Пікаліллі (англійські гірчичні овочі)

Приготуйте варення самостійно

Пікаліллі (англійські гірчичні овочі)

  • Вегетаріанська
  • Вишуканий
  • середньої складності

інгредієнти

  • ОВОЧІ
  • 400 г цвітної капусти
  • 250 г зеленої квасолі
  • 1 червоний перець
  • 200 г моркви тонкої пучкової моркви
  • 60 г імбиру
  • 50 г кореня куркуми див. Інформацію
  • сіль
  • ПІВДЕНЬ
  • 400 мл білого винного оцту
  • 70 грам цукру
  • 1 столова ложка насіння гірчиці жовтої
  • 1 чайна ложка горошку чорного перцю
  • 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю

підготовка

ДЛЯ ОВОЧІВ

ДЛЯ SUD

Овочі зберігатимуться близько 3 місяців. Після відкриття зберігати в холодильнику та використовувати протягом тижня.
Протягом терміну придатності до 1 року відваріть склянки на плиті: складіть чайний рушник і покладіть на дно великої каструлі. Покладіть склянки та налийте в них достатньо теплої води, щоб склянки знаходились у воді приблизно на 3⁄4. Повільно кип’ятіть і тушкуйте в закритій каструлі на повільному вогні близько 20 хвилин. Дістаньте окуляри і дайте їм охолонути.
Свіжий корінь куркуми все частіше доступний в органічних магазинах або на ринку. В якості альтернативи: додайте в заварку 2 чайні ложки меленої куркуми.

овочі

Міцний сирно-житній хліб чудово поєднується зі стейком та рибою.