в киплячій воді або навіть просто дуже гарячій. Пшенична крупа також дуже універсальна і вимагає ще менше енергії, оскільки її можна готувати як з окропом, так і з холодною водою (або молоком). Промислові препарати табуле, суха манна крупа з одного боку та консервований соус з іншого, цікаві тим, що їх легко готувати та містять овочі. Зверніть увагу, манну кашу також можна їсти солодкою.
Що стосується рису, хоч я його не дуже часто вживаю, білий рис є цікавою їжею, оскільки він зберігається протягом тривалого часу (на відміну від цільнозернового рису, який досить швидко прогіркає/окислюється). Але для цього потрібно готувати принаймні 10 хвилин.
Ще один цікавий вуглевод: вівсянка, дуже проста в приготуванні на випадок кризи. Досить трохи гарячої або холодної води. Вівсянку найчастіше їдять солодку, заправлену цукром, медом, горіхами, сухофруктами. але з нього цілком можливо зробити солону вівсянку. Вівсянку можна зберігати 2-3 роки.
Овочі та соуси
Для того, щоб зробити крохмалисті продукти та каші цікавішими як з точки зору смаку, так і з поживної точки зору, я виступаю за те, щоб запастися овочами та соусами в достатку. Звичайно томатні соуси, але також консервовані кус-кус, овочі, рататуй, піперада, кукурудза, цілі або пюре з помідорів, шпинат, зелена квасоля, горох, гриби тощо Говорячи про гриби, консервовані грецькі гриби - це, на мій погляд, хороша кризова їжа, оскільки вони відразу ж їстівні. Інші овочі можна їсти такими, якими вони є, лише трохи приправи: пальмові серця, спаржу.
Ліпіди
Жир - це життя:) Мені здається, потрібно зберігати трохи олії, для приготування їжі або приправ. Я схильний віддавати перевагу оливковій олії та ріпаковій олії, які з часом є досить стабільними та мають хороші харчові якості. Але інші продукти можуть бути хорошими джерелами жиру. Однак арахісове масло, яке не вживається широко в Європі, цілком підходить для харчування: воно сповнене енергією, може зберігатися тривалий час, може бути розподіленим, може бути включене в соуси типу мафе, і в гіршому випадку. футляр можна їсти ложкою. Не дарма гуманітаристи використовують його, щоб поставити недоїдаючих дітей на ноги.
Горіхи всіх видів також є джерелом ліпідів високої якості та мають перевагу в тому, що вони насичують. Вони також містять білок. Рівнина чи солона що завгодно. На мою думку, краще віддати перевагу: волоські горіхи (свіжі), фундук (свіжі), мигдаль, кешью, фісташки. не соромтеся грати на карту різноманітності !
Вуглеводи
Цукор у герметичній упаковці зберігається нескінченно довго, а мед майже назавжди. Кленовий сироп також можна зберігати кілька років. Але ці концентровані цукри - не єдині джерела вуглеводів: я рідко думаю про використання консервованих фруктів, але слід визнати, що деякі фрукти дуже добре тримаються в консервній бані, наприклад, ананасі. Хороший спосіб зберігати як швидкий цукор, так і клітковину (і трохи води). Консервовані солодкі препарати також можна зберігати кілька років. Приклад: каштановий крем, крем Монблан, підсолоджене згущене молоко, компоти.
Врешті-решт, накопичення запасу їжі, коли ви вегетаріанець, не є набагато більшим обмеженням, ніж коли ви всеїдні:)
10 програм для Android для передбачень та виживачів
Себастьян Біллард у суботу, 2 квітня 2016 р., 19:23
Я не шанувальник смартфонів і вважаю, що людям слід більше піднімати очі з екранів. Однак у мене на планшеті є кілька програм для Android, які можуть сподобатися далекоглядним людям, тактичним ботанікам і, звичайно, виживачам;) Ось вони:
Аркуші першої допомоги PSC-1 дозволяють переглядати свої знання з надання першої допомоги в будь-якому місці. Основою програми є репозиторій PSC1, що містить дуже серйозну інформацію, навіть якщо презентація трохи спартанська. На додаток до візуального та освітнього, додаток Les gestes qui savvent, опубліковане Департаментським союзом Саперів-Помпір д'Іль та Вілен, є чудовим доповненням.
Поради щодо подорожей публікує Міністерство закордонних справ. Це обов’язково під час подорожі, оскільки там знаходиться вся інформація про безпеку, країна за країною. Також включені контакти посольств та консульств.
Géoportail надає багату картографічну інформацію для Франції з дуже ефективним інтерфейсом. Особливий інтерес представляють фони топографічної карти та супутниковий вигляд. Однак додаток надає дані лише для Франції. За кордоном Google Maps стане вашим другом.
Статус GPS - це простий, але ефективний додаток GPS, який дасть вам ваші координати і може бути використаний як додатковий компас. Виділене обладнання є, звичайно, кращим, але якщо ваш телефон або планшет - це все, що у вас є під рукою, цей додаток може бути дуже корисним.
