Підсолоджувачі сприяють розвитку діабету
Оновлено: 05 листопада 2020 р
Пов’язані статті
Підсолоджувачі як замінники цукру?
Якщо ви хочете схуднути, не слід вживати багато цукру. Оскільки багато людей досі не хочуть обійтися без солодощів, вони вдаються до підсолоджувачів або продуктів, що їх містять. Численні так звані «дієтичні» продукти містять кілька підсолоджувачів.
Лікарі та дієтологи також часто радять діабетикам замінювати цукор підсолоджувачами.
Оскільки вони не проходять через кишкову оболонку, вони не можуть потрапити в організм. Звідси численні експерти дійшли висновку, що вони не можуть завдати шкоди організму.
Підсолоджувачі збільшують ризик діабету
Під час багатосерійного дослідження ізраїльська дослідницька група виявила, що це не так.
Лікар. Еран Елінав та професор Еран Сегал з Інституту Вейцмана в Реховоті виявили, що підсолоджувачі збільшують масу тіла і порушують метаболізм глюкози. Це, в свою чергу, є факторами ризику розвитку діабету.
Для першого експерименту вони додавали підсолоджувачі сахарин (E 954), сукралозу (E 955) або аспартам (E 951) до питної води мишей протягом одинадцяти тижнів. Четвертій групі давали пити цукрову воду, контрольній групі - чисту воду.
Миші, які проковтнули підсолоджувачі, мали найвищий рівень глюкози в кінці - також вищий, ніж рівень цукру в крові мишей, які пили цукрову воду.
Підсолоджувачі змінюють кишкову флору
Це призвело вчених до висновку, що кишкова флора повинна відігравати певну роль у цьому процесі.
Вони змогли це довести, обробивши мишей антибіотиками, які вбивали кишкову флору. Після цього підсолоджувачі більше не могли викликати порушення обміну глюкози.
Потім вони пересадили фекалії мишей, яким було дано підсолоджувач, мишам, які ще не контактували з підсолоджувачем. Було показано, що це також спричинило перенесення порушеного обміну глюкози на інших мишей.
Підсолоджувачі товстіють
Аналіз кишкової флори показав, що підсолоджувачі призвели до зміни бактеріального складу.
Миші, яких годували підсолоджувачами, мали в кишечнику особливо велику кількість бактерій, які розщеплюють довголанцюгові вуглеводи на цукор або утворюють коротколанцюгові жирні кислоти.
Однак як цукор, так і коротколанцюгові жирні кислоти призводять до ожиріння у надмірних кількостях.
Лікар. Елінав та його команда також проаналізували дані 381 здорового учасника довготривалого дослідження з питань харчування. Учасники дослідження, які заявили, що вони регулярно вживають підсолоджувачі, не тільки важили більше. Її метаболізм глюкози та кишкова флора також були порушені.
Сім випробуваних добровольців погодились споживати максимальну кількість підсолоджувача сахарину, рекомендовану Управлінням з питань харчових продуктів США. Вже через тиждень у чотирьох із них розвинувся порушення метаболізму глюкози.
Ці результати також були відображені у зразках калу у досліджуваних: у чотирьох досліджуваних, у яких порушений метаболізм глюкози, також спостерігалися зміни в кишковій флорі.
Підсолоджувачі: ризик для здоров'я від лабораторії
Більшість підсолоджувачів розробляються в лабораторіях; вони є штучними хімічними речовинами.
Вони продаються як замінник цукру, але їх також додають до численних продуктів харчування. Вони особливо часто зустрічаються у зручних продуктах харчування та «дієтичних» продуктах. Ви можете впізнати їх у списку інгредієнтів за абревіатурами E 950 - E 962.
Хоча все більше досліджень доводять протилежне, незліченні експерти з харчування та навіть наукові інститути стверджують, що підсолоджувачі нешкідливі для здоров'я.
Наприклад, відомо, що підсолоджувач аспартам (Е 951) має нейротоксичну дію - це нейротоксин!
Якщо ви хочете схуднути або зменшити ризик діабету, вам точно не слід використовувати підсолоджувачі або продукти, що містять підсолоджувачі. Дієта з низьким вмістом цукру - єдиний спосіб здорово підтримувати постійно низький рівень глюкози в крові.
Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом
Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.
Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут