Піпеткою тушкуйте і серця з макаронами
Рецепт від моєї матері, тому він гарантовано буде хорошим. Вперше він був опублікований на сайті в 2008 році, сам рецепт я зовсім не змінював, але потрібен був кращий малюнок та чіткіший та детальніший перепис.
інгредієнти
Піпеткою тушкуйте і серця з макаронами
1 кг піпоту та серця
300-350 гр коротких макаронних виробів (гвинтівок)
1 цибулина
2-3 нитки зеленої цибулі (за бажанням)
1/2 червоного болгарського перцю
1/4 пучка петрушки
солоний перець
1 чайна ложка солодкої паприки (за бажанням можна додати трохи гарячої паприки)
4 столові ложки олії
Підготовка
Піпеткою тушкуйте і серця з макаронами
- Подрібніть цибулю, поріжте зелену цибулю кружками, а перець подрібніть. Смажте на олії до повного розм’якшення, близько 5 хвилин.
- Піпетки розрізають навпіл і очищають ділянки подряпинами (ті, що з’єднують дві зони піпетки). Потім кожен очищений шматок розріжте навпіл. Цей крок необов’язковий, ви можете залишити піпетки нечистими, але скупість відчувається в кінці, навіть якщо ви добре їх прокип’ятіте. Серця залишаються цілими, а якщо вони більші, їх розрізають навпіл. Добре вмивайтесь у багатьох водах, поки вода на них не залишиться чистою.
- Додайте перець і серця, сіль і перець над загартованими овочами. Додайте 300 мл води і кип’ятіть кришкою на повільному вогні протягом 1 години.
- Тим часом відваріть макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
- Коли м’ясо звариться, у вас має залишитися достатньо соусу, щоб покрити м’ясо, не даючи йому зовсім впасти. Додайте паприку та подрібнену петрушку і варіть ще 5 хвилин без кришки. Розправити сіль.
- Додайте макарони, написані на тушонці, і перемішуйте протягом 1-2 хвилин, поки вона не вбере весь соус. Він дуже хороший і розігрітий!
1. Рагу з піпеток та сердець
(5 балів/загальна кількість голосів: 60)
Дана 11 років тому - 12 серпня 2008 19:15
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
Я теж спробую цей рецепт, він добре виглядає і його легко зробити.
Ралука 11 років тому - 19 серпня 2008 17:32
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Я також склала рецепт, і хочу, щоб ви сказали, що це супер добре ... варто спробувати
Йоана 11 років тому - 19 серпня 2008 19:02
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
Я рада, що вам сподобалось, я скажу мамі, що її рецепт вдалий
Патрісія 11 років тому - 19 серпня 2008 23:12
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Я теж це зробив, і це було смертельно. дякую за рецепт.
Йоана 11 років тому - 20 серпня 2008 08:59
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
he he, очевидно, що мені все одно доведеться здійснити екскурсію по матері
з великим задоволенням Патріція і нехай вам буде добре!
Маріан 11 років тому - 8 грудня 2008 12:07
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Це супер добре, дякую за рецепт
Іоана 11 років тому - 8 грудня 2008 12:16
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
анонімний кухар 11 років тому - 20 грудня 2008 17:19
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Я теж це зробив, але пропустив затвердіння в невеликій кількості олії та додав моркву та часник. Зрештою я пропустив пасту, але це було надзвичайно.
Які інші інгредієнти можна додати до цієї комбінації?
Йоана 11 років тому - 20 грудня 2008 17:35
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
йдіть з помідорами влітку або з невеликою кількістю томатного соусу/бульйону взимку, особливо якщо ви кладете часник, як це робили. він вийде з більшою кількістю соусу, і ви можете подати його до поленти або картопляного пюре
анонімний кухар 11 років тому - 20 грудня 2008 19:11
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Ммммммммм, мені подобається, як це звучить. Зрозуміло, наступного разу піпетки потраплять на поленту.
Зараз я сиджу і гадаю, чи слід класти в піпетки трохи сметани чи кілька шарів сиру в поленту. Мда. важке рішення.
Йоана 11 років тому - 20 грудня 2008 19:20
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
можливо, трохи сметани в соусі, якщо дуже хочеш. але я б нічого іншого не ставлю
якщо ви хочете поленту з сиром, зробіть циуламу з піпоту та сердець поруч
elena 10 років тому - 5 травня 2009 13:45
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
super ca cai gustoasa, hmmmmm buenisima
Сільвія 10 років тому - 11 травня 2009 17:34
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
мммммм так, мені подобається, як це звучить, але піпетки мають щось спільне із сердечками?
