Пікантний лаваш на грилі

Загальна тривалість: 7 хв

лаваш

Підготовка 5 хв

  • Інгредієнти
    • 12 міні-хлібців з лаваша
    • 45 мл (3 ст. Л.) Оливкової олії першого віджиму
    • Заатар
    • 1/4 склянки (60 мл) сушеної материнки
    • 60 мл (1/4 склянки) сушеного майорану
    • 1/4 склянки (60 мл) сушеного чебрецю
    • 45 мл (3 ст. Л.) Злегка підсмаженого насіння кунжуту
    • 30 мл (2 ст. Л.) Крупної солі (кошерної або морської)
    • 1 ст. Ложка (15 мл) подрібнених коренів сумаху (за бажанням)

У салатниці, суміш материнки, майоран, чебрець, Насіння кунжуту, сіль і сумах (якщо ми використовуємо будь-який) і добре перемішати. Забронювати в герметичній банці, подалі від тепла і світла. Заатар можна зберігати кілька місяців.

Розігрійте мангал до середнього сильного вогню. Скребти та змастити мангал. Промажте кожну половинку лаваша з двох сторін оливковою олією. Помістіть на гарячий гриль і смажте 1 хв на сторону, поки піти не зарум’яняться.

Переверніть піти, посипте кожен батон приблизно 15 мл (1 С. кава) заатару і обсмажте другу сторону таким же чином. Уважно стежте за приготуванням їжі, тому що піти можуть швидко згоріти. Подавати гарячим.