Підсолоджувач аспартам збільшує ризик раку - ФОРУМ ЛІМФОМНИХ ХВОРОБ - ХОДЖКІН НЕХОДЖКІН

Обмін досвідом для постраждалих та їхніх родичів

Теми без відповіді
Активні теми
пошук
Команда

Підсолоджувач аспартаму збільшує ризик розвитку раку

Внесок від maikom »Вівторок, 16 лютого 2016 р., 17:53

Штучний підсолоджувач та замінник цукру аспартам показав підвищену частоту злоякісних пухлин, лімфом та лейкемії в дослідженнях на тваринах. Про це повідомляє журнал “Environmental Health Perspectives” і базується на дослідженнях дослідників під керівництвом Морандо Соффрітті з дослідницького центру раку Чезаре Мальтоні в Болоньї. Аспартам - широко використовуваний підсолоджувач, його можна знайти в жувальних гумках без цукру, дієтичних газованих напоях, десертах та солодощах.

Кажуть, що канцерогенний ефект вже був показаний у дозі 20 мг на кілограм ваги. На сьогоднішній день прийнятне споживання в Європі становить 40 мг на кілограм ваги.

Аспартам - це дипептид, який складається з двох амінокислот фенілаланіну та аспарагінової кислоти, пов’язаних між собою сполукою метилового ефіру. Аспартам не всмоктується, а навпаки, гідролізується в кишечнику і розпадається на дві амінокислоти та метанол. Це продовжує перетворюватися у формальдегід. В інших довгострокових дослідженнях вже було показано, що метанол і формальдегід є канцерогенними.