Підлітки їдять здоровішу їжу для більш спокійного навчання

Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему

Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.

Зв’язки між дієтою та настроєм дедалі чіткіше документуються

Підвищення обізнаності підлітків про якість їх дієти в той час, коли багато хто з них клянеться фаст-фудом, може бути важким завданням. Але це необхідно, оскільки дослідження показують, що здорове харчування сприяє як покращенню морального духу, так і вищим шкільним результатам.

Підлітків охоче тягне солоно-солодко-жирний коктейль фаст-фуду, а не найтонші достоїнства овочів. Навіть самі нешкідливі продукти, що купуються в супермаркеті, такі як молочний десерт або заправка для салату, сьогодні містять емульгатори, консерванти, штучні ароматизатори, підсолоджувачі, барвники тощо. Проте всі ці оброблені продукти та їх когорта добавок впливають на цілісність травного тракту.

"Дієта для підлітків" атакує травну систему

Французький дослідник Бенуа Шассінг, що працює в США, показав, що певні емульгатори (E433 та E466) широко застосовуються у харчовій промисловості для стабілізації сумішей жиру та води, індукції метаболічного синдрому, коліту та зміни поведінки мишей; зазвичай слизова оболонка травлення виділяється від бактерій слизом, але емульгатори дозволяють бактеріям пройти цей захисний бар'єр і викликати запалення .

Ізраїльська команда з Інституту Вейцмана показала в 2014 році, також на мишах, це синтетичні підсолоджувачі (сукралоза, аспартам і сахарин) модифікують кишкову флору в напрямку патогенного дисбалансу підходить для розвитку хронічних захворювань кишечника (ВЗК), таких як хвороба Крона та виразковий коліт. Для Бенуа Шассі "очевидна паралель між розвитком цих хвороб та промислової їжі та її синтетичних добавок".

Щасливий підліток - це підліток, який їсть краще

Зв'язок між дієтою, здоров'ям травної системи та загальним здоров'ям людини стає дедалі чіткішою. Якщо метаболічний синдром та ВЗК є проявами вже добре встановлених дисфункцій, менш очевидні проміжні етапи також мають цілком реальні наслідки, особливо щодо настрою та пізнавальних навичок.

Кілька досліджень дійшли висновку, щоa якісна дієта, натхненна середземноморською дієтою, багатою на овочі, фрукти та корисні жири, покращує шкільні результати а також настрій підлітки порівняно з тими, хто зазвичай вживає “шкідливу їжу”. Зокрема, це підтверджують шведські, австралійські та французькі дослідники, значення поліненасичених жирних кислот - знамениті омега-3 - для належного функціонування когнітивних та навчальних можливостей.

На поведінку та емоції також впливає те, що їдять підлітки. Дослідники з університету Маккуорі (Австралія) виявили співвідношення між дієтою, яка регулярно включає продукти, що переробляються, та симптомами депресії як сум, низька самооцінка або хронічна втома. Для австралійського дослідника Феліче Джака: "Занадто багато нездорової їжі і недостатньо здорової їжі породжує більше гнівної та агресивної поведінки, але також більше смутку, тривоги та кошмарів".

Виправлення для переходу від нездорової їжі до здорової їжі

Нездорова їжа - це занадто багато промислових препаратів, наповнених цукром, поганими жирами, сіллю та добавками, а також недостатньо овочів, фруктів та корисних жирів. І навпаки, харчуватися здорово означає скоротити оброблені продукти на користь овочів, олійних культур, бобових, фруктів, нежирного м’яса та риби . Прості інгредієнти, максимально натуральні.

Практичний приклад: "класичний" сніданок з оброблених і солодких круп може бути легко перетворений на домашнє мюслі, виготовлене із цільних зерен Подрібнений з фруктами, горіхами та простим йогуртом. Цей асортимент буде мати менший вплив на рівень цукру в крові і полегшить проіснувати до обіду, не тягнучи та не підкачуючи.

У більшості досліджень, що вимірюють вплив позитивних змін у харчуванні, корекції, застосовані до тестових груп, значною мірою натхнені середземноморською дієтою, одна з найбільш сприятливих для здоров’я та довголіття.

Ось приклад відновлення дієти з недавнього дослідження:

Овочі: 5 порцій на день
Фрукти: 2-3 порції на день
Цільнозернові: 3 порції на день
Білки (нежирне м’ясо, яйця, тофу, бобові тощо): 3 порції на день
Несолодкі молочні продукти: 3 порції на день
Горіхи та насіння: 3 столові ложки на день
Оливкова олія: 2 столові ложки на день
Спеції (куркума та кориця): 1 чайна ложка на день

Одночасно учасникам пропонувалося зменшити споживання рафінованих зерен, цукру, жирів, м'ясопродуктів та солодких напоїв. Результати цього дослідження однозначно свідчать про це поліпшена дієта є ефективним допоміжним засобом для зменшення симптомів депресії, а також рівня стресу та тривоги у молодих дорослих.

Як заохотити підлітка краще харчуватися ?

Багато батьків знають, що вже складно змусити підлітка навести порядок у своїй кімнаті та виконати домашнє завдання, тож попросіть його змінити свої харчові звички ... Страх, який, схоже, підтримує громадянську консультацію, яка мала на меті виявити проблеми зі здоров’ям турбує громадськість 16-30-річних. Здорове харчування, згадане з точки зору вартості, поставляється на звороті упаковки, з оцінкою 6%, що значно відстає від сексуальності та залежностей.

Також згідно з цією консультацією, лише 7% молодих людей, з якими проводили консультації, вважають себе агентами змін, і більшість із них воліють покладатися на роль таких структур, як держава, державні органи влади, школи ... Проте вони стверджують, що відкриті до заходів з підвищення обізнаності (34%), а також до заходів підтримки та тренінгу (14%) . Напіввідкриті двері для переодягання ?

Донесення інформації до вашого підлітка може (можливо) змусити їх задуматися. Вам все одно доведеться робити це досить тонко, щоб це не виглядало як наказ. Американське дослідження із певним успіхом звернулося до почуття справедливості підлітків, повідомивши їх про техніки маркетингу впроваджена харчовою промисловістю, щоб зробити шкідливу їжу привабливою. Їм було поінформовано про те, яким чином орієнтуються на найбільш вразливі споживачі, дуже молоді та неблагополучні верстви населення. Для цього не бракує критичних документальних фільмів.: "Яке здоров’я", "Ковратство", "Usines à bouffe", "Битва наших тарілок", "Товстий, хворий і майже мертвий", "Цукрова земля" ... Залишилося вибрати інформаційний носій відповідно до чутливість, вік та проблеми з харчуванням, з якими стикається підліток.

Якби ми тільки почали з заборонити всі надмірно оброблені харчові продукти з наших шаф ? І більше не купуйте, звичайно ... Як підсумовує доктор Ерік Стіс з Орегонського науково-дослідного інституту, „чим більше цукеркових батончиків ми їмо, тим ми чутливіші до стресу і чим більше цукеркових батончиків ми з’їдаємо . […] Найкраще, якщо у вас є діти, - годувати їх здоровою їжею, а не таким лайном ... Чи я говорив лайно? Вибачте ”. Там.

Джерела

“Дієтичні звички пов’язані з успішністю школи у підлітків”, березень 2016 р., Медицина

«Споживання риби та сорти дурня у шведських підлітків: дослідження великої загальної популяції», 2009, Acta Pediatrica

За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я