PiLeJe Функціональні білки
Спираючись на свій досвід харчування у галузі білків у галузі схуднення, лабораторія PiLeJe розширила свої дослідження в інших сферах застосування, розробивши " функціональні білки ".
Ось такі «розумні» білки які відповідають на особливі потреби.
Вони входять до складу конкретних продуктів, до яких, наприклад, можна звернутися за порадою лікаря спортсмени, недоїдають літні люди, які страждають, зокрема, через втрату м'язової маси (саркопенія), або людям у стані хронічної втоми після тривалого стресу.
На практиці функціональними білками можуть бути:
- білки вміст якої в певній амінокислоті збільшено,
- білки що ми пов’язали з мікроелементами або конкретними рослинами.
Збільшення вмісту амінокислот
лейцин, при певній дозі викликає м’язовий анаболізм, який є виробництвом м’язових волокон. Висока концентрація лейцину представляє особливий інтерес для недоїдають літні або після a перелом допомогти відновити м’язову масу.
тирозин є амінокислотою, яка використовується для виробництва дофаміну та норадреналіну, двох нейромедіаторів, що беруть участь у балансі емоцій, мотивації та концентрації. Добавки тирозину корисні і пропонуються в управління стамами втоми, пов’язаними з хронічним стресом.
Триптофан є амінокислотним попередником серотоніну, нейромедіатора, який бере участь у механізмах харчові позиви. Наприклад, це пропонується в контексті розладів харчування.
Поєднання з мікроелементами або рослинами
Діяти на стрес
родіола та магнію можуть, зокрема, поєднуватися з тирозином, дію якого вони доповнюють.
Родіола - це адаптогенна рослина, яка допомагає організму краще долати період фізичного чи психологічного стресу. Магній споживається організмом у великих кількостях під час хронічного стресу.
Для збалансування мікробіоти кишечника
Клітковина може асоціюватися з білками, щоб впливати на потенційний дисбіоз (або дисбаланс мікробіоти кишечника).
Для регулювання рівня цукру в крові
Хром представляє особливий інтерес у поєднанні з триптофаном, з яким він діє у взаємодії.
Цей мікроелемент відіграє важливу роль у метаболізмі ліпідів та вуглеводів. Це допомагає, зокрема, регулювати рівень цукру в крові та потреби в їжі.