Підвищений рівень холестерину Смачна їжа, яку ви повинні їсти
У всьому світі багато молодих людей стикаються з високим рівнем холестерину (понад 200 мг на децилітр крові). Якщо ви потрапляєте в цю категорію з високим рівнем холестерину - 240 мг, то вам слід знати, що існує великий ризик виникнення різних серцевих проблем, інсульту або інфаркту.
На додаток до виключення куріння та занять спортом, здорове харчування може бути справжньою допомогою, коли мова йде про зниження високого рівня холестерину.
1. Яйця
Довгий час яйце було в списку заборонених продуктів для людей з проблемами серця. Залежно від розміру яйця, жовток містить 185 міліграм холестерину.
Але справжньою проблемою є не жир у жовтку, а високий рівень арахідонової кислоти, що може посилити запалення артеріальних стінок. А щоб отримати користь від харчових елементів яйця, таких як вітаміни B12 і D, не впливаючи на здоров’я судинної системи, дієтологи рекомендують обмежувати споживання одного яйця щодня, якщо ви стикаєтесь із проблемами серця або цукровим діабетом.
2. Оливкова олія
Холестерин - це жир, що виробляється печінкою, а також той, що міститься в різних продуктах харчування. Уникнення жирних продуктів здається хорошою ідеєю, але не забувайте, що не всі жири та джерела живлення однакові. Наприклад, вершкове масло може підвищити рівень холестерину, а оливкова - ні. Саме тому фахівці рекомендують замінити дієтичне масло на оливкове.
3. Волоські, фундук, бразильський горіх
Дієта, багата горіхами та арахісом, може знизити рівень холестерину та тригліцеридів та покращити співвідношення ЛПНЩ до поганого холестерину та ЛПВЩ до хорошого холестерину. У волоських горіхах і фундуку мало насичених жирів та омега-6, але багато поліфенолів. І це виграшна комбінація для зменшення запалення.
4. Йогурт
Кілька досліджень показали, що люди, які щодня вживають молочні продукти з низьким вмістом жиру, мають менший ризик серцевих проблем. Більше того, не встановлено жодного зв’язку між дієтою з високим вмістом жиру та розвитком серцевих захворювань. У йогурті багато кальцію, білка та багато вітамінів. Щоб насолодитися усім цим, не турбуючись про кількість калорій, вибирайте нежирні варіанти.
5. Цілісні зерна
Поки перероблені зернові продукти підвищують рівень ЛПНЩ, цільнозернові продукти мають інший ефект. Останні багаті вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною, і саме тому вони зміцнюють імунну систему та здоров’я організму в цілому.
6. Риба та морепродукти
Хоча більшість морепродуктів містять той самий рівень холестерину, що і яловичина та свинина, це приносить виняткову користь для здоров’я серця. Риба з холодною водою покращує здоров’я серця завдяки високому вмісту омега-3, який зменшує запалення, знижує ЛПНЩ і збільшує ЛПВЩ. До категорії риб із високим вмістом омега-3 належать скумбрія, лосось, оселедець та сардини. Серед найздоровіших методів приготування риби - це смаження на грилі та запікання, приправа натуральними травами, оцтом та спеціями та якомога менше солі.
7. Шоколад
Не потрібно відмовлятися від шоколаду, щоб зберегти артерії здоровими. Вживання шоколаду покращує рівень ЛПВЩ та тригліцеридів та знижує рівень ЛПНЩ. Однак, оскільки шоколадні вироби багаті калоріями, жиром та доданим цукром, вибирайте темний шоколад, який має найбільшу харчову користь.
8. Пісне червоне м’ясо
Курка здавна вважалася найздоровішим м’ясом, але останні дослідження показали, що червоне м’ясо може бути корисним для здоров’я серцево-судинної системи.
Дослідження у Великобританії порівнювало вплив споживання курки та баранини на рівень холестерину. Згідно з результатами, між ними немає різниці. Дослідники дійшли висновку, що обидва види м’яса можна включати до здорового харчування.
Якщо у вас все ще є проблеми з холестерином, експерти рекомендують зосередитися на зниженні рівня ЛПНЩ за допомогою протизапальної дієти та обмежити споживання червоного м’яса до однієї або двох порцій на місяць. До протизапальних продуктів належать риба з холодною водою, цільні зерна, свіжі фрукти та овочі, а також горіхи, фундук, насіння та авокадо.
9. Насіння
Насіння містять корисні речовини для здоров’я організму. Крім того, вони також мають клітковину і білок, які контролюють апетит. Дієта, багата насінням пажитника, покращує співвідношення між ЛПНЩ і ЛПВЩ. Дослідники пов’язують ці ефекти з антиоксидантними властивостями насіння. Інші насіння, корисні для здоров’я серця, включають льон і коноплі.