Штормовий фронт рухається до вашого регіону? Відстежуйте грозову активність у режимі реального часу за допомогою програми Blitzortung Lightning Monitor. Все ще в темі погоди, отримуйте доступ до надточних даних аеропорту за допомогою програми Metam, яка дасть вам температуру, атмосферний тиск, опади та багато інших показників.
Щоб стежити за рівнем радіоактивності у Франції, завантажте додаток Teleray з Інституту радіозахисту та де Суре Нукелер. Там ви знайдете дані з мережі маяків спостереження IRSN майже у реальному часі. І якщо у вас є якісь занепокоєння або вас просто цікавить радіоактивність, встановіть програму Isotope Browser від Міжнародного агентства з атомної енергії, щоб дізнатись більше про різні радіоелементи.
8 основних картографічних послуг для виживачів
Себастьян Біллард у вівторок, 5 травня 2015 р., 22:15
З точки зору підготовки інформація є стратегічною. Тож сьогодні я пропоную вам 8 картографічних послуг, щоб зігрітись у своїх улюблених. Насправді ці послуги насправді настільки ж корисні щодня, як і у разі виникнення проблеми.
Сайт Géoportail, опублікований IGN, є базовою базовою картою для Франції. Ви можете надрукувати там персоналізовані топографічні карти. На жаль, карти не можна завантажити.
Openstreetmap.nl - мій улюблений сайт, коли йдеться про завантаження карт для Garmin GPS. Його експлуатація надзвичайно проста. Дані OpenStreetMap, відкриті та безкоштовні, напрочуд деталізовані до того моменту, що вони є моїм основним інструментом орієнтації під час подорожей, походів та сеансів геокешингу.
Lightningmaps дозволяє відстежувати удари блискавки в режимі реального часу. Корисно, наприклад, стежити за прогресом штормового фронту до вашого міста. Може доповнюватися картою мережі Кераунос в режимі реального часу, яка відстежує торнадо та сильні грози.
Що стосується погоди, сайт Землі дозволяє в реальному часі візуалізувати на земній кулі кількість кліматичних даних, включаючи вітер, температуру та атмосферний тиск. Корисно стежити за кліматичною подією або у випадку ядерної аварії, щоб отримати уявлення про зони випадінь.
Портал вимірювання радіоактивності навколишнього середовища IRSN забезпечує доступ до даних мережі вимірювання радіоактивності IRSN для Франції. Зокрема, там доступні дані мережі Teleray, яка вимірює навколишню радіоактивність у повітрі. Поки ми це робимо, я також раджу вам поглянути на картографування радонового потенціалу, щоб побачити, чи не оголене ваше місто.
Нарешті, сайт Prim.net, навіть якщо це не картографічний сайт, строго кажучи, дозволить вам знати ризики, яким піддається ваше муніципалітет. У разі необхідності він надасть вам посилання на карти для певних конкретних ризиків, таких як повені, підвищення рівня води або набухання глини.
Знаєте про інші корисні картографічні послуги? Не соромтеся пропонувати їх у коментарях !
EDC та сейсмічний ризик: роздуми
Себастьян Біллард у неділю, 3 травня 2015 р., 17:16
Останні новини в Непалі нагадують нам, що сейсмічний ризик - це небезпека, з якою ми можемо зіткнутися, зокрема у Франції (див., Крім цього, рекомендації влади). Як врахувати цей ризик у складі комплекту ОДГ? Звичайно, про те, щоб ходити з шоломом, не може бути й мови. Однак деякі елементи з незначною вагою можуть виявитися потенційно дуже корисними, якщо ви живете в районі з високим ризиком сейсмічності.
Свист у першу чергу дозволить вам подати сигнал, якщо ви поховані (припускаючи, що ви у свідомості та з мінімальною рухливістю). Усі типи свистків однакові, поки вони видають шум. Наприклад, свисток Fastex/ITW Nexus, затверджений SOLAS, чудовий. Він має затискач для кріплення і може бути прикріплений до ремінця.
Ліхтарик дозволить вам подати сигнал і засвітитися, якщо ви поховані. Ми можемо грати з надмірністю, а також оснаститися компактним сигнальним пристроєм, таким як Spotlit або Microlight від Nite Ize.
Пилова маска обмежить проникнення іноді токсичних частинок в легені. Найбільш компактними, які можуть поміститися в гаманці, є хірургічні маски. Але вони не обов'язково є найбільш ефективними для дрібних частинок. Для максимальної ефективності вибирайте маски для захисту органів дихання, що відповідають стандартам FFP2 або FFP3. Зверніть увагу, що це одноразові пристрої, тому надайте запас.
Нарешті, пара робочих рукавичок забезпечить хороший захист для рук, які можуть бути напружені під час такого заходу. Особисто у мене в сумці завжди є пара рукавичок Mechanix. Вони не є найбільш стійкими, але вони пропонують хороший компроміс між захистом/вагою/спритністю.
50% тактика, 50% ботанік: блог про EDC, ножі, годинники, світильники, нейлон, радіоактивність та інші тактичні та виживачі виродки:)