Підсолоджувачі - які переваги Охорона здоров’я та медичні поради
Підсолоджувачі та зайва вага
Все більша кількість наукових досліджень свідчить про те, що низькокалорійні продукти харчування та напої сприяють зусиллям чоловіка підтримувати здорову масу тіла. Одне дослідження показало, що заміна доданого цукру підсолоджувачами в газованих газованих напоях благотворно впливає на індекс маси тіла (ІМТ) 1. Однак споживання підсолоджувачів одне не призводить до швидкої втрати ваги. З іншого боку, це може сприяти хорошому довгостроковому балансу харчування, покращуючи смакові якості низькокалорійної дієти2.
Підсолоджувачі та діабет
Інтенсивні підсолоджувачі не впливають на рівень цукру в крові. Хоча ці речовини мають високу підсолоджувальну здатність, калорійність їх нульова або незначна, що є перевагою для людей з діабетом типу 2. Підсолоджувачі дозволяють насолоджуватися більш «солодкими» задоволеннями, не впливаючи на рівень цукру в крові.
Підсолоджувачі та порожнини
Широко застосовуються в жувальних гумках (особливо поліолах), вони захищають від порожнин, змінюючи кислотно-лужний баланс у роті (рН) 3. Дійсно, коли ви вживаєте їжу та напої, що містять цукор, бактерії, що знаходяться в роті, перетворюють їх у кислоту, яка зношує емаль і викликає порожнини.
1. Хендріксен М.А., Тіхуїс М.Дж., Франсен Х.П., Верхаген Н & Хоекстра Дж. (2011). Вплив заміщення доданого цукру в газованих безалкогольних напоях інтенсивними підсолоджувачами у молодих дорослих у Нідерландах: приклад підходу з вигодою та ризиком. Європейський журнал харчування 50: 41–51.
2. Древновський А. Щільність енергії, смак і ситість: наслідки для контролю ваги. Nutr Rev 56, 347-353
3. Гренбі Т.Г. Оновлення щодо низькокалорійних підсолоджувачів на користь здоров’ю зубів. Int Dent J. 1991