Інна 10 років тому - 3 червня 2009 р. 11:23
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
на сьогоднішній день я вже склав меню, але завтра обов'язково зроблю цей рецепт! Дякую
Ненея Даніель 10 років тому - 7 липня 2009 10:40
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
також можна покласти скибочки моркви
ramisimion 10 років тому - 3 серпня 2009 10:27
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Я готувала піпетки та сердечка з триколірними пір’ям, вони були смачними. Я не використовував комерційні овочі деякий час, і я помітив, що їжа відрізняється смаком, є більш ароматною і відрізняється від одного рецепта до іншого. Я спробую приготувати домашні овочі.
Йоана 10 років тому - 3 серпня 2009 10:45
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
Ви можете зробити класичний овоч за рецептом тут: [посилання], але я також любив експериментувати з цією комбінацією зелені [посилання]. Я використовував цю мелену зелень для цього рагу, і це були мільйони.
ramisimion 10 років тому - 3 серпня 2009 15:29
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
дуже цікаві ці рецепти. як ви думаєте, я можу приготувати домашню вегетацію, якщо у мене немає сушилки для овочів?
Іоана 10 років тому - 3 серпня 2009 16:24
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
як помідори, які я зробив у духовці, поставте на мінімальну температуру і залиште до висихання.
покладіть овочі (морква, селера, корінь петрушки тощо) на тертку і покладіть їх тонким шаром у піддон духовки, поки вони не висохнуть. цибулю і часник нарізати кружками і спалити в духовці. зелень висихає в цій спеці навіть на вулиці за кілька днів. покладіть висячі краватки догори дном на сонячному місці, поки вони не висохнуть, тоді ви можете дрібно нарізати їх, щоб покласти у вегета.
а інші, яких ви не можете знайти в нашій країні (як орегано), ви купуєте готові в пакетику і додаєте їх.
ramisimion 10 років тому - 3 серпня 2009 17:13
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
дякую за пораду, я піду сьогодні на ринок, щоб купити все, що мені потрібно. після того, як я їх усі зберу, я приготую свій овоч. просто і здорово!
Флорі 10 років тому - 29 листопада 2009 02:41
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Цей рецепт хороший і досить простий. Я зробив це з різнокольоровими овочевими макаронами, і це виглядає добре. Спочатку я боявся, що соус був занадто водянистим, але після того, як я змішав його з макаронами, він просочився ними і вийшов, як слід, я думаю. У будь-якому випадку, моїй родині це сподобалось, навіть моєму чоловікові, який спочатку скептично ставився до цього чув про макарони, змішані з піпотом. Чесно кажучи, я теж не чув про цю комбінацію! Але результат хороший!
Маріана 10 років тому - 14 грудня 2009 15:41
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
Ми з чоловіком дуже любимо макарони. Ми завжди вигадуємо щось нове. Останній був із запеченими смаколиками та панчеттою. Цей із піпотом я не очікував, що він вийде таким гарним. вітаю! так продовжувати!
Шокс Ізабелла 10 років тому - 12 січня 2010 21:41
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Дуже добре, я теж зробив це, і вийшло дуже смачно
elena 10 років тому - 14 січня 2010 13:46
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
дуже добре, але я кладу курячу грудку, нарізану кубиками
Анжела Вемма 7 років тому - 9 січня 2013 16:57
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Дякую за рецепт
andreea 7 років тому - 30 січня 2013 17:01
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
супер добре
базилік 5 років тому - 6 травня 2014 13:45
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Якщо я поклав гриби, я помилявся? Мені це дуже сподобалось
Іоана 5 років тому - 6 травня 2014 14:00
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
тоді зрозуміло, що ти не помилився
Кеті 5 років тому - 24 червня 2014 13:57
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Ми справді шукаємо новий рецепт піпеток та рецепт макаронних виробів, це ідеально, оскільки він поєднує їх.
Зої Раду 5 років тому - 24 червня 2014 18:14
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Так. дуже смачна їжа!
Ана 5 років тому - 29 червня 2014 р. 12:55
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Здрастуйте,
Я думаю, що це смачно, я теж це зроблю, але мені теж дуже подобається презентаційний посудину, це теж від моєї матері? чи ми можемо десь знайти щось купити? дуже дякую!
Іоана 5 років тому - 30 червня 2014 р. 08:31
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Ана, корабель від моєї бабусі. Я не уявляю, звідки він його взяв, мабуть, із крамниці у селі
анонім 5 років тому - 15 вересня 2014 23:12
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Мені так подобається цей сайт .
Продовжуй гарно працювати
Іоана 5 років тому - 16 вересня 2014 09:49
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
дякую за вдячність
Йоана 4 роки тому - 3 січня 2016 23:17
Re: Тушонка з піпеток та сердець з макаронами
Дуже хороший рецепт Мені лише 16 років, і я взагалі не знала, як готувати, тому що мама залишила мене, вона пішла з дому, і тому з рецептів я навчилася готувати спасибі
doru 2 роки тому - 11 червня 2017 16:36
Re: Рагу з піпоту та серця з макаронами
Я думав, дайте мені рецепт, щось подібне, щоб зробити нежирну річ, це просто, ви знаєте, як приготувати суп з живота.