Пийте зелену каву, революцію чи шахрайство Mon Café Mon Café
Нова мода? Дзвінки в Mon-Café, які бажають дізнатись про цю практику, заінтригували нашу цікавість. Один, потім, два, три дзвінки привели нас до висновку, що в мережі Інтернет поширюється щось дивне про так звану користь для здоров’я від вживання зеленої кави.
Зелена кава, це стиглий продукт кави, перш ніж вона пройде стадію обсмажування. Він представлений нам скрізь як еквівалент з точки зору користі для здоров’я - зелений чай для любителів кави.
Єдине кафе, яке займається серфінгом цієї тенденції, в даний час пропонує Нескафе. Зелена суміш складається з 35% зеленої квасолі та 65% смаженої квасолі. Це забезпечить "необхідні поліфеноли для боротьби проти вільних радикалів". Ти щось розумієш? Мені ні сказати правду. Під час смаження ці елементи зникали, втрачаючи деякі корисні достоїнства кави. Кава Нескафе запропонує "в 2-3 рази більше поліфенолів, ніж класична кава". (Інформація з місць "Експерти")
І ось "рецепт", знайдений в Інтернеті під категорією "Проста дієта":
"Покладіть 10 зелених зерен кави ввечері в склянку води, нехай крутіють всю ніч. Пийте воду вранці. Ви худнете, не змінюючи дієти, що також дуже ефективно проти холестерину ... "
Це було б чарівним доповненням, яке сприятиме схудненню, і мало б "достоїнства":
"Зелена кава допомагає зменшити відчуття втоми і збільшити витривалість.
- Це допомагає відновити тонус організму і відновити життєві сили.
- Це допомагає прискорити мозкову діяльність. Відомо, що його дія стимулює настороженість, пробуджує почуття, прояснює ідеї та сприяє концентрації уваги.
- Це сприяє активізації функціонування кишкового транзиту та детоксикації організму.
- Він має сечогінну дію, відому в контексті режимів схуднення "
Дійсно наукові дослідження (одне японське та одне американське), опубліковані в Аннали внутрішньої медицини і в Американський журнал клінічного харчування встановили, що зелена кава призводить до зменшення жиру та більш вираженої активації метаболізму, ніж смажена каваантиоксидант з поетичною назвою хлорогенова кислота і високий рівень кофеїну в зерні.
Він містить кафестол, кахвеол, очевидно, знищений в процесі обсмажування. Останні допомагають стимулювати печінковий фермент: GST (глутатіон-S-трансфераза), який допомагає "детоксифікувати організм".
Однак все закінчується схожим на ще один великий трюк у ЗМІ. Справді, насправді смаження, здається, не знижує рівень антиоксидантів, а навпаки, збільшує їх:
"Якщо концентрація хлорогенної кислоти падає, вона перетворюється на низку відомих і неідентифікованих метаболітів з чудовою антиоксидантною активністю" (Наукові дослідження, опубліковані в 2001-2002 рр.)
Тож для тих самих ефектів та кращого смаку, як щодо прилипання до нашої старої доброї кави ?
Якщо ви хочете купити зелену каву (щоб смажити його або спробувати цей засіб), ось посилання.
Ці зелена кава були обрані командою Van Hoos & Sons.