Підсолоджувачі непереносимості фруктози - які з них переносяться
Будь то для підсолоджування чаю, домашніх солодощів або випічки - які підсолоджувачі насправді переносить непереносимість фруктози?
Підсолоджувачі без фруктози/з низьким вмістом фруктози
Рисовий сироп для людей з непереносимістю фруктози
Рисовий сироп, природно, не містить фруктози і може використовуватися подібним чином до меду або кленового сиропу. Тому він ідеально підходить для підсолоджування гарячих напоїв, випічки та як замінник меду на хлібі. Тому, якщо він не засвоюється так швидко, як глюкоза, рівень цукру в крові зростає не так сильно. Після відкриття цей підсолоджувач без фруктози слід зберігати в холодильнику. Крім того, замість рисового сиропу можна використовувати сироп з спельти.
Стевія без фруктози і майже нульовою калорією
Стевія - це майже безкалорійний і без фруктози підсолоджувач, який також легко зробити самостійно. Солодкість до 300 разів більше, ніж у домашнього цукру.
Щоб зробити підсолоджувач без фруктози у вигляді порошку, ви сушите листя рослини стевії, а потім подрібнюєте їх. В результаті виходить порошок стевії без фруктози, який, однак, зазвичай не має такої солодкості, як придбаний порошок стевії.
Купуючи порошок стевії, важливо зазначити, що він не містить ніяких несумісних речовин, крім стевії. Наприклад, рекомендується порошок стевії від Стевіаго *.
глюкоза
Виноградний цукор (також декстроза, глюкоза) не містить фруктози, але відомий виноградний цукор також спричиняє різке підвищення рівня цукру в крові. Це призводить до короткочасного підвищення продуктивності, але потім може призвести до зниження продуктивності.
Декстроза випускається у вигляді порошку або бруска. У наш час його в основному виготовляють із крохмалю з кукурудзи, картоплі чи зерна. Ви можете знайти його в більшості супермаркетів.
Інші підсолоджувачі без фруктози
Інші підходящі підсолоджувачі для непереносимості фруктози:
- лактоза
- Мальтоза/солодовий цукор
- Еритритол (може викликати діарею)
- Аспартам (вплив на здоров'я суперечливий)
- Ксиліт (березовий цукор, нестерпний для всіх